Жимолость: лучшие сорта для Сибири, плюсы и минусы, фото

Жимолость не зря имеет в составе своего названия 2 слова: жизнь и молодость, ее значение для здоровья человека неоценимо. По количеству витаминов и микроэлементов ей нет равных. Всего насчитывается более 200 видов дикорастущей жимолости, но далеко не каждый вид можно употреблять в пищу. Съедобной является жимолость только с синими ягодами, остальные – ядовиты.

Важнейшим условием полноценного развития любого растения является соответствие его биологических потребностей климатическим условиям местности. Жимолость предпочитает умеренный, нежаркий климат, не любит сильных ветров и суховеев. Мои попытки вырастить жимолость на юге окончились неудачей, хотя есть несколько сортов (Павловская, Морена), которые можно попытаться культивировать на юге. В засушливом жарком климате растет она плохо и неохотно. Совсем по-другому развивается и плодоносит кустарник в Сибири.

В статье будут описаны сорта жимолости, которые можно культивировать в Сибири и получать отличные урожаи, не смотря на морозы и неустойчивую погоду летом.

Отличительные особенности

Выбор сортов должен осуществляться с учетом ряда правил:

• Высаживать надо сразу несколько сортов, жимолость в единственном экземпляре плодоносить не будет
• У разновидностей должен быть разный срок созревания, хотя цвести они должны в одно и то же время
• При созревании процент осыпания должен быть не более 5%, при проценте осыпания более 30%, полностью урожай собрать не удастся
• Ягода должна по весу превышать 1 грамм
• Желательно, чтобы у ягоды отсутствовала горечь, хотя при термической обработке она исчезает
• Важно, чтобы ягода отрывалась легко (сухой отрыв) и не мялась при сборе
• Экспертная оценка плодов должна быть не менее 4,2 баллов из 5
• Хорошей урожайностью с куста считается объем в пределах 2-2,5 кг и более.

Сорта жимолости для Сибири

При выборе сортовой разновидности необходимо учитывать соответствие вида климатическим особенностям Сибири.

Зимородок

Куст вырастает до 2- метровой высоты, при этом сохраняет плотную форму, поэтому его часто используют не только как ягодный кустарник, но и как зеленое ограждение участка. Зимородок является позднеспелой разновидностью, поспевает практически после всех известных сибирских видов, наращивая урожай до 2,5 — 4 кг с куста.

Ягода объемная, размером до 0,3 дециметра, весом до 1,1 г, имеет интересную форму, похожа на крупный кизил, кончик плода – утолщенный, углубление может быть неровным. Плодоножка длинная, крепкая. Кожица тонкая, с неровностями, матовая, неопушенная, густого василькового оттенка.

Зимородок отличается сладковатым вкусом, сочностью, но не имеет запаха. Вкус ягодный, экспертная оценка – 4,8 из 5. Ягода не сыпется при созревании, отлично переносит морозы, но плохо реагирует на засушливые периоды.

Избранница

Ленинградскими учеными-селекционерами жимолость Избранница была выведена специально для Сибири. Кустарник вырастает до 2 м, крепкий по структуре, с овальной кроной.

Ягода крупного размера, длиной до 0,2 дециметра, весом в 1 г. Форма плода удлиненная, бугристая по всей длине ягоды, на конце – заостренный кончик, плодоножка короткая. По вкусу ягода изысканная, кисло-сладкая, горечь отсутствует, обладает легким ягодным привкусом, дегустационная оценка 4,9 из 5. Поверхность ягоды тонкая, матовая, с сизоватым налетом, оттенка спелой черники, возможно сращение двух ягодок вместе (особенность сорта).

При вхождении в фазу полной зрелости растение дает урожай — 3-4 кг с куста, практически не осыпается. Подходит для использования в десертных блюдах и приготовлении домашнего вина.

Лаура

Лаура – разновидность сибирской жимолости среднераннего созревания. Куст невысокий, достигает в высоту полтора метра, имеет густую структуру с большим количеством стеблей.

Ягода необычной формы, напоминает веретено, сужается к кончику и основанию плода. Вес одного экземпляра – около 0,9 г, с куста собирают до 2-3 кг продукции. Поверхность плода матовая, кожица тонкая, сливового оттенка. Вкус кисловато-сладкий, мякоть сочная, экспертная оценка – 4,3 из 5.

Отлично зимует, но в летний период может поражаться тлей.

Лазурная

Сибирский вид жимолости Лазурный – один из самых распространенных видов, выращиваемых в Сибири. Куст в высоту среднего размера, не более 1,6 метров, требует обрезки, так как быстро разрастается в ширину.

К середине лета можно собирать ягоду, с куста – до 2-2,3 кг. Ягода кисло-сладкая, присутствуют горьковатые нотки, мякоть плотная, но нежной структуры. Дегустационная оценка – 4,6 из 5. Форма ягоды удлиненная, с неравномерными бугорками на поверхности, размером до 0,2 дециметра, весом 1,2 г. Плод крепко держится на длинной плодоножке, при созревании не осыпается.

Плодоносит стабильно, ежегодно, с возрастом увеличивая урожайность.

Нимфа

Среди садоводов-любителей считается лучшей разновидностью по вкусовым характеристикам и по высоким показателям морозостойкости («держит» морозы до -50°С). Куст высокий, может достигать двухметровой высоты, крепкий, с прямыми стеблями, но склонен к загущению кроны, поэтому требует регулярной обрезки. Первые урожаи можно собирать на 3 год жизни дерева, продолжительность активного плодоношения – до 30-40 лет. Средний объем урожая — 2,5-3 кг с куста.

Ягоды крупные, длиной 0,3 дециметра, весом до 2 г, удлиненные по форме с утолщением в центре. Поверхность неровная, шишковатая. Расцветка плодов синевато-дымчатая из-за воскового опыления, кожица плотная. Вкус сладкий, практически не чувствуется терпкость и кислота. Оценка по результатам дегустации – 4,7 из 5.

Долгому хранению не подлежит.

Сибирячка

Сибирячка — ещё одна разновидность для Сибири. Кустарник невысокий, не более 1,6 метра, ветви изогнутые, это затрудняет сбор урожая. Поспевает рано, урожайность увеличивается с возрастом растения. В первые годы роста можно собрать не более килограмма, но уже после 10-летнего возраста куст дает до 5 кг отборной продукции.

Плоды массой до 1,4 г, изогнутые, напоминают маленькие стручки гороха, имеют неровную поверхность. Мякоть сочная, кожурка тонкая, поэтому ее не перевозят на дальние расстояния, так как она быстро мнется и теряет товарный вид. Окраска плодов сапфировая, с налетом, потребительские параметры отличные, экспертная оценка – 5 из 5 возможных.

Растение переносит даже экстремальные морозы, не болеет. Ягоду применяют для домашних заготовок.

Ссылка на видео:

Золушка

Золушка любима многими садоводами за то, что в период плодоношения вступает уже на 2 год. Кусты невысокие, не достигают и 100 см в высоту, что осложняет процесс, так как приходится работать в полусогнутом состоянии во время сбора ягод. Урожайность куста – до 3 кг ягод.

Плоды богаты витамином С, имеют изысканный кисло-сладкий вкус, нежную консистенцию мякоти. Эксперты отмечают изысканное послевкусие с земляничными нотками. Жимолость имеет плод красивого василькового оттенка с неровной поверхностью, массой до 1,5 г, созревают постепенно, при полной спелости – осыпаются.

Обладает высокой зимостойкостью и невосприимчивостью к весенним заморозкам.

Бархат

Бархат создан барнаульскими селекционерами для культивирования в Сибири. Кустарник высокий, до 2 метров, с одного кустика можно получить до 2,6 кг ягод.

Ягоды объемные по размеру, 0,8-1,1 г, в форме цилиндрика, похожи на длинные бусины, покрыты нежной кожицей с легким налетом, который выглядит как бархат. Поверхность плотная, благодаря этому, ягода не сминается и может перевозиться на большие расстояния, готовый урожай не осыпается. Вкусовые качества: сладковатая, имеет легкую кислинку, консистенция сочная, запах отсутствует. Оценка экспертов – 4,8 из 5.

Хорошо переносит засуху, не подмерзает.

Амфора

Разновидность жимолости вступает в плодоношение с 3 года, кустарник вырастает с плотной кроной, высотой до 1,5 метров.

Ягода большая, по форме похожа на деревенскую кринку или кувшинчик, массой до 1,5-3 г, длиной 0,25 дециметров, с углублением на конце ягоды. Кожурка плотная, при снятии с веток плод не мнется, не течет, не осыпается. С одного экземпляра жимолости можно собрать до 3 кг отборных красивых ягод. Окраска плодов похожа на цвет натурального сапфира, такой же яркий и насыщенный.

Вкусовые параметры Амфоры гармоничные, без горечи и кислого привкуса, структура сочная, но ягодный запах отсутствует, дегустационная оценка – 4,5 из 5.

Основные выводы

1. Виды жимолости должны соответствовать требованиям, предъявляемым к сибирским сортам.
2. Все разновидности морозоустойчивы, имеют крупную ягоду и высокую урожайность.
3. Большинство сортов не болеет и не повреждается вредителями.