Описание винограда сорта Сфинкс: характеристики и выращивание
Сегодня выводится всё больше сортов виноградной культуры, популярность которой растёт день ото дня. Раньше мы покупали виноград в магазинах и на рынке, а теперь можем себе позволить вырастить лозу на собственных участках, благодаря сортовому разнообразию.
Однако, многие из нас, особенно начинающие садоводы, часто не могут определиться с сортом этой вкусной и полезной ягоды. Виноград Сфинкс — один из новых гибридов, хоть и невзрачный на вид, удовлетворит все наши потребности и желания, благодаря массе достоинств. Данный вид популярен для домашнего выращивания и востребован среди виноградарей, возделывающих культуру в частных подворьях.
Фото винограда Сфинкс.
Содержание статьи
Описание сорта и его характеристики
Сфинкс — детище любительской селекции. Получен он в начале этого века украинским селекционером-любителем В. Загогулько, на счету у которого не один выведенный гибрид. Материнскими сортами Сфинкса являются такие виды культуры, как Тимур и Страшенский, от которых полученный сорт взял всё только самое хорошее. Этот ранний гибрид далеко не идеален, но пользуется популярностью у садоводов, особенно начинающих, за свою неприхотливость и простоту выращивания, а также необычный вкус плодов.
Описание лозы
Лоза гибрида — мощная и сильнорослая. Отличается высокой скоростью роста:
- длина лозы может достигать 3-х и более метров;
- она обладает сильно развитой корневой системой;
- крепкие и гибкие ветки окрашены в светло-коричневый цвет. Молодые побеги — зелёные. Вызреваемость побегов практически 100%;
- листья — крупные, ярко-зелёные, пятилопастные;
- цветки, мелкие, белого цвета образуют соцветия-метёлки;
- цветение наступает поздно, в конце мая, и длится чуть больше недели;
- лоза имеет цветы обоих полов, то есть является самоплодной и не требует дополнительного опыления;
- плодоносить лоза начинает уже на следующий год после посадки.
Описание ягод и гроздьев
Плоды Сфинкса — посредственные на внешний вид:
- они вырастают довольно крупными. Масса одной ягодки может достигать 10 г;
- форма ягод — округлая или овальная. Цвет — тёмно-синий, практически чёрный;
- сочная и хрустящая мякоть покрыта не очень плотной, но прочной кожицей;
- вкус — сладкий со специфическим ароматом.
1 литр виноградного сока содержит:
- сахаров — до 25%;
- кислоты — не более 6 г.
Гроздья — также крупных размеров. Масса одной кисти может достигать 1,5 кг. Форма грозди — цилиндро-коническая.
Использование
Благодаря необыкновенному вкусу, ягоды данного гибрида используются, в основном, в свежем виде. Также из них получаются ароматные варенье, джем, мармелад. Плоды сорта замораживают, добавляют в салаты, десерты и выпечку, а также из них готовят сок и домашнее столовое вино.
Сроки созревания и сбора урожая
Сфинкс — сорт ранних сроков созревания. Вегетационный период его составляет всего 105-110 дней после распускания почек. Поспевать первые ягодки начинают уже в начале августа. Гибрид отличается растянутым плодоношением, поэтому собирать урожай приходится в несколько заходов. Ягоды долго не сохраняются на кустах — портится их вкус и внешний вид, из-за этого затягивать со сбором урожая не стоит.
Урожайность
Урожайность гибрида в целом не плохая, однако она полностью зависит от климата и региона возделывания, а также от погодных условий. Средний уровень урожайности — 10 кг ягод с одного куста. Первыми ягодками можно полакомиться уже на второй год после посадки.
Сроки хранения и транспортабельность
Плоды Сфинкса не хранятся долго — всего несколько дней в холодильнике, а потом начинают увядать, теряя вкус и внешний вид. Транспортировке ягоды гибрида не подлежат по вышеупомянутой причине. Сорт не культивируют в промышленных масштабах. Он пригоден только для выращивания на частных подворьях.
Климат и регионы культивирования
Зимостойкость лозы данного гибрида — довольно высокая. Она может переносить морозы до -25 градусов. Плоды вызревают практически в любую погоду, только при прохладном и влажном лете в ягодах накопится меньше сахара. Культивируют Сфинкс, обычно, в южных регионах, но его можно встретить и в более умеренных широтах, например, в Средней полосе, однако в этом случае растениям необходимо обеспечить качественное укрытие на зиму.
Болезни и вредители
Гибрид имеет неплохой иммунитет к милдью и оидиуму, но может поражаться, особенно в неблагоприятное лето, другими недугами:
- антракнозом, симптомами которого являются бурые пятна на листьях, обведённые тёмными ободками, со временем разрастающиеся. Таким же образом поражаются и стебель, и побеги, и плоды. В результате заболевания, побеги и стебель становятся хрупкими, а ягоды — несъедобными. Чтобы избежать неприятности, растения ранней весной необходимо обработать 1%-ным раствором бордосской жидкости (на 10 л воды — 100 г медного купороса и 150 г извести) или медьсодержащими фунгицидами, в частности Полихомом. Также в этом случае эффективна будет хлорокись меди;
- хлорозом, возникающим от недостатка железа в почве. Первый признак болезни — пожелтение листьев. При возникновении симптомов кусты опрыскивают раствором железного купороса или хелата железа. Почву подкармливают железосодержащими удобрениями;
- бактериозом, при возникновении которого листья покрываются вдавленными чёрными пятнами. Также поражаются цветки растений. Лечение — двукратная обработка лозы бордосской жидкостью. Первый раз кусты опрыскивают 5%-ным раствором (на 10 л воды — 0,5 кг медного купороса и 0,65 кг извести). Вторая обработка проводится 2%-ным раствором той же жидкости (на 10 л воды — 200 г медного купороса и 350 г извести). При сильном заражении кусты подлежат уничтожению;
- бактериальным раком, который проявляет себя в виде опухоли на стебле ближе к корню. Заболевшие растения уничтожают, а, чтобы предотвратить недуг, корни саженцев перед посадкой обрабатывают раствором перманганата калия или Фундазола;
- краснухой, симптомами которой являются появление ржавых пятен на листьях и гнили на плодах. Спасёт от недуга весенняя обработка лозы фунгицидом Фундазол.
Антракноз винограда.
Плоды Сфинкса — любимое лакомство ос, от которых защитят ловушки со сладкой приманкой и уничтожение на участке осиных гнёзд.
Достоинства и недостатки
Данный вид культуры характеризуется:
- достойными урожаями;
- ранним началом плодоношения;
- хорошей зимостойкостью;
- прекрасными вкусовыми качествами ягод;
- универсальностью их использования.
К недостаткам относят:
- склонность ягод к осыпанию и растрескиванию;
- слабый иммунитет к болезням;
- уязвимость к осам;
- низкие товарные качества;
- плохую лёжкость и транспортабельность.
Посадка
Если вы — новичок в садоводстве, то данный гибрид именно для вас. Посадить и вырастить его не составит никакого труда:
- участок для лозы выбирают хорошо освещённый, сухой и надёжно защищённый от ветра;
- грунтовые воды не должны приближаться к поверхности земли ближе, чем на 1,5 метра;
- Сфинкс предпочитает плодородную рыхлую слабокислую почву;
- посадку лучше всего производить весной, когда прогреется почва. Если это делают осенью, то задолго до наступления заморозков;
- место под виноградник заранее перекапывают, удаляют корни и сорняки, как следует удобряют;
- за месяц до предполагаемой посадки роют ямы размером 30 х 70, на дно помещают дренаж (битый кирпич), до половины засыпают плодородным грунтом, смешанным с удобрением (перегноем, золой и суперфосфатом);
- сверху делают холмик, на который помещают саженцы, расправив корни, засыпают землёй, утрамбовывают, обильно поливают и покрывают мульчей — соломой или опилками.
Уход
Ухаживать за гибридом очень просто:
- лозе необходим полив. Ранней весной и осенью, после сбора урожая, делают влагозарядковые поливы. Во время созревания ягод также нужно поливать лозу. Если лето с нормальным количеством осадков, то больше поливов не делают, если погода засушливая, то количество внесений влаги увеличивают;
- Сфинкс хорошо отзывается на подкормки. Подкармливать лозу начинают на 3 год после посадки. Весной вносят органику, смешанную с азотными удобрениями, в середине вегетации растениям необходим фосфор и калий, осенью ограничиваются органическими удобрениями;
- лозе необходима ежегодная обрезка, при помощи которой нормируют урожай, прореживают и формируют куст;
- во избежание заболеваемости почву вокруг лозы содержат в чистоте, удаляя сорняки и органический мусор;
- для наилучшего роста и плодоношения кусты желательно подвязать к опоре;
- в регионах с холодными зимами лозу необходимо укрывать. Её аккуратно снимают со шпалеры, кладут на землю и укутывают агроволокном или лапником. Сверху присыпают землёй.
Отзывы садоводов
Несмотря на существующие недостатки, гибрид Сфинкс успел полюбиться садоводам и дачникам за отменные вкусовые качества, хорошую урожайность даже при неблагоприятных погодных условиях, а также простоту выращивания и ухода. Многие отмечают, что лоза прекрасно растёт даже при минимальном уходе. Есть сведения, что растения быстро восстанавливаются после подморожения и в целом неплохо зимуют без укрытия. Из минусов акцент делают на растянутое созревание плодов и плохую транспортабельность.
Заключение
Ознакомившись с описанием сорта и отзывами о нём, можно сделать выводы:
- Сфинкс — неприхотливый гибрид, вырастить который под силу новичку в виноградарстве;
- лоза прекрасно плодоносит даже при минимальном уходе;
- вкус ягод данного гибрида нравится и взрослым, и детям.
