Баклажаны в открытом грунте. Все о сортах, выращивании и уходе.
Баклажан — овощ, любимый многими. Украсить грядки прекрасными представителями семейства пасленовых — мечта каждого огородника. Однако многие желающие взрастить на своем участке темно-фиолетовые блестящие плоды сталкиваются с проблемой выращивании их в открытом грунте. Наша статья посвящена именно этому вопросу. Вы узнаете, какие сорта предпочесть, нужно ли готовить почву, как сажать и как ухаживать за растениями, чтобы они принесли богатый урожай.
Содержание статьи
Сорта для открытого грунта
Первый шаг к успешному выращиванию баклажанов в открытом грунте — правильный выбор сорта. Итак, на какие же сорта следует обратить внимание в первую очередь?
- Альбатрос. Крупные темные плоды по форме напоминают грушу. Длина баклажанов — 20 см, масса — 250 гр. Сорт привлекает быстрой всхожестью и устойчивостью к болезням. С 1 м2 можно собрать 6-7 кг.
- Черная луна. Среднеранний сорт, поспевающий на 115 день после всходов. Отлично переносит низкие температуры. Округлые плоды сверху — фиолетовые, внутри — светло-зеленые. Средняя масса — 350 гр.
- Арап. Ценится за высокие вкусовые качества. Темно-фиолетовые баклажаны цилиндрической формы достигают в длину 25 см. Белая мякоть с небольшим количеством семян не оставляет горьковатого привкуса. Кусты начинают плодоносить на 125 день.
- Валентина. Сорт с удлиненными плодами почти черного оттенка, достигающими в длину 20-26 см. Хорошо развиваются даже при недостатке тепла и света. Белая мякоть лишена семян. Урожайность — на среднем уровне (до 3 кг с 1 м2).
- Эпик. Раннеспелый сорт, выведенный в Нидерландах. Блестящие плоды вырастают до 22 см. Мякоть — белая, без семян. Баклажаны ценятся за хорошую урожайность, устойчивость к перепадам температур и заболеваниям.
Это лишь несколько сортов, идеально подходящих для выращивания в открытом грунте. Список можно продолжить — Наутилус, Черный красавец, Донецк урожайный, Мария, Блек Бьюти.
Какой должна быть почва?
Одно из важнейших условий для эффективного выращивания — плодородная почва. После перекапывания внесите в землю минеральные и органические удобрения. Земля должна быть легкой. Тяжелый грунт становится причиной формирования компактных кустов, что для баклажанов не совсем хорошо.
Старайтесь сажать растения на участках, где раньше росли тыква, лук, кукуруза, арбузы, дыни, картофель. Чаще всего удобряют перепревшим навозом (3 кг на 1 м2), смесью из суперфосфата (50 гр.), селитры (25 гр.) и сернокислого калия (40 гр.). Удобрениями посыпают землю перед вспахиванием. Перекапывают на глубину не меньше 25 см. После чего поверхность выравнивают и поливают «Гуматом натрия» или «Эффектоном».
Важно учитывать особенности земли. Так, если земля — суглинистая, то следует добавить на каждый квадратный метр перепревший навоз (1 ведро), опилки (1 ведро) и торф (2 ведра). Если грунт — глинистый, то исправят ситуацию навоз, торф, песок и опилки (по 1 ведру). Глинистые участки уравновешивают торфом, перегноем, глинистой почвой (по 1 ведру) и древесными опилками (2 ведра). Торфяные земли нуждаются в перегное и дерне (по 1 ведру).
Рекомендуем интересную статью по теме: Урожайные грядки Игоря Лядова. Раскроем все секреты
Рассада
Семена должны быть адаптированы к региону вашего проживания. Лучше если они будут второго года хранения. Семена первого года хранения поздно всходят и долго прорастают. Посадочный материал требует подготовки. Для этого необходимо на 24 часа залить его 3% гуматом калия.
Семена сажают на расстоянии 1,5 см друг от друга. Грунт мульчируют и слегка уплотняют. Для сохранения влаги накрывают землю полиэтиленом. Идеальная для прорастания температура в помещении — 26 и выше градусов. Всходы появляются через 2 недели. После появления ростков пленку убирают и температуру снижают до 14-16 градусов. Это сделает растения сильнее и предотвратит их вытягивание. Примерно через неделю температуру вновь повышают до 20-25 градусов и поддерживают на такой отметке до высаживания в грунт. Считается, что рассаду можно пересаживать, когда имеется 10 листиков. Перед высадкой рассаду закаляют — 2 раза в день выносят горшочки на солнце на 10 минут.
Высаживаем в открытый грунт
Рекомендуемые сроки пересаживания рассады в открытый грунт — середина мая-начало июня. За 24 часа до высаживания сеянцы обильно поливают. Полив повторяют непосредственно перед выемкой из горшочков. Формируют лунки. Для удобства баклажаны сажают в два ряда. Интервал между кустами — 30 см, между рядами — 50 см.
Лунки увлажняются большим количеством воды. В эту «лужу» и сажают сеянцы. Грунт вокруг уплотняют, присыпают сухой землей и торфом. Настилают на землю пленку, потому как ростки не выносят низких температур. Полиэтиленовое покрытие убирают только после того, как установится комфортная для насаждений погода — не ранее середины июня. Создают для рассады тень, помогающую «новичкам» адаптироваться к новым условиям. Будущие баклажаны поливают каждые 3 дня, но в первый раз — на 5 день после высадки.
Листья у растений — нежные, ранимые. Не забудьте при высаживании воткнуть колышки для последующего подвязывания. Первые две недели баклажаны развиваются медленно. Помогайте им — аккуратно рыхлите почву и кормите минеральными удобрениями.
Как ухаживать за баклажанами?
Грамотный уход заключает в себе своевременный полив, удобрение почвы, формирование кустов.
Полив
Баклажаны остро нуждаются во влаге, допускать пересыхания почвы нельзя. Нехватка жидкости приводит к задержке роста, опадению цветов и плодов. Поливают теплой водой. Одного раза в неделю обычно достаточно. В жаркий период — чаще, по мере надобности. Поливать следует под корень, избегая намокания стеблей и листьев. Следите, чтобы после полива не появлялась корочка — рыхлите грунт.
Подкормка
Подкармливают растения от 3 до 5 раз за сезон. Первый раз — через 3 недели после высаживания рассады. Раньше удобрять нет необходимости, т.к. корневая система еще слишком слаба, чтобы впитать полезные вещества. До появления баклажанов удобряют минеральными комплексами. В период плодоношения — азотно-фосфатными (в ведре воды растворяют 1 ч.л. селитры и 1 ст.л. суперфосфата). Органикой злоупотреблять не стоит — она влияет на рост стеблей, а не плодов. Можно применять готовые органические подкормки, а можно заменить их настоем крапивы, одуванчика, мать-и-мачехи, подорожника или удобрением из банановой кожуры.
Во время плодоношения грунт присыпают золой или сульфатом кальция. Используют также «Агриколу». При слабом цветении поможет борная кислота, которую растворяют в горячей воде. Если отмечается переизбыток листьев, то растениям требуется калий. При медленном развитии вносят азотосодержащие удобрения. Следите, чтобы растворы не попадали на листья — возможен ожог.
Возможно вам будет полезна статья по теме: Корневин — биостимулятор с невероятными возможностями?
Формирование куста
При формировании куста, учитывайте простое правило: число скелетных побегов не должно превышать 3-х. Когда растение достигнет в высоту 30 см, его подвязывают к шпалере. Чтобы баклажаны созрели быстрее, верхушки кустов прищипывают. После прищипывания начинается быстрое развитие боковых стеблей.
Профессионалы рекомендуют оставлять 4 верхних пасынка, а остальные — удалять. Некоторые садоводы не прищипывают верхушки, а просто проводят пасынкование. При жаркой погоде это — обязательно. Не забывайте о прищипывании вторичных цветов и удалении лепесткового кольца на баклажанах.
Сбор урожая начинается через 30 дней после появления цветов. Баклажаны должны приобрести характерный блеск и соответствующий выбранному сорту цвет. Не заставляйте плоды после созревания долго висеть на кустах — они станут жесткими и невкусными. Если же дело близится к осени, а некоторые «синенькие» не дозрели, выкопайте их и посадите в теплице.
Более подробно о тепличном выращивании баклажанов можно прочитать в нашей статье: Баклажаны — выращивание и уход в теплице: все, что нужно знать
Как видите, ничего сложного в выращивании баклажанов в открытом грунте нет. Следуйте простым правилам и труды увенчаются успехом — на вашем столе появятся крупные глянцевые плоды с потрясающим вкусом!
