Виноград Загадка Шарова — описание сорта

Мы с мужем увлеклись виноградом после поездки в Италии — там эта ягода стала буквально национальным достоянием! Нам восхитила эта культура, то как итальянцы заботятся об этом растении. Так как мы живем в Краснодаре, то есть теплом крае, мы решили — а почему бы не вырастить виноград на своем участке? Вначале это были просто несколько сортов, которые увили беседку. Но мы увлеклись, а места не хватало. Поэтому решили расширить, так сказать, свои владения.

Сегодня у нас более 30 гектаров виноградников. Мы не считаем себя супер виноградарями, но о винограде знаем немало. Я этом тексте я решила поделится своими знаниями об одном из достойных сортов — Загадка Шарова.

Описание растений

Это сорт довольно старый — он появился в 1972 году. Автор, садовод Р.Ф. Шаров, провел селекционную работу на Алтае, благодаря чему вывел “Загадку используя сразу несколько других видов.

У этого раннего винограда длинные, гибкие и тонкие побеги. Ярко-зеленые листья имеют форму, которая больше всего напоминает сердечко. Они рассечены на пять лопастей. Загадка Шарова выдерживает морозы до минус 32-34˚C, многие садоводы не укрывают виноград в зимний период. Именно это стало одной из причин популярности этого сорта — зимостойкость очень хороша.

У этого сорта винограда нет особых требований к грунту, растение может спокойно давать неплохой урожай на песчаном и каменистом грунте. Корни Загадки Шарова уходит в почву до 10 метров в глубину и обеспечивают себя питанием даже если почва не самая комфортная.

Гроздья винограда можно собирать примерно через метыре месяца после того, как появились почки, что довольно рано. А если выращивать виноград в теплице, то собирать урожай можно на месяц раньше.

Характеристика плодов

Куст Загадки Шарова хорошо плодоносит: через 5-6 лет один куст принесет около десяти килограммов ягод. Грозди средних размеров, в хороших условиях становятся больше. Средняя масса грозди составляет 300 граммов, в отдельных случаях доходит даже до полкилограмма.

Темно-синие ягоды винограда располагаются свободно, неплотно. Каждая из них весит 2-3 грамма. Форма округлая. В мякоти встречаются 2-3 мелких косточки. Вкус яркий, сладкий. Гурманы отмечают в аромате нотки земляники и малины. Сахаристость примерно 21-22 процента.

Сорт не склонен к горошению. Один из плюсов в том, что если урожай не собрать вовремя, то ягоды с грозди почти не осыпятся. Примечательно, что пока ягоды будут висеть на растении и подвяливаться на солнце — они приобретут больше сладости. Хранятся грозди долго, привлекательный внешний вид и вкус сохраняются до 3 месяцев после сбора.

Также винограду не понадобятся опылители другого сорта.

Использование в кулинарии

• Кулинары используют этот сорт винограда для приготовления вин, соков, варений, сушат на изюм. Прекрасно сочетается с различными фруктами, а соус из данного винограда отлично подойдет к мясу или птице.
• Вино из Загадки Шарова обладает ценными лекарственными свойствами и помогает избавиться от многих хронических заболеваний.
• Загадка Шарова в целом обладает рядом полезных свойств, например изюм из данного сорта улучшает работу печени, очищает органы желудочно-кишечного тракта и приводит в порядок давление.
• Компоты из сушеных ягод оказывают общеукрпляющее и тонизирующее действие на организм человека. Сок “Загадки” поможет при запорах, а также окажет отхаркивающее, кровоостанавливающее, и успокоительное действие.
• Однако этот сорт имеет ряд противопоказаний. Например, из-за большого количества сахара в Загадке Шарова, чрезмерное употребление приводит к кариесу, а дети рискуют получить аллергическую реакцию. Не рекомендуется “Загадка” и людям с язвенной болезнью.
• Врачи рекомендуют употреблять ягоды винограда, но не в больших количествах.

Нюансы агротехники

• Садить Загадку Шарова советую на участках с хорошим освещением, и учитывать что лозе не рекомендуются сквозняки. После посадки винограда два раза в год — весной и осенью, почва замульчируется навозом или компостом.
• Сорт имеет хорошо развитые корни, благодаря чему будет хорошо расти на любых почвах. Идеальное время для такой теплой погоды – середина апреля – май.
• Главный нюанс посадки Загадки Шарова – сделать это необходимо до момента распускания почек. Если не выполнить эти условия и посадить виноград у которого распустились почки — есть вероятность что растение не приживется.
• Примечательно, что посадить растение можно и осенью, но сделать это нужно до наступления заморозков.
• В первый год посадки растения садоводы наблюдают чтоб на лозу с молодыми побегами не было большой нагрузки. Для этого опытные агрономы советуют удалить все побеги, оставив самый крепкий.
• Такая процедура позволит получить первый урожай уже на следующий год.
• Нужна подрезка и подвязка лозы — внимательно следите, чтобы она не ложилась на землю.
• Известно, что Загадка Шарова довольно устойчива к морозам. Однако куст все равно необходимо подготовить к заморозкам, так как при хорошей подготовке виноград и его корень легче переносят холода. В середине осени кусты нужно окучить землей высотой до 10 см.

Отзывы виноградарей

Виктор

Загадка Шарова — отличный сорт винограда, который радует нашу семью вот уже восемь лет. Не скажу, что это какой-то суперсложный или тонкий вид, но нам такое и не надо — мы делаем вино для себя и кушаем ягоды для себя. По вкусу и виду они нас устраивают, а много сил для ухода не надо.

Иванна

Не рекомендую сажать этот сорт, если его уже нет на участке. Конечно, он хороший и качественный, но за прошедшие годы вывели много куда более качественных видов винограда. Ягоды мелкие, вкус не очень глубокий — достоинств не так уж много.

Кирилл

Довольно неплохой сорт, хоть и старенький. Конкуренции с новейшими гибридами не выдержит, но он как бабушкины пирожки — такой уютный какой-то. На вкус приятный, хранится хорошо — мне нравится, что не падает просто на дорожку, даже высохшие ягодки могут держаться на гроздьях.

Коротко о главном

• Загадка Шарова — проверенный временем сорт, который выращивают уже более пятидесяти лет.
• Выведенный в России, на Алтае, он отлично подходит для нашего климата и дает ранний, качественный урожай.
• В кулинарии универсальный — подойдет для изготовления вин или для употребления в свежем виде.
• В уходе не слишком неприхотлив, но и не сложен — при правильной агротехнике можно добится существенного увеличения и ягод, и гроздей.