Описание и характеристика сорта перца «Калифорнийское чудо»: фото + отзывы

Этот сладкий овощ не просто полезный, но еще и очень вкусный. У меня всегда он есть на огороде. Перебрав несколько сортов, я остановилась на нескольких. Среди них моим фаворитом является перец «Калифорнийское чудо». Очень хорошо он растет в средней полосе, почва ему подходит, вкус просто замечательный.

Этот сорт с 1928 года известен садоводам и очень популярен. Хочу поделиться информацией, как вырастить растение, и какие преимущества у этого перца перед остальными сортами.

Общее описание

Перец «Калифорнийское чудо» отличается высокими характеристиками, в плодах высокий процент сахара и витамина С. Может даже конкурировать с черной смородиной и многими другими культурами по содержанию полезных веществ.

1. Сорт выведен американскими селекционерами в начале 20 века. Несмотря на экзотическое название, прекрасно адаптирован для выращивания в регионах с умеренным климатом. Особенно подходит перцу состав почвы, поэтому урожайность высокая.
2. Сорт не гибридный. Но обладает всеми свойствами других таких сортов: прекрасным вкусом, крепким строением куста с мощными стеблями, размерами плодов.
3. В высоту растение достигает 60 — 75 см. Форма перца — кубовидная, с ярко выраженными вертикальными ребрами, плод у словно делится на 4 доли. Шкурка плотная, глянцевая, мясистая и сочная. Вес плода достигает 120 — 130 гр.
4. Стенки толщиной 6 — 8 мм, мякоть мясистая, сочная и хрустящая. В незрелом виде плоды окрашены в зеленый цвет, в состоянии зрелости приобретают яркий красный оттенок. Относится к толстостенным сортам болгарского перца.
5. Огромным преимуществом овоща является высокое содержание сахара, которое превышает обычную норму, характерную для болгарских перцев, в несколько раз. Полностью отсутствует горечь.
6. Более известен красный вариант «Калифорнийского чуда». Однако многие садоводы с удовольствием выращивают желтые, оранжевые и золотые аналоги. По своим характеристикам они не отличаются от классического вида, только окрас разный.
7. Предназначен для выращивания как в теплицах, так и в открытой почве, на огороде. Урожайность высокая, в среднем, с 1 м2 можно получить около 3 кг перца.
8. У сорта есть неплохая устойчивость к вертицеллёзному увяданию, но при некачественном уходе может подвергаться другим заболеваниям. Это, пожалуй, единственный недостаток. Поэтому забота и внимание — основное, что нужно помнить огороднику при выращивании этой культуры.
9. Овощ отлично хранится и перевозится даже на длительные расстояния, поэтому его можно выращивать для продажи. Вегетационный период достаточно длительный. Если высаживать безрассадным методом, то корневая система вырастает до 70 см и уходит глубоко в грунт. Структура ее стержневая и ветвящаяся. Если предварительно вырастить рассаду, то строение корня несколько иное — корень мочковатый, а длина его только 30 — 40 см.
10. Для сорта очень важно, чтобы было достаточно света. Если его мало, то куст может сбросить листву и завязи. Эту нужно учитывать в первую очередь при посадке семян и рассады.

Технология посадки

В зависимости от того, в каком регионе планируется осуществить посадку, нужно определиться, как именно садить перец. В южных областях можно высадить сразу семена в открытый грунт, в более северных желательно предварительно вырастить рассаду. Рассмотрим поэтапно все основные шаги.

Подготавливаем семена

Сначала необходимо провести процедуру отбраковки. Для этого в раствор соли (30 гр на 10 л воды) на 10 минут следует погрузить все семена, которые были отобраны для посадки. Те, которые всплывут, нужно выбросить, так как всходов из них не получится. Те, что остались, промойте и разложите на поверхности для просушки.

• Далее нужно обязательно обеззаразить материал, чтобы растение не подверглось заболеваниям и вирусам. Сделайте раствор перманганата калия (1 г на 1 л) и опустите туда семена на 15 — 20 минут. Затем вытащите и просушите.
• За несколько дней перед посевом сделайте следующий раствор: возьмите 2 г золы и один литр воды, перемешайте субстанцию, и опустите туда семена на сутки. Не забывайте помешивать периодически содержимое емкости.
• После этой процедуры семенной материал уже не промывайте, а просто просушите.
• Затем семена уложите на натуральную ткань, увлажните ее и заверните. Положите на 1 — 2 дня в теплое место. Не забывайте проветривать периодически. Когда покажутся корешки, то семена готовы к посадке на рассаду.

Выращивание рассады

Начинать нужно с конца зимы и до второй половины марта. Подготовьте почвосмесь: 2 части перегноя, 6 частей торфа и 1 часть листовой земли. Как вариант: 1 часть речного песка, 3 части дерновой земли и 3 части перегноя.

1. Заранее подготовьте емкости, заполните их субстратом, не досыпая до верха несколько сантиметров.
2. Поместите семена в лунки на глубину 1 см. Между семенами сделайте промежуток 2 — 3 см.
3. Увлажните почву теплой водой, температура которой должна быть не менее +20 градусов.
4. Сверху накройте емкости пленкой или стеклом. Определите их в теплое место. Важно поддерживать температуру в помещении не меньше 23 — 25 градусов тепла, чтобы появились всходы. Через неделю должны появиться ростки. В течение этих дней периодически открывайте стекло, чтобы проветрить почву, следите за влажностью грунта.
5. Когда ростки появились, то укрытие снимайте, и определите контейнеры в хорошо освещенное место. Если не будет хватать света, то обеспечьте дополнительное освещение лампами дневного света.
6. Поддерживайте правильный температурный режим: днем +23 — 25, ночью — 18 — 19 градусов тепла. Поливать нужно только теплой водой и следить, чтобы почва не пересушивалась. Тогда ростки будут слабыми и тонкими, а рост их может вовсе замедлиться.

Когда у растения появится 8 — 12 взрослых листьев, начинайте закаливать кустики. Выносите их на свежий воздух, увеличивайте время пребывания.

Пикировка

Когда на стебле образуется несколько взрослых листиков, требуется рассадить всходы в отдельные емкости. Подойдут горшочки, пластиковые стаканчики. Максимальный объем — 10 см, так как корневая система до начала процесса цветения развивается крайне медленно.

В горшочки насыпьте почвосмесь. Пересадите молодые ростки, осторожно вытащив их из контейнера за стебель вместе с комом старой земли. Обильно полейте грунт.

Росток углубите в грунт до уровня начала роста семядольных листьев. Почву немного утрамбуйте. Через неделю желательно подкормить всходы питательным раствором (1 ст. л. мочевины на 1 л воды). Следующую подкормку планируйте на период бутонизации растения.

Чтобы добиться высокого урожая, верхушечную часть стебля нужно прищипнуть. Когда кустик начнет цвести, то над 6 — 8 листом стебель удаляют, чтобы растение начало ветвиться.

Пересадка в открытый грунт

Когда кустикам исполнится 50 — 55 дней, то их можно уже пересаживать на постоянное место. Предварительно подготовьте участок для посадки. Осенью перекопайте почву, добавьте до 10 кг перегноя, компоста или перепревшего навоза на 1 м2. Если грунт тяжелый, то добавьте 400 гр извести.

• Лучшая почва для перца — чернозем, суглинистая или супесчаная.
• Почва должна прогреться до +15 — 16, а воздуха — до +17.
• Между кустиками сохраняйте промежуток 20 — 30 см, а между рядами не менее полуметра.
• Высаживают ростки до уровня семядолей.
• Лунку заполните почвой на 2/3, затем полейте 10 л воды из расчета на 3 куста. Далее засыпайте почвой до конца, полейте.

Заключение

• Перец «Калифорнийское чудо» давно стал любимцем у садоводов благодаря высоким характеристикам. Хоть сорт и не гибридный, однако отличается устойчивостью к холодам, крепкими кустиками и красивыми плодами.
• Сорт отличается от остальных высоким содержанием сахара и витаминов. Используется в свежем виде и для консервации.
• Посадка и уход практически такие же, как и за остальными сортами болгарского перца. Главное — следить за увлажнением почвы и нужным количеством света. Подкармливать по графику.

Отзывы

Alinara

Перец «Калифорнийское чудо» выращиваю уже достаточно долго. И за это время не заметила никаких минусов. Этот сорт не требует больших навыков в посадке и уходе, со всем процессом выращивания справится даже новичок. Он устойчив к заболеваниям, что для меня немаловажно. Среди плюсов — изумительный вкус. Из него получается невероятно вкусные салаты и лечо. У меня получились кустики от 60 см до 90 см. Плоды достигают довольно крупных размеров. Я стараюсь грамотно ухаживать, поэтому у меня плоды были и по 160 — 170 гр. С одного куста собирала 7 — 10 перчиков.

Vyalkina

В нашем доме все обожают болгарские перцы в любом виде. Вот уже много лет мы отдаем предпочтение сорту «Калифорнийское чудо». Когда у слышали про него, то сразу решили попробовать, и не пожалели ни разу. Остались очень довольны, потому что все, что посадили, все взошло, всхожесть 100%. Перцы выросли достаточно большие. Кусты не пришлось даже подвязывать, ибо и так были крепкие, не ломались. Плоды очень сочные и вкусные. Использовали в рагу и в сыром виде, а также много заморозила на зиму.

Olasneg

Мне очень нравится этот сорт. Начал выращивать его около 8 лет назад и ни разу не пожалел. Плоды всегда созревают очень крупные, сочные, сладкие и, главное, хрустящие. Также, у меня никогда не было мало урожая! В основном, с каждого куста получалось собрать по 8 — 15 штук. Еще я заметил, что эти перцы действительно устойчивы к заболеваниям, без проблем рассада адаптируется в открытом грунте.