Что такое жимолость — описание сорта Нимфа с фото

У моих друзей жимолость росла в саду давно, и я знала, что ее плоды — длинные темно-синие «инжирины». Но у нас в магазинах таких не продавали, поэтому я считала их несъедобными. И когда сын друзей сорвал с куста ягоду и отправил в рот, даже испугалась — не отравился бы любопытный ребенок.

Оказалось, я тревожилась зря — этот куст ради плодов и выращивался. Стало интересно. Немного посомневалась, но все же купила жимолость и себе тоже. Едва-едва нашла для нее место в тесном дачном дворе… Но гордый кустик отказался плодоносить! Оказалось, жимолости нужен «супруг»…

Что это за растение?

Современная садовая жимолость — это окультуренный лесной кустарник, появившийся в наших садах сравнительно недавно. Интересоваться им стали после Второй Мировой — в некоторых областях до сих пор помнят, как спасали эти ягоды людей в послевоенные голодные годы.

Вкус большинства ягод — горьковатый. Считается, что чем горче ягоды, тем больше в них витаминов. У жимолости есть много полезных терапевтических качеств: она понижает давление, оказывает благотворное воздействие на желудок, укрепляет иммунитет.

Особенности Нимфы

Кусты. Очень ветвистые, среднерослые (максимум, до которого дорастает такая жимолость — 1,5 метра), с одревесневшим стволом, белесой молодой порослью и зелеными овальными листиками. Тонкие ветви имеют склонность к загущению, так что без обрезок тут никак. При компактном росте растение довольно урожайное.

Цветы. Крупные колокольчики грязно-белого цвета.

Ягоды. У каждого сорта жимолости своя форма ягод (они могут быть в форме кувшинчика, шара, продолговатыми). У Нимфы они напоминают веретено, к тому же, крупные — вес может достигать 3 г. Цвет сине-сизоватый, поверхность бугристая, кожица средне-плотная. Что касается вкуса, он характерный, но почти не горчит, приятный, сладковатый. Аромат тоже присутствует.

Достоинства сорта:

• стойкость к болезням и вредителям;
• зимостойкость, стойкость к коварным весенним возвратным заморозкам;
• если правильно ухаживать, куст будет радовать урожаями до 20 лет и даже дольше;
• после созревания ягоды почти не осыпаются, оставаясь висеть на ветвях;
• этот сорт универсальный по назначению ягод: ими можно лакомиться в сыром виде (в том числе добавлять в салаты), они хорошо переносят консервацию и заморозку.

Важно! Нимфа — самобесплодное растение. Рядом с нею нужно высаживать еще один куст жимолости в качестве опылителя.

Посадка этой сортовой жимолости

Купить саженцы можно не в каждом питомнике, и уж тем более не на каждом рынке — пока мало кто культивирует это растение (тем оно меня, собственно, и привлекло — хотелось чего-то «эдакого»).

Часто от покупки люди отказываются, видя шелушащуюся кору и думая, что это болезнь. На самом деле такая кора — норма для жимолости.

Если вы найдете саженцы, с посадкой проблем не будет — жимолость, даже сортовая, совершенно не капризна. Лучше всего купить саженец-двухлетку. Иногда продаются более взрослые растения (4-5 летние). Они выглядят более крепкими, однако приживаются хуже.

И не обязательно прятать ее в саду. Нимфа — красивый кустик, который можно оформить в виде живой изгороди. И польза, и декор!

• Время. Большинство культур высаживается весной. С жимолостью не так — саженец плохо укореняется в жаркое лето. Лучше всего высадить его в период с конца лета по начало осени.
• Место. Оно должно быть хорошо освещенным, но уютным, чтобы на этом участке не гуляли сквозные ветры, и ни в коем случае не низинным (близкое залегание грунтовых вод опасно для жимолости). Нимфа хорошо растет между других кустов (групповая посадка). Если совсем негде ее приткнуть, посадить данную жимолость можно и в тени, однако там кустарник будет меньше плодоносить, да и ягоды окажутся не такими сладкими.
• Грунт. Этому растению не подойдет только кислая почва — расти-то в ней оно будет, но очень плохо, а со временем и вовсе погибнет. А вот если это окажется плодородный суглинок с нейтральной кислотностью, куст будет максимально счастлив.
• Посадочная яма. Ее делайте неглубокой, 40х40 см. Начните посадку с удобрения ямы. На один куст добавьте 30 г калийной соли, 200 г суперфосфата и 1 ведро перегноя.
• Корневая шейка. Она углубляется на 2-3 см.

При перенесении саженца из контейнера используйте метод перевалки.

В конце работы будет нелишним замульчировать прикорневую зону. Также нужно хорошо полить кустик.

Выбор опылителей

Если высаживаете жимолость впервые, не покупайте только один куст, это ничего не даст. Рядом с Нимфой сразу высадите другой сортовой саженец. Лучшими считаются такие сорта: Голубое веретено, Памяти Гидзюка, Лазурная, Павловская, Избранница, Амфора.

Хотите максимальную урожайность? Разбейте групповую посадку, используя как можно больше сортов.

Уход за взрослым растением

Есть три основных момента, о которых не стоит забывать при уходе: освещение, полив и обрезка.

Освещение у куста должно быть ярким, так что не высаживайте его в тени больших деревьев, забора или дома.

Жимолость Нимфа любит щедрый полив. Больше всего воды кусту нужно во время формирования завязей (чем лучше поливать Нимфу, тем меньше будут горчить ее ягоды).

Обрезка кусту нужна омолаживающая (ее проводят ранней весной, под нож идут тянущиеся вглубь куста побеги, а также боковые, не дающие плодов), а также санитарная (удаляются сухие, больные, сломанные ветки).

Кроме того, жимолость можно подкармливать несколько раз в год. В начале весны полейте Нимфу раствором перебродившего куриного помета или навоза. Ближе к концу весны (формирование завязей) внесите древесную золу (стакан под куст) и/или калийный комплекс.

А еще можно провести профилактическое опрыскивание против болезней: весной кусты обрабатываются бордосской жидкостью. В этот же период нужно успеть подлечить зараженные клещами или тлей растения. Когда ягоды сформируются, обрабатывать кусты инсектицидами уже будет нельзя.

О болезнях Нимфы, с которыми вы можете столкнуться, а также их лечении расскажет данная таблица:

Сбор урожая

Первые плоды вырастают на кусте уже спустя год после высадки (если саженец был двухлетним).

В центральной России полакомиться жимолостью можно с конца мая. То есть, еще раньше, чем земляникой, а тем более малиной. Но основная масса ягод на кусте полностью созревает в середине июня. Короче говоря, этот сорт сравнительно среднеспелый.

Взрослый куст может давать от 1,5 до 2 кг за год

Хранить жимолость можно в морозилке, чтобы позже использовать как начинку для пирогов или добавление к творожной запеканке. Также из ягоды на зиму варят варенье, готовят компоты и даже соки (правда, не без добавления воды), делают пастилу. Также ягодки можно сушить целыми.

Подготовка к зимовке

В лесах жимолость можно увидеть в северных регионах, таких, как Алтай, Урал, Сибирь (для моей украинской тети, живущей на сравнительно теплой Киевщине, это настоящая диковинка). Так что неудивительно, что растение зимостойкое.

Утеплять ее не надо.

Впрочем, готовя Нимфу к морозам, можно хорошенько полить ее, после чего замульчировать приствольный круг перегноем.

Если зима выдастся особо суровой, у куста примерзнут кончики веточек. К весне они засохнут. Срежьте такие побеги, и куст нарастит новые, здоровые.

Отзывы об этой полезной культуре

Я долго не могла подружиться с этим растением, и помню, даже ругала себя за то, что решила его посадить. Но когда пошли первые ягоды, я не просто успокоилась — теперь я очень рада, что не опустила рук, нашла нужные саженцы и «поженила» кусты. Таких ягод, как у меня, нет ни у кого на улице, и они вкусные, хотя даже трудно сказать, с чем можно сравнить этот вкус.

• У меня семья из 4 человек. Кустов высадила тоже 4. Ягод хватает с избытком, еще и соседей угощаем.
• Не скажу, что ветви растений прямо так усыпаны. Даже не всегда видно, что жимолость плодоносит, нужно приподнимать ветку и заглядывать под нее. Зато у Нимфы ягоды действительно крупнее, чем у остальных виденных мною сортов.
• Погода за несколько лет у нас была разная — и заморозки, и засуха, и дожди. Я заметила, что в разные годы жимолость родит приблизительно одинаково. Так что это растение стабильно в плане урожаев.
• Дети нашли в лесу дикий кустик жимолости, и зная, что она съедобная, тут же ощипали его. Но есть ягоды не стали — у дички они оказались сильно горькими, не в пример моей сортовой.
• Мне нравится перетирать ягоды с сахаром, без варки (хотя варенье-компоты тоже готовила). Храню в холодильнике. Зимой это мой любимый иммуностимулятор.

А здесь вы увидите сравнение двух сортов — Нимфы и Волшебницы:

Самое важное в нескольких предложениях

• Жимолость Нимфа — растение, которое редко у кого встретишь. Многие боятся этой ягоды, считая, что она горькая (как лесные). Но это не так, у сортовой жимолости приятный вкус.
• Высаживать это растение стоит в конце лета или начале осени. Саженец выбирайте двухлетний — он лучше укореняется. Главное, на участке выбрать для Нимфы солнечный, уютный уголок.
• Этот сорт требует опылителя, так что сразу покупайте в пару к Нимфе хотя бы еще один сорт культурной жимолости.
• Уход за кустарником элементарный: частые поливы, весенняя обрезка, несколько подкормок за сезон.

Но это не единственный достойный сорт съедобной жимолости. Из этого видео вы узнаете о других растениях из нового поколения — причем это будет не сухая информация, а наглядная демонстрация ветвей и плодов каждого сорта: