Как посадить и вырастить баклажаны в открытом грунте

«Синенькие» — теплолюбивое растение, не переносящее заморозков и недостатка влаги, а также «пустой» почвы. Выращивать их сложно, но у многих получается.

Подготовка грядки

Эти «господа» любят:

• солнечные места,
• отсутствие сквозняков и сорняков,
• песчаную или легкую суглинистую почву,
• узкие грядки (шириной около метра, высотой до 30 см).

Если грунт у вас тяжелый, с осени на выбранную грядочку лучше внести навоз или торф. Или как вариант, во время подготовки «облегчить» землю можно добавлением соломенной резки, опилок или небольшого количества речного песка.

Грунт наоборот, слишком песчаный? Это тоже не слишком хорошо, «разбавьте» его торфом глинистой землей или теми же опилками. Ну, а если почва торфяная, поможет перегной.

Вы задумались о посадке баклажан ранней весной? В таком случае вам поможет только один вид удобрения: перепревший перегной (навоз). Если добавить другие типы удобрения, растение все уйдет в листья, «забыв» о формировании плодов.

Также подготовленную грядку можно полить «Эффектоном», горячим раствором коровяка.

Опытные огородники не советуют сажать баклажаны на земле, на которой в прошлом году росли «синенькие», а также помидоры, перец, картошка и физалис. Будет лучше, если грядка достанется баклажанам «по наследству» от морковки, капусты, огурцов, кабачков, лука, гороха или фасоли.

Высеваем семена

Если вы подходите к делу с умом, не бросайте семена в лунки на грядке — прорастите их заранее в доме, и только когда зеленые саженцы будут радовать вас свежими листиками не менее 75 дней, переселяйте их в открытый грунт.

Схема проращивания семян такова:

1. Подготовьте грунт. Можно купить готовый, а можно смешать его самостоятельно (самый оптимальный состав: 60% верхового торфа, 20% перегноя, 10% дерновой земли, по 5% биогумуса и опилок либо песка). Его нужно заранее обеззаразить, подержав в горячей духовке около 40 минут или просто залив кипятком. После этого его удобряют древесной золой (1 стакан на 10 кг грунта) или сульфатом калия (0,5 стакана).
2. После этого грунт держат в тепле около 2 недель. Во-первых, холодная почва не очень годится для посадки, ведь баклажаны — теплолюбивая культура. А во-вторых, в грунте за это время успеют развиться «правильные» микроорганизмы.
3. На сутки залейте семечки раствором гумата калия 3%. Опытные огородники советуют выбирать семена не первого, а второго года хранения. После этого их можно залить горячей (до 50 градусов) водой на 15-25 минут.
4. В каждый стаканчик или ячейку специального контейнера с увлажненным грунтом раскладывают по 2-3 семечки. Их нужно слегка присыпать (на 2 см), чуть уплотнить рукой. Чтобы живительная влага не испарялась, контейнеры накрывают пленкой. Температура в комнате не должна падать ниже 25 градусов.
5. Когда из грунта проклюнутся листочки, переносите ящик в кладовку или на балкон. Теперь растению нужен иной «микроклимат»: минимум 14 градусов днем и 10 — ночью.
6. Через 7 дней начинайте заносить ящик в дом, чтобы растение грелось при температуре 25 градусов. Ночью же возвращайте его опять на балкон, имитируя максимально естественные условия. Температурная «закалка» сделает растение более стойким к перепадам температур в условиях открытой местности. Эти «процедуры» следует проводить до 2 недель.
7. Не забывайте время от времени поливать «ребят» (подойдет отстоянная вода, которую вы будете «подавать» с помощью пульверизатора). Увидев первые два настоящих листика, можно подкормить росточки раствором суперфосфата с мочевиной и калийной солью.
8. Также помните: рассаде нужно много света. В феврале или начале марта день еще короткий, и просто держать ящик на окне мало. Включайте саженцам лампочку, чтобы они «грелись» под ней минимум 12 часов (а в первые три дня роста можно не выключать ее на протяжении суток).
9. Пикировка, то есть перевалка растения в горшок побольше — не обязательное условие. Считается, что баклажаны не любят эту процедуру. Семена нужно проращивать в отдельных емкостях, и тогда пикировка не понадобится.

Правильная посадка рассады

Сигналом к тому, что ростки можно переносить на грядку, будет устоявшаяся теплая погода (никаких заморозков, грунт прогрет до 20 градусов и больше), а также то, что саженцы выросли до 10 см и украсились десятком листиков. Хорошим временем считается вторая половина мая; если же вы живете в холодном регионе, подождите до середины июня (но затягивать тоже не нужно, ведь овощ должен успеть созреть).

• Грядка заранее увлажняется.
• Расстояние между «кустиками» — от 20 см. Впрочем, если на грядке достаточно места, между ростками можно оставить 40 см (если сорт низкорослый) или 50 (если он высокий).
• Из стаканчиков «ребята» извлекаются вместе с имеющимся там грунтом, и вместе с ним переносятся в лунки. Чтобы этот процесс прошел легче, ростки нужно полить за сутки до высаживания, а также перед самым высаживанием.
• Последний штрих: грядка хорошенько поливается водой (очень хорошо прогретой на солнце) и немного присыпается песком либо торфом.

Хорошими соседями для баклажанов будут невысокие листовые овощи. А вот подсолнухи, кукуруза и все остальные растения, которые могут затенить своих соседей, посадите подальше.

Уход за этим овощем

• Землю нужно регулярно вспушивать, особенно после дождя. Она не должна «зацементироваться».
• Поливать баклажаны нужно часто и понемногу (они не любят стоять в луже, из-за этого в корнях может развиться гниль). Воду нужно прогревать на солнце.
• Их можно трижды подкормить. Впервые — через 10 дней после высадки, во второй раз — через 20 дней, а в третий — когда начнут завязываться плоды. Подойдет птичий помет (так называемый «курпомет»), жидкий навоз, минеральное удобрение.
• Их также можно окучивать. Особенно это показано сортам, вырастающим высокими.
• Когда растение дорастает до 30 см, верхушку часто отщипывают. Пусть растет не вверх, а в стороны — кустится.
• Радуетесь, что растение покрылось большим количеством цветком? Их часть нужно отщипнуть. Лучше, когда баклажан отдаст все силы на формирование нескольких крупных плодов, чем на десяток мелких. Так что оставляйте самые развитые цветки, а остальные аккуратно удалите. Это же касается и появившихся во время формировки плодов боковых побегов — они не нужны.

Главные враги баклажанов

Многие опытные огородники считают главнейшим и страшнейшим врагом «синеньких» колорадских жуков. Эти противные существа с удовольствием бросают все остальные овощи и бросаются на баклажаны, только увидев их на грядке. Поэтому ни в коем случае не делайте грядку с «синенькими» рядом с картошкой или помидорами, излюбленным «лакомством» этих жуков.

Есть некие огородные «лайфхаки», которые помогут избежать вредителей без применения ядов.

• Можно посыпать листья растения, а также землю на грядке смесью соли и муки.
• Грядку можно посыпать мокрой древесной золой («дозировка» 0,5 кг золы на каждый квадратный метр грядки). Золы также боятся другие вредители — слизни (их собирают с растений вручную, но негодяев иногда наползает слишком много, или, скажем, вам нужно уехать и некогда их собирать, тогда только зола).

Также баклажаны можно вместе с картошкой покропить ядами, но — только если на них еще не появились завязи. А многие огородники даже цветы опасаются поливать вредной «химией».

Если же жуки все равно заедают баклажаны, но они уже успели сформироваться, срывайте их зелеными. Как и в случае с помидорами, эти овощи могут полежать на подоконнике и «дойти». Такие овощи будут на ощупь несколько тверже своих созревших на грядке сородичей, но в пищу, в том числе в консервацию, прекрасно подойдут.

Еще одним вредителем можно назвать клопов. Чтобы эти пронырливые насекомые не добрались до сочных листьев, грунт перед высадкой рассады можно опрыскать средством против них (хорошим вариантом можно назвать «Престиж»).

Самые частые болезни растения

• Мозаика. Вирусная болезнь, которую часто вносят при обрезке. Листья покрываются цветными нехорошими пятнами, по плодам идут желтые пятна. Больные растения лучше удалить, а секаторы и другой инструмент продезинфицировать. Остальные кустики лучше опрыскать «Фитоспорином» для профилактики.
• Фитофтороз (фитофтора по-народному). Листья «ржавеют» и или опадают, или гниют. Это грибковое заболевание лечится медным купоросом (0,02%). Его разбрызгивают после захода солнца, но до выпадения росы.
• Черная ножка. Корневая ножка покрывается черным налетом, что приводит к гибели всего кустика. Больные кусты нужно удалить, почву обеззаразить фунгицидами.
• Серая гниль. На листиках появляются темные пятнышки, а на стеблях — серый налет. В этом случае фунгицидами нужно обработать само растение.
• Белая гниль. Белый налет, «закрашивающий» стебли. Болезнь портит плоды, так как из-за нее они становятся водянистыми. Больные растения нужно убрать, а срезы простерилизовать древесной золой.

Сбор урожая

Урожая можно ждать через 30-40 дней после появления цветов.

Не стоит ждать, когда баклажаны перезреют и станут мягкими. Потемнели, стали глянцевыми, но семена еще не дозрели? Отлично, их можно собирать!

Они не любят храниться долго. Максимум, сколько они вылежат — месяц, да и то только при температуре около 2 градусов и в темноте. Так что если успеваете, сразу после срезания начинайте консервировать или высушивать их.

А какие сорта «синеньких» хорошо приживутся в земле средней полосы? Опытная огородница не только расскажет, называя сорта и делясь впечатлениями от посадки, но еще и покажет упаковки от лучших семян в этом видео: