Лук-порей в открытом грунте. От посева до уборки
Помимо исключительных вкусовых качеств, лук-порей обладает большим количеством полезных витаминов и микроэлементов. Он входит в состав большого количества рецептов, но при этом его выращивание на приусадебных участках не слишком распространено, хотя особой сложностью и не отличается.
Содержание статьи
Почва
Для посадки лука-порея идеально подойдет земля взятая в пойме или суглинок, главное чтобы она была не истощенная и имела нейтральный pH. Выбранный участок должен быть хорошо освещен, никакого дополнительного освещения делать не придется, и обеспечен хорошим поливом. В жаркое время один раз в два дня, в холодное, один раз в неделю.
С наступлением осени полив прекращается. Но следует помнить, что лучше допустить пересыхание почвы, чем переборщить с поливом.
Подготовка выбранного участка
Когда определено будущее место высадки лука, участок необходимо подготовить. Прежде всего, производится перекопка на полный штык лопаты. Затем необходимо внести удобрения, даже в том случае если земля «отдыхала». Наиболее распространенным рецептом является смесь компоста, мочевины, калийной соли и суперфосфата. На каждый квадратный метр грядки следует использовать около ста граммов удобрений и до четырех килограмм перегноя.
Посадка
Лук-порей лучше всего выращивать рассадным способом, именно в таком случае можно получить максимальный урожай – до 2,5 кг лука-порея с 1 кв.м. В идеале, высадку стоит производить в три этапа:
- конец февраля — начало марта рассада дома;
- апрель – высадка в теплицу;
- май – посадка в открытый грунт.
Но если такой возможности нет, можно обойтись без теплицы.
Рассада
Не позднее начала марта (так как период вегетации до 200 дней) начинают посев семян на рассаду. Для лучшей всхожести семена замачиваются в теплой воде и тщательно просушиваются на тканевой салфетке. Если применяется метод совместной посадки (например, в ящике) то бороздки должно разделять не менее пятью сантиметрами грунта, а глубина их должна составить около одного сантиметра. Землю следует тщательно пролить и после посадки слегка уплотнить.
До появления первых всходов лучше накрыть тару пленкой, это поможет выдерживать правильный температурный режим – в районе 25°С.
Когда появятся ростки, пленка убирается, и выполняется прореживание. Расстояние между всходами нужно оставлять минимум 2,5-3 см, при этом температуру можно снизить до 15°С днем, и 7-10°С — ночью. Рассаду, до того как она попадет в открытый грунт, дважды подкармливают смесью хлористого калия, мочевины и суперфосфата. Чтобы корневая система стала мощнее, а стебель толще, можно подстригать верхушки лука каждые четырнадцать дней оставляя 8-10 см стебля.
Высадка в грунт
В первых числах мая рассаду лука-порея можно высаживать в открытый грунт. С момента посадки семян прошло около тридцати дней. Если до этого все было сделано правильно, то саженцы будут высотой до 20 см, с мощным корнем и четырьмя полностью сформированными листочками. При посадке на огороде очень важно грамотно приготовить лунки. Глубина их должна быть около 15 см, расстояние между саженцами не менее 10-15 (в зависимости от сорта), а рядки необходимо разделить промежутками в 30 см.
Перед тем как поместить саженец в лунку, на дно лучше насыпать немного перегноя. Листья и корни на одну треть подрезаются. Стебель присыпается землей до точки роста, при этом лунка заполнена лишь наполовину, после чего нужно обязательно выполнить полив. По мере роста землю досыпают, а в дальнейшем каждые 14 дней производят окучивание, что позволяет получить максимально длинную белую часть стебля.
Уход и полив
Ухаживать за луком-пореем просто, достаточно регулярно выполнять прополку грядок, следить за тем, чтобы земля не пересыхала (но при этом не допускать переувлажнения) и при необходимости выполнять подкормку. Можно мульчировать пространство вокруг саженца.
В случае если почва требует дополнительной подкормки, можно использовать готовые комплексные составы типа «Агрикола» или «Кемира». Помимо этого применяют птичий помет из расчета 10-15 л воды на 1 л настоя, либо коровяк, в пропорции один к десяти. Ни в коем случае не использовать составы, в которых много азота – после этого лук невозможно долго хранить.
Сбор урожая
Лук-порей можно выкапывать по мере надобности вплоть до самых холодов. Обязательно использовать лопату, так как подземная часть может (в зависимости от сорта) достигать до полу метра. Для успешного хранения убираются испорченные и испачканные листья, после чего верхушку укорачивают на две трети. Половину длины корневища тоже удаляют.
Как хранить лук-порей
Есть два основных способа сохранить не переработанный лук достаточно длительное время.
Способ первый: берется ящик или ведро, на дно насыпается около пяти сантиметров влажного песка и плотными рядами (вертикально) помещается лук. После этого в промежутки аккуратно досыпается песок слоем до десяти сантиметров. Емкости хранят в подвалах либо погребах где температура не поднимается выше + 1 °С, а влажность достигает 85%. В таких условиях лук можно держать до полугода.
Способ второй: лук чистят, обрезают и помещают в холодильник. Охладив до + 2 °С быстро фасуют в полиэтиленовые пакеты и помещают обратно в холодильник. При таком способе можно сохранить урожай до пяти месяцев без потери вкусовых и питательных качеств.
Не забывайте периодически проверять лук, и если заметите начавшее портиться растение, немедленно выбрасывайте его, иначе рискуете потерять всю партию.
Используя эти нехитрые рекомендации, даже начинающий огородник способен вырастить достойный урожай.
