Описание и характеристики сорта Кишмиш черный

Наверняка на каждом садовом или загородном участке растет виноград. Эта ягода полюбилась многим не только благодаря своим отменным вкусовым качествам и широкой сфере применения, но и богатому содержанию витаминов и микроэлементов, которые благотворно воздействуют на наш организм. Одним из популярных сортов этой культуры является кишмиш черный. О том, почему этот сорт полюбился не только садоводам, но и активно выращивается в коммерческих целях, я подробно расскажу в этой статье.

Описание сорта

Большинство виноградных сортов без косточек были выведены в Средней Азии, и только черный кишмиш родом из Беларуси. Опытные селекционеры получили его путем скрещивания Гленоры и Талисмана. Он относится к столовым сортам со средним сроком созревания.

Внешний вид

Кусты данного сорта могут быть как среднерослыми, так и высокорослыми. Взрослый стебель сохраняет достаточно хорошую гибкость и может вырастать до 2,5 м. Для того чтобы упростить уход за культурой, многие виноградари придают кустам определенную форму. В данном случае хорошо подходит шпалерная, а также многорукавная веерная форма.

Здоровая лоза отличается хорошим вызреванием. На качество урожая также влияет длина плодовой лозы, которая оставляется после процедуры обрезки. В зависимости от климата, качества ухода и прочих условий, различают следующие длины лозы:

1. Короткая лоза имеет до 4 глазков.
2. Средняя лоза – до 6 глазков.
3. Длинная может содержать до 13 глазков.

Листья у черного кишмиша вырастают средних размеров округлой формы. Окрашены в насыщенный зеленый цвет. На внутренней стороне листовой пластины опушенность отсутствует. Цветы обоеполые, поэтому плоды образуются путем самоопыления.

Кисти вырастают средней величины, в форме конуса или цилиндра. Масса одной грозди может находится в пределах 0,4-0,8 кг. Ягоды имеют темно-синий оттенок, который приближается к черному. Несмотря на свою тонкость, кожура достаточно плотная, что позволяет переносить плодам длительную транспортировку. Мякоть сладкая и сочная с приятным фруктовым послевкусием.

Сахаристость плодов составляет 23-28%, а кислотность – 4-5 г/л. Ягоды могут усыхать, поэтому сорт используется для получения изюма.

Морозоустойчивость

Данный сорт винограда был выведен для южных регионов, а потому плохо переносит морозы. Для того чтобы лоза пережила зиму, ее обязательно нужно укрывать.

Сроки созревания

Черный кишмиш относится среднеспелым сортам, которые предполагают созревание плодов к 115-130 дню после того, как произошло распускание почек. Однако эти сроки можно немного ускорить, аккуратно удалив острыми ножницами 1/5 часть ягод. Такое мероприятие можно проводить в том случае, если ягоды выросли на 80%.

Урожайность

Немаловажным критерием для выбора сорта является его урожайность. При трате своих сил, времени и финансов вполне обосновано возникает желание получить хороший урожай. При выращивании кишмиша можно рассчитывать на средний и высокий объем урожая, в зависимости от климатических условий, типа почвы, а также ухода за виноградом.

Так с посадки черного кишмиша площадью 1 га можно собирать 10-15 т спелых ягод. Одним из преимуществ этого сорта является тот факт, что на качество и вкус ягод не влияет погода.

Выращивание винограда

Оптимальными условиями для коммерческого выращивания являются южные регионы с обилием солнечного света, влажности и жары. Для индивидуального использования подойдут и холодные регионы.

Размножение винограда происходит черенками. Выращенные саженцы лучше высаживать в открытый грунт весной, чтобы было достаточно времени окрепнуть до наступления зимы. Высаживать кусты следует в просторные лунки, хорошо пряча корневую систему. Между лунками рекомендуется оставлять расстояние около 2-2,5 м и между рядами – до 3 м.

Уход

Уход за данной культурой предусматривает организацию следующих процедур:

1. Увлажнение грунта. Выращивание винограда предполагает организацию дополнительного полива. А поскольку культура плохо переносит застой воды, необходимо контролировать ее объем. На 1 м² посадки будет достаточно 30-40 л воды. Оптимальным вариантом для винограда является капельный тип полива. В любом случае увлажнение требуется во время распускания листьев, обрезания лозы, а также до и после цветения.
2. Удобрение почвы. Для стабильного получения качественного урожая необходимо вносить подкормки. Весной обычно вносится аммиачная селитра, а до и после цветения хорошо использовать суперфосфат. Несколько раз за сезон во время полива можно удобрять кусты перепревшим навозом.
3. Обрезка. Куст можно подрезать классическим способом, оставляя по 8-9 глазков на каждом побеге, прибегать к веерной формировке или выводить на шпалеру.
4. Подготовка к зиме. Данный сорт при должном укрытии может переносить до -24⁰С. Для этого осенью рекомендуется произвести удаление всех поврежденных побегов, а корневую систему тщательно накрыть. В качестве укрытия корней хорошо подойдет агроволокно, солома или обыкновенный картон. Лоза же пригибается к земле, фиксируется и также накрывается утеплителем.

Болезни и вредители

Благодаря своей сладости, кишмиш очень полюбили осы, нанося вред ягодам и листьям. В борьбе с ними можно использовать специальные отпугивающие составы, а также монтировать ловушки для насекомых.

Черный кишмиш может быть подвержен листоверткой и антракнозом. Важно регулярно проводить осмотр растений и при необходимости своевременно опрыскивать лекарственными составами.

Что касается заболеваний, то к ним виноград имеет весьма слабый иммунитет. Начало развития оидиума может проходить бессимптомно. Последующее развитие грибка приводит к засыханию соцветий, изменению их цвета и остановки развития. Созревшие ягоды могут твердеть или покрываться трещинами.

Для избавления от этого опасного грибка обычно применяют раствор из марганца и пищевой соды. Также придут в помощь садовая сера, препараты Джет и Комулус.

Чтобы предупредить развитие милдью, рекомендуется производить профилактические меры. Как правило, они подразумевают регулярное удаление сорной травы, подрезание лишних молодых и старых побегов, а также организацию достаточного места между кустами. Из средств можно пользоваться Полирам, Танос или бордоской смесью.

Выводы

• Черный кишмиш обладает отличными вкусовыми качествами и отсутствием косточек.
• Ягоды используются в свежем виде, для приготовления десертов, вина, наливок, а также изюма.
• Тонкая кожица не чувствуется на вкус, однако ее прочность обеспечивает хорошую транспортабельность.
• Слабый иммунитет к болезням предполагает опыт в выращивании винограда и должный уход за ним.