Кишмиш Столетие

Моя семья — потомственные виноградари. Многие услышав это слово думают, что мы делаем вино, но это не так — на самом деле мы растим самые разные сорта винограда, которые подходят для разных целей. Какие-то разновидности хороши для вина, какие-то — для сока, какие-то для заготовок.

В последние годы удивительно выросла популярность винограда сорта Сентеньел сидлис. У нас он известен как «Столетие». На самом деле вывели его довольно давно — еще в 80-тых годах, в США. Сорт получил отличные характеристики и на тех землях распространился, а вот до стран СНГ не дошел.

Этот прекрасный, белый кишмиш наши соотечественники оценили только лет пять назад и с каждым годом желающих попробовать его все больше. Этот виноград отлично выглядит, прекрасен по вкусу и, что самое главное, из него можно сделать лучший изюм.

Описание растения

Столетие — бессемянной сорт белого винограда. По срокам созревания его оценивают как средний, от первых почек и до полного созревания ягод проходит около 120 дней или четыре месяца. Кусты, особенно выращенные из черенков, довольно сильнорослые, мощные.

Побеги крупные, светло-коричневого цвета. Листья, типичной для винограда формы, густо покрывают их. За счет этого лоза выглядит декоративно и украшает сад. В период цветения покрывается небольшими цветами, они обоеполые, поэтому в дополнительном высаживании «соседей» для стимуляции урожая необходимости нет.

Характеристика плодов

На этих лозах вырастают крупные, очень красивые гроздья. Их вес может быть разным, в зависимости от агротехники и от климатических условий. В среднем от 700 граммов до полутора килограмма.

Форма гроздей — конусообразная, ровная. Ягоды на них расположены в средней плотности. Сами они средние по размеру — примерно 3 сантиметра в длину и полтора в ширину, масса одной — 5-8 граммов, форма — правильная, овальная.

Цвет типичный для белого винограда — могут попадаться разные оттенки желтого з зеленоватым отливом. Созревшие ягоды довольно прочные — они могут долго висеть на кустах, не трескаться и не терять товарный вид и вкусовые качества.

Некоторые садоводы даже оставляют урожай висеть до самых заморозков — в таком случае ягоды становятся буквально янтарными по цвету и более сладкими.

Если вы живете на юге, то не бойтесь солнечных ожогов — максимум, что грозит ягодам — это маленькие коричневые пятнышки.

Вкусовые качества сорта оценивают очень высоко. Гладкая и тонкая кожица во рту почти не чувствуется, но приятно хрустит на зубах. Мякоть однородная, без рудиментов семечек, очень сочная. На вкус виноград сладкий.

Уход

Есть несколько нюансов ухода, которые сделают урожай более крупным:

• Лозе нужна длинная обрезка. Дело в том, что глазки, которые находятся в самого основания побега, дают мало плодов. Поэтому лучше оставить всего около 40 штук на растение — в результате ягоды будут крупнее.
• Когда ягоды уже сформировались их надо проредить. Таким образом вы добьетесь равномерного созревания винограда.
• Виноградарь должен внимательно следить за почвой вокруг куста. Важно, чтобы она всегда была рыхлой и на ней не росли сорняки.
• Лозу несколько раз в год надо подкармливать. Виноград особенно любит комплексы, в которых есть калий, азот и фосфор.
• Данный сорт любит, чтобы влаги было побольше — особенно весной и осенью. Поливать кусты можно любим способом.
• От большинства болезней и вредителей виноград защищен врожденной устойчивостью. Одна филлоксера все же может поражать кусты, поэтому от нее надо защищаться с помощью прививки.

Особенности

Как и любой сорт винограда, Столетие имеет свои особенности. Я бы не назвал их достоинствами или недостатками — слишком много зависит от того, зачем именно вы растите виноград. Итак, для столетия характерны:

• Стабильная и довольно высокая урожайность — никаких сюрпризов, тем более неприятных, ждать не приходится.
• Кусты очень живые, быстро укореняются в почве и сразу же приживаются.
• Для этого сорта не характерно горошение, осыпание и гниение ягод.
• Виноград довольно устойчив ко многим болезням, хоть и не ко всем.
• Вкусовые качества ягод оценивают очень хорошо, кроме того они универсальны в кулинарии.
• Соцветия не надо нормировать.
• Если на улице резко похолодало и повысилась влажность — урожай еще какое-то время будет висеть на лиане без потери качества.
• Уже срезанные ягоды хранятся плохо — очень быстро начинают терять товарные вид и вкусовые свойства.
• Чтобы урожай был равномерным и ягоды созревали полноценно, грозди надо прореживать. Это монотонное и скучное занятие.

Отзывы

• Наталия. Я вообще не воспринимаю виноград, если это не кишмиш — не понимаю, как можно есть ягоды и постоянно плеваться косточками. Узнав об этом, свекровь посадила у меня на заднем дворе этот сорт. Я отнеслась скептически, считала, что ухаживать не смогу и он завянет. Но оказалось, что ухаживать за Столетием очень легко, я уже третий год собираю прекрасный урожай. Могу только порекомендовать этот сорт, он правда хорош.
• Георгий. Огромными порциями каждый год сушу изюм из этого прекрасного сорта! Все родные разбирают, уже стали просить продать — он и правда получается роскошным на вкус. В свежем виде виноград тоже классный — в летнюю жару то, что надо. Но долго не лежит, поэтому я пару дней кайфую и потом сразу на сушку. Много времени не требуется, а результат отличный — витамины на всю зиму.
• Катерина. Кишмиш — лучший виноград для детей. Посадила Столетие у дома два года назад, потому что младший сын любит виноград и я постоянно боялась, что он просто подавится косточкой. Буквально в первый год Столетие дал шикарный урожай — есть его стал не только младший сын, а вообще вся семья.

Подводя итоги

• Столетие — бессемянной сорт винограда американской селекции. Выведен еще в 80-тых годах прошлого века, но популярным в странах СНГ стал только сейчас.
• Именно из этого сорта делают самый вкусный и качественный изюм.
• В уходе Столетие неприхотлив и много труда виноградаря не требует, за исключением прореживания гроздей.
• Может расти не только в южных, но и в более прохладных регионах.
• Вкусовые качества винограда оценивают как высокие.
• Сами ягоды крупные и красивые, из них получается прекрасный изюм, который очень высоко цениться.
• Сроки созревания средние, обычно от первых почек и до зрелого урожая проходит четыре месяца.