Виноград белый: лучшие из столовых и технических сортов


Здравствуйте, меня зовут Игорь, и я виноградарь-любитель. Ни один год я посвятил этой великолепной ягоде,и это настоящая любовь. И сегодня я расскажу немного о лучших из сортов винограда белого.

Бесспорные лидеры

В мире известно больше 8 тыс. сортов винограда этого цвета, точнее, это желтые или светло-зеленые сорта. Состав химический отличается от состава красных или тех же розовых сортов, но белый тоже богат микроэлементами и витаминами. Лучшими и универсальными назвать можно следующие сорта.

Аркадия

Ранний, распространенный. В регионах жарких первый урожай получить можно уже к середине первого месяца лета. Вес гроздьев- около полутора килограмм. Плоды мясистые. Среди преимуществ сорта отметить можно:

  • Неприхотливость;
  • Морозоустойчивость;
  • Отсутствие необходимости опыления.

Талисман

У сорта почти нет недостатков. Разве что опыление дополнительное понадобится. Среднеранний. Кисти весят до 1100 г. Урожайность великолепная, сахаристый. Переживает морозы до минус 25 градусов.

Мускат белый

Лидер среди сортов технических. С га получается 60 центнеров плодов и больше. Из него готовят столовые или десертные вина, а также соки. Вес гроздей- до 450г. Среди плюсов отметить стоит прекрасный аромат и много сахара в плодах. Среди минусов можно отметить:

  • Склонность к горошению;
  • Плохую переносимость морозов;
  • Не самый высокий иммунитет.

Алиготе

Один из старых сортов с довольно неизысканными ароматом и вкусом. Созревает за 4 месяца с половиной, масса кисти – около 110 г. Урожайность — от 90 центнеров с одного гектара. Отличается неплохим химическим составом и сочностью. Среди минусов отметить стоит не самую высокую морзостойкость, а также то, что алиготе плохо переносит перевозку.

Шардоне

Созревает примерно за 140 дней, кисти миниатюрные. Урожайность – около 7 центнеров на гектар. Зато у него великолепный вкус, и эти ягоды как никакие другие подходят для создания вин. Среди минусов стоит отметить, что почки развиваются довольно рано.

Сорта столовые

Их используют в пищу, поэтому, вкус должен быть приятным. Из некоторых сортов столового винограда тоже делают вино. Обычно в таких ягодах сахара много, и это влияет на вкус. Ягоды могут быть как с косточкой, так и без нее.

Кокл белый

Созревает за 4 месяца и несколько дней, потому может считаться ранним. Кисти конусообразные, вес — около 600г. Вес плодов- до 14 г. Отличается обоеполыми цветами, поэтому, нет проблем с опылением. Хорош сильным иммунитетом и морозоустойчивостью, но не очень терпим к засухам.

Плевен устойчивый

Рано созревает, цветы обоих полов. Вес плодов – около 8 г. Урожайность с одного куста составляет около 60 кг. Хорош сахаристой, ароматом и исключительной, но тонкой сладостью. Среди плюсов стоит отметить:

  • Отсутствие горошения;
  • У саженцев хорошая приживаемость (около 90%);
  • Отличный иммунитет;
  • Выживает при 25 градусах ниже нуля.

Восторг белый

Грозди достигают массы до 2 кг. Плоды созревают за 4 месяца. Хороши крепкой кожицей, позволяющей перевозить плоды на большие расстояния. Мясистые и большие ягоды, урожайность тоже выдающаяся — часто 140 ц с га. Выживает после морозов в 26 градусов ниже нуля. Среди минусов стоит отметить подверженность к филлоксере и плохую укореняемость у черенков.

Белое чудо

Без особых утеплений переживает серьезные морозы. Созревает быстро –буквально за 110 дней. Кисть не самая плотная, но весить может около 900г. Кусты довольно миниатюрные. Сорт не очень подвержен микозам. Среди минусов сорта отметить можно слабую устойчивость к морозу.

Тузловский великан

Сорт довольно ранний — созревает примерно за 120 суток. Вес гроздьев достигать может 0,7 кг, но плотностью они не отличаются. Вес ароматных плодов- до 10 г. Увы, морозы переживает плохо.

Также фаворитами среди столовых сортов назвать можно следующие сорта:

  • Бажена;
  • Жемчуг Сабо;
  • Иринка;
  • Ольга;
  • Краса Севера;
  • Валентина;
  • Болгария;
  • Элегант.

Лучшие из сортов без косточек

Обычно это сорта столовые и со сладким вкусом.

Дамские пальчики

Классика жанра среди безкосточкового винограда. Срок созревания — средний, кисти весят около 400 г. Виноград не очень хорошо переносит болезни, морозы и засухи.

Кишмиш белый

Один из рекордсменов по количеству сахара. Подходит и для переработки. Относится к сортам среднеспелым, цветы обоеполые.

Столетие

Отличается крупными кистями – до 2 кг. Созревает за 140 дней, морозов не боится. Трудность лишь в том, что плоды могут осыпаться. Во вкусе чувствуется не только мускат, но и чайная роза.

Сорта технические

Из них делают не только вино, но и соки, изюм, джемы и уксус. К ним есть очень важное требование: урожаи винограда технического должны быть внушительными и стабильными.

Рислинг

Созревает за средний период времени. Кисти миниатюрные. Морозы выдерживает до 26 градусов ниже нуля. Склонен к оидиуму, но вина из него получаются изысканными.

Кристалл. Созревает за 110 суток. Не склонен к серой гнили, легко переживает морозы. Но ему нужно много света, кроме того, его нужно собирать вовремя, иначе осыпается.

Сильванер

Хорош высокой урожайностью и небольшим количеством семечек. Нужно постоянно обрабатывать от грибков и вирусов: иммунитет у сорта не самый сильный.

Подводя итоги

Белый виноград бывает самых разных видов:

  • Технический
  • Без косточек
  • Столовый

Всего известно около 8 тысяч сортов. А значит, вы точно найдете тот, который у вас получится вырастить.

Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
185 человек участвуют в обсуждениях