Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

У этого овоща множество названий: петсай, салатная или китайская капуста, но чаще всего её называют пекинской. Она относится к семейству крестоцветных и принадлежит к подвидам репы. Да-да, именно репы, то есть масленичного растения, а не капусты. Родиной пекинки считается Китай, именно оттуда она получила дальнейшее распространение по всему Индокитайскому полуострову и далее «махнула» на европейский континент и Америку.

Пекинская капуста выращивается у нас однолетняя культура, её сочные листья удивительно нежны и применяются в кулинарии повсеместно, особенно хороша капуста в свежем виде, в качестве салатов, закусок, дополнения к мясу или отдельного блюда. Листья собраны в розетку, имеют волнистый вид с зубчиками по краю, окраска различная от светлого жёлтого оттенка до насыщенного зелёного. Выращивание и уход за нею требует некоторых усилий и, конечно, опыта и знаний, поэтому в статье мы рассмотрим вопросы, касающиеся самостоятельного выращивания этого заморского овоща.

Когда и где следует сеять китайскую капусту

Растят овощ двумя методами: посредством рассады и посевом сразу в землю. Поскольку культура обладает устойчивость к холодам, семена способны прорасти в открытом грунте при 4 градусах тепла, однако для полноценного роста и образования кочана требуются температуры повыше, соответствующие отметке от 14 до 21 градуса тепла. Если уровень тепла будет зашкаливать выше данного режима температуры, моет начаться цветение капусты, и вы вряд ли будете удовлетворены урожаем. Поэтому предпочтительнее выращивание рассады. Урожай при таком методе ожидается через 30 дней.

Как осуществляется посев на рассаду

Посадка семенного материала осуществляется в самом начале весны, не позднее, для неё необходим короткий световой день, но если вашей цель является получение поздних кочанов, тогда заделывайте семена в землю не раньше июня.

Для рассады требуется рыхлая почва, подойдёт кокосовый субстрат с перегноем. Лучше всего сеять по семечку в персональную ёмкость, китайская капуста не любит пикировки. Многие садоводы выращивают её в торфяных таблетках и очень довольны результатом. Сухие семечки заделывают в грунт, предварительно смочив его, и убирают в то место, где нет света и достаточно тепло. Через 4-5 дней можно наблюдать, как появятся всходы, тогда рассаду выносят на свет и ставят туда, где температура не превышает 8 градусов тепла. Это может быть либо застеклённая лоджия, либо другое место, вот именно в этом и заключается главная сложность ухода за пекинкой, ведь далеко не в каждом доме найдётся такое место с оптимальным температурным режимом для капусты. Рассаду поливают по мере высыхания почвы.

Посадка в открытый грунт

Когда у каждого растения появится по 5-6 настоящих листьев, начинается посадка в открытые гряды, это примерно через 3-4 недели с момента посева. Перед посадкой на постоянное место рассаду приучают, периодически вынося на улицу и давая ей возможность «хлебнуть» свежего воздуха. Когда время выгула увеличится до суток, тогда можно высадить растения в почву.

Грунт на грядке должен быть нейтральным, плодородным и рыхлым, хороший дренаж обеспечит прекрасный рост и не даст растениям загнить. В идеале подойдут суглинистые почвы. Хорошо, если до этого на грядках росли такие овощи как: картофель, морковь, огурцы, лук или чеснок.

Если земля слишком кислая, следует по осени её известковать, внеся мел, доломитовую муку, известь, а вот по весне на один квадрат земли требуется по ведру перегноя. В лунки добавляют перепревший компост, пару ложек суперфосфата, стакан золы и маленькую ложку мочевины. Все ингредиенты перемешивают с землёй и посадочные ямки готовы. Их делают на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга, а между рядами соблюдают расстояние 50 см, такая схема позволит овощам расти свободно. Торфяные горшочки или земляной ком из ёмкости вместе с растением помещают посередине лунки и присыпают землёй, не сильно заглубляя. После этот поливают и оставляют для адаптации. Сажать рассаду лучше всего в пасмурную погоду в вечерне часы, так она лучше приживается на новом месте.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Правила ухаживания за китайской красавицей не сложные, но выполнять их необходимо, если желаете добиться хорошего урожая.

Прежде всего, нужно накрыть её сверху лутрасилом, он убережёт нежные росточки от заморозков и непогоды, а также от ярких солнечных лучей. Нетканый материал будет способствовать тому, что капуста не загниёт, если пойдут обильные дожди, что случается летом довольно часто, он спрячет рассаду от агрессии мошки и других вредителей, нападающих на крестоцветные культуры. Укрытие необходимо и для соблюдения нейтральной температуры, что обеспечит хороший рост растений.

Второе важное мероприятие – мульчирование. Его следует осуществить после двух недель с момента высадки рассады на гряду. Мульча допускается различная, ею может быть торф, солома, крупные древесные опилки. Перед мульчированием порыхлите почву, удалите сорняки, затем посыпьте мульчу под каждое растение, это убережёт их от заболеваний, насекомых – агрессоров, а также сохранит влажность грунта.

Поливать пекинскую капусту следует регулярно, вода должна быть тёплой. Поливать овощи следует в утренние или вечерние часы под самый корень, стараясь, чтобы влага не попадала на розетки, в противном случае они могу загнить.

Подкормки способствуют быстрому развитию, поэтому они входят в перечень необходимых мероприятий. Органические удобрения будут очень кстати:

• На ведро воды следует взять одну часть коровяка, настоять в течении суток и поливать из расчёта литр настоя на пять литров воды.
• Куриный помёт берётся в пропорции 1Х20 частям воды и также настаивается, а затем разводится.
• Трава: крапива, лопух настаивается в воде в расчёте 1Х9.

Под каждое растение достаточно вылить по литру органического удобрения. Подкормки осуществляются в течение всего сезона, если капуста была высажена весной, а поздние посадки довольно подкормить два раза за лето.

Внекорневые подкормки также очень полезны. Для приготовления оросительной смеси берётся литр горячей воды и 2г борной кислоты. После растворения вещества, добавляется ещё ведро холодной воды, и состав готов. Обработка производится вечером по капустным кочанчикам.

Если капуста зацвела, что делать?

Данная культура начинает формирование кочанов лишь при ограничении светового дня. Происходит выброс стрелы, после того, как появятся 10 листьев, но именно в это период есть опасность ухода в стрелку. Это происходит, если и сорт предрасположен к данному процессу, если на улице слишком жарко и растение посажено поздно, когда световой день слишком увеличился. Для того, чтобы капуста выросла в хороший и плотный кочан и не ушла в стрелу, необходимо учесть все вышеизложенные факторы и попытаться избежать их ранней посадкой и соблюдением агротехники.

В тепличных условиях такое явление как образование цветоноса встречается очень часто, капусте не хватает влажности, проветривания и низких температур. Она начинает чахнуть или выбрасывать цветоносы.

Вредители и болезни

Вредители, нападающие на овощную культуру, довольно многочисленны: капустные моли, огнёвки, долгоножки, капустные мухи, совки, тля, но это, далеко не полный их список. Если продолжать перечень, стоит назвать насекомых: клопов, цветоедов, репную белянку, щелкуна, проволочника, слизней и крестоцветных блошек. Вот от них –то и сооружается укрытие в виде нетканого материала, в первые недели после высадки растений, как видите, желающих полакомится вкусной и сочной листвой пекинки довольно много.

Среди заболеваний можно выделить чёрную ножку, чёрную пятнистость, фузариозное увядание, сухую гниль, белую гниль, ложную мучнистую росу, альтернариоз. Обработка от заболеваний осуществляется фунгицидными средствами, среди которых наиболее эффективен: Фундазол, Квадрис, Скором, Топаз, Хорус, Ридомил. В случае поражения отдельных экземпляров, следует немедленно их удалить, чтобы болезнь не нашла распространение на остальных посадках. Последняя обработка не должна быть позднее, чем за 30 дней до сбора урожая.

Любимые огородниками сорта: Веснянка, Чемпион, Спринкин, Ленок, Астен, Пекинский экспресс, Гранат, Ворожея, Осенняя красавица, Броккен, Бокал, Нозаки, Ника, Русский размер, Монумен, Паркинг,

Пекинская капуста может плодоносить до самых морозов, ей не страшны холода, главное, сохранить её от возможных заболеваний, вредителей и стрелкования.