Отличная клубника в любое время года. Выращивание по голландской технологии
Голландская методика выращивания клубники заключается в ее разведении в закрытом помещении. Это может быть теплица, комната, лоджия, специально оборудованная хозяйственная постройка и т. д. Высаживать рассаду таким способом можно круглый год независимо от сезона. Методика предполагает особые приемы высадки, полива, подкормки и ухода. Главный секрет получения собственной рассады для круглогодичного выращивания — создание условий для искусственной глубокой «спячки» рассады и ее пробуждения по первому требованию. Сам же процесс протекает так же естественно, как и в открытом грунте.
Содержание статьи
Суть технологии
По своей биологической сути голландский метод выращивания клубники в закрытом грунте представляет собой искусственную регуляцию периода покоя и усиленного роста, т.е. обычную выгонку. Эта регуляция никак не зависит от внешних погодных условий, времени года или других обстоятельств.
Для посадки могут использоваться ящики, пластиковые трубы большого диаметра, цветочные горшки, большие плотные полиэтиленовые пакеты и т.д. Последний вариант имеет неоспоримые преимущества, поскольку позволяет разместить много корней на небольшой площади. Размещать их можно вертикально, горизонтально и вообще как угодно. Для увлажнения грунта и поставки питательных веществ организовывается капельная система.
Нужно быть готовыми к тому, что выращивание клубники по голландской технологии будет сопряжено с материальными затратами, поскольку она была разработана для получения больших объемов урожая для бизнеса.
Где взять рассаду?
Для того чтобы получать непрерывный урожай, высаживать новую рассаду придется постоянно, каждые месяц-два. В крупных населенных пунктах можно приобретать готовый посадочный материал -«фриго», но это обойдется недешево, да и купить ее можно далеко не везде. Поэтому лучше заняться ее собственным разведением. Но на это потребуется время.
Первый год растения растут в естественной среде, в открытом грунте, при этом с них срезаются все усы и все цветоносы. На следующий год выпущенным усам (их будет около двух десятков с каждого куста) нужно помочь укорениться. Это и будет посадочный материал, который осенью нужно будет выкопать и законсервировать в холоде. Возможно разведение и семенами, но времени на это потребуется больше.
Необходимо выбирать самоопыляющиеся высокоурожайные сорта! В противном случае опылять цветки придется вручную с помощью кисточки.
Выкапывать розетки следует тогда, когда они уже приготовились зимовать, погрузились в состояние покоя. Обычно 
это вторая декада октября, точные сроки зависят от региона и погоды. Оптимальная температура воздуха для этого -2С. После удаления больших листьев и вегетативных побегов нужно промыть корни, но ни в коем случае их не обрывать и не подрезать. Рассада готова для продолжительного хранения. Для этого необходимо очень холодное помещение, например, морозильная камера. С отплодившими кустами поступают точно так же.
Температурные условия для выращивания
Многих останавливает распространенное мнение, что для получения урожая требуется поддержание определенной точной температуры помещения. Это заблуждение. В естественных условиях эта культура вынослива и переносит значительные температурные перепады. Тепличное хозяйство в этом плане ничем не отличается. Температурный диапазон, при котором сохраняется хорошее плодоношение, достаточно широк (около 10-13С), если же говорить о краткосрочных заморозках, то многие современные сорта в этом отношении совершенно неприхотливы.
Подготовка субстрата
Необходима легкая, не токсичная слабокислая почва, хорошо удерживающая кислород и влагу. Подойдет и нейтральный показатель рН. Натуральный песчаник с перепревшим навозом — не очень подходящий вариант, поскольку в таком субстрате могут обнаружиться вредители или возбудители болезней, а стерилизовать ее будет сложно. Почва должна быть стерильной и без сорняков.
Субстрат можно составить из пропаренного торфа, имеющего достаточную пористость и хорошую поглотительную способность, и перлита, который улучшит его аэрацию. Можно использовать минеральную вату, кокосовое волокно, опилки небольшой фракции.
Все необходимо тщательно вымешать.
Если используется перепревший коровяк, его количество не должно превышать 3%.
Для обеспечения стерильности подготовленный грунт рекомендуется пропарить. Наполнение мешков начинают с небольшого слоя керамзита для обеспечения дренажа. Переувлажненный грунт эта ягодная культура не любит. Поверх керамзита или иного дренажного слоя укладывается плодородный состав. Но прежде, чем приступить к посадке, нужно позаботиться о будущем поливе.
Полив
Этот момент — один из самых сложных в данной технологии. Поскольку вода не должна попадать на цвет и зреющие ягоды, необходимо проложить систему трубок для подачи воды и удобрений к корням. С «трубопроводом» придется повозиться, зато потом уход будет намного легче. Удобнее всего использовать трубки от медицинских капельниц, прикрепленных с одной стороны к 2-хлитровой пластиковой бутылке, а с другой выведенных к корню каждого кустика. По мере ухода воды ее нужно будет просто подливать в бутылку. Если речь идет об организации бизнеса, понадобится более совершенная капельная система полива.
Клубника будет плодоносить лучше, если помещение регулярно проветривать, но не допуская переохлаждения воздуха и сильных сквозняков.
Высадка рассады
За сутки до посадки рассада достается из морозильной камеры и размораживается при комнатной температуре.
При выращивании в мешках в них нужно проделать отверстия в шахматном порядке на расстоянии 25 см. Если кусты высаживаются ровными рядами, расстояние между ними должно быть не менее 40 см. Если допустить сильное загущение, плоды уродятся мелкими. Кустики рассады высаживаются в подготовленные лунки под углом 45 градусов. Сама посадка ничем не отличается от обычной в открытый грунт.
Если вы не хотите, чтобы отдача всего урожая произошла одновременно, не высаживайте всю рассаду за один раз, тогда плодоношение будет постоянным.
Освещенность
Ремонтантные клубничные сорта принадлежат в категории растений нейтрального дня. Для обеспечения их нормального роста и плодоношения требуется обеспечить освещение, как в летний период. В условиях недостаточной освещенности необходимо организовать досвечивание при помощи люминесцентных ламп дневного света.
Уход и подкормка
После столь непростой подготовки ухаживать за тепличной клубникой уже совсем несложно. Это обеспечение доступа свежего воздуха в помещение, заполнение емкостей для полива по мере их опорожнения и подкормка. Питательные смеси можно использовать те же самые, что и для ягоды в открытом грунте. Также нужно своевременно удалять отплодившие растения и заменять их новыми. Если они переносятся из открытого грунта, необходимо профилактическое опрыскивание во избежание занесения инфекций и вредителей.
Как видим, знаменитая голландская технология получения круглогодичного урожая клубники хлопотно только в плане первичной организации. Набравшись решимости и положив начало процессу, можно будет уделять ему минимум внимания. При серьезном же подходе можно не только обеспечить семью клубникой в любое время года, но и организовать прибыльный бизнес в условиях минимальной конкуренции.
