Шпинат земляничный: способы выращивания, полезные свойства

У меня в саду есть очень интересное растение, его название — шпинат земляничный. «Strawberry Sticks» (как его называют по-английски) обладает полезными свойствами. Растение очищает организм от вредных веществ, нормализует водно-солевой баланс, улучшает функции ЦНС. Земляничный шпинат употребляют в пищу в сыром виде. Я добавляю его листья в витаминные салаты.

Общая информация

В дикой природе лечебное растение встречается в Европе и Африке. Россияне считают его экзотическим. Земляничный шпинат пока еще не получил широкого распространения на просторах нашей страны. Я скажу, что эта садовая культура полезна для организма и вовсе неприхотлива в уходе. Грунт для земляничного шпината может быть:

• песчаным;
• глинистым;
• суглинистым;
• гумусовым.

Чтобы растение обретало характерный вкус, нужно поливать его 1 раз в 5 дней. В засуху рекомендую чаще вносить воду. Садоводы ценят шпинат не только за его свойства, но и декоративные качества. Земляничный шпинат компактный, он хорошо сочетается с другими низкорослыми культурами.

Польза растения

Как я уже сказала, земляничный шпинат полезен для организма. При умеренном употреблении он нормализует функции нервной системы, улучшает работу желудка, восполняет нехватку витаминов. Растение ценится, благодаря содержанию:

• белка;
• витаминов (С, В, А, Р);
• железа;
• макроэлементов.

Отмечу, что съедобными являются не только листья, но и веточки этого растения (советую употреблять в пищу молодые). Земляничный шпинат может быть использован в качестве приправы для супов и вторых блюд. Можно замариновать его.

Характеристика ягод

Плоды земляничного шпината — небольшие красные ягоды, похожие на малину. Они приятны на вкус, чем-то напоминают шелковицу. Завязка плодов наблюдается на 50-й день после формирования завязей. В народе садовую культуру называют шпинат-малина. Ягоды, листья и веточки шпината помогают при таких заболеваниях:

• артериальная гипертензия;
• сахарный диабет;
• железодефицитная анемия.

Существуют данные, что земляничный шпинат используются при злокачественных образованиях. Земляничный шпинат хорошо растет в плодородной почве. Я советую размещать его на просторной солнечной грядке. Чтобы получить богатый и, главное, качественный урожай, нужно своевременно вносить воду. Шпинат-малина не терпит засухи!

При недостаточном поливе листья становятся сухими, ослабленными, невкусными. Само по себе растение устойчиво к болезням и вредителям.

О способах выращивания

Всего их 3:

• рассадный;
• безрассадный;
• выращивание в теплице.

Сперва поговорим о рассадном способе. Он трудоемкий, но позволяет получить зелень в максимально сжатые сроки. Я выращиваю земляничный шпинат именно рассадным способом. Семена нужно сеять в горшочки в начале апреля. Рекомендуемый диаметр емкостей — 10 см. Если желаете, высаживайте рассаду в деревянные кассеты.

Торфяные таблетки — тоже неплохой вариант! Через несколько дней после посева вы увидите всходы. Вынесите растения на балкон. Сеянцы хорошо растут при температуре + 16 градусов. Не забывайте регулярно поливать их (воду нужно вносить под корень тонкой струей). Перед тем как высаживать сеянцы на грядку, убедитесь, что земля прогрелась.

Садовая культура нормально переносит заморозки. Если температура воздуха опускается до — 8 градусов, она выживает. Некоторые садоводы сеют семена в открытый грунт. В данном случае делают несколько рядов. Чтобы земляничный шпинат хорошо рос на вашей грядке, обязательно осуществляйте прополку. Крупные сорняки могут попросту задушить растение!

Тем, кто планирует выращивать шпинат на продажу, советую сеять его не густо: 10 семечек на 1 кв. м. Если грунт тяжелый, необходимо заглублять их на 2,5 см, если легкий — на 3 см. Росточки должны укорениться как можно скорее. После того как растение даст 3 окрепших листочка, выполните прореживание. Шпинат будет лучше расти и образует большее количество витаминных листьев. Если сеять культуру под зиму, в начале мая вы сможете собрать урожай!

Выращивание в парнике

Если выращиваете овощи в парнике, посейте земляничный шпинат между рядами. Таким образом, вы сэкономите место на садовом участке. Ароматный шпинат соседствует с огурцами, помидорами. Можно сочетать его со сладким перцем.

Скороспелые сорта шпината-малины лучше сочетать с теплолюбивыми овощами. Если на вашей грядке растет морковь или свекла, посейте культуру в свободных междурядьях. Также скажу, что шпинат прекрасно сочетается с низкими цветами.

Выбор посевного материала

Семена земляничного шпината продаются в специализированном магазине. Если желаете, заготовьте их самостоятельно. Выберите наиболее крупное растение, у которого вызревшие плоды, аккуратно разомните плоды и освободите плодородные семечки.

Семена земляничного шпината храните в сухом месте. В первоначальном виде они коричневые, но через некоторое время темнеют. Советую хранить посевной материал в бумажном пакетике.

Особенность шпината малины в том, что он размножается самостоятельно. В данном случае всходы появляются на следующий год. Обнаружив розетки, вы можете выкопать и пересадить их в другое место.

Заключение

Мы познакомились с такой уникальной культурой как шпинат земляничный. Выращивание зелени под силу даже садоводам-новичкам, главное — соблюдать сроки посадки, пропалывать и вовремя поливать витаминное растение!