Яблоки сладких сортов — характеристики и преимущества разновидностей




Яблоня – одно из первых окультуренных человеком плодовых деревьев. Яблоки – любимый фрукт многих людей и каждый выбирает для себя свой сорт. Одни любят яблоки с кислинкой, для других важна сочность, третьи хотят, чтобы оно таяло во рту. Но для всех важнейшим качеством является сладость фрукта.

Я не люблю яблоки, в их вкусе для меня нет ничего особенного, они твердые и, как правило, кисловатые и безвкусные, поэтому, и к яблоням на своем участке я отнеслась абсолютно равнодушно. При внимательном осмотре участка оказалось, что предыдущий хозяин посадил на участке 7 разных сортов яблоневых деревьев.

По мере созревания, я их все начала пробовать и тут начались чудеса. Оказывается, яблоки имеют вкус: есть сладкие как мед, есть сочные, с ягодным привкусом, есть хрустящие с кислинкой. Очень жаль, что я не распробовала яблоки раньше, потому что то, что я покупала раньше в магазине, яблоками не назовешь.

Теперь у меня есть даже любимый сорт — Белый налив, он созревает самый первый, дает отменный урожай, обладает бесподобной сладостью и рассыпчатой структурой яблока. К существующим яблоням я высадила еще несколько видов, выбирая разновидности со сладкими плодами.

В статье будут описаны некоторые виды яблоневых деревьев, плоды которых имеют ярко выраженный сладкий вкус, и их мне хотелось бы порекомендовать другим садоводам.

Как не ошибиться при выборе сорта

Чтобы не разочароваться через несколько лет в яблоне, которую вы посадите на своем участке, необходимо учитывать несколько факторов.

  1. Урожайность, иначе каков потенциал сорта и устроит ли он вас своими объемами
  2. Соответствие региону и климату учитывается обязательно, тем более, что сорта создаются под определенный регион, это 2 важнейшие характеристики: морозоустойчивость и засухоустойчивость
  3. Размер плодов: крупные или средние
  4. Вкус плодов: сладкие или с кислинкой, также важна структура мякоти и толщина кожуры
  5. Время созревания – ранние, летние, осенние и зимние разновидности, у каждого срока созревания свои преимущества
  6. Размер взрослого дерева, это важно для небольших участков
  7. Скороплодность — период, через который дерево даст первый урожай
  8. Устойчивость к заболеваниям, особенно ко всем видам парши

Ссылка на видео:

Сладкие сорта яблок

Специалисты относят к сладким сортам яблоки, у которых уровень сахаристости не меньше — 10-14%, а кислотность – 0,5%. Но кроме этого показателя есть показатель сахарокислотного коэффициента. Для яблок, считающихся десертными он должен быть не меньше 20-34 и выше.

Медок

Медок выведен российскими селекционерами относительно недавно, относится к колонновидным разновидностям, не вырастает более 2,5 метров, что значительно облегчает сбор урожая. Плюсом вида считают редкую скороплодность, первые яблоки можно снимать уже на второй год после высаживания растения.

Яблоки крупные, массой до 0,25 кг, светлые, цвета слоновой кости, с тонкой кожуркой. Структура сладкая, с медовыми оттенками, рассыпчатая, буквально тает во рту.

Урожайность достигает 10- 15 кг с экземпляра за сезон. Вид морозоустойчив, не болеет. Используется для коммерческого выращивания.

Конфетное

Начало плодоношения – 4-5 год, яблоня растет достаточно быстро, достигая в высоту 5 метров. Урожайность регулярная, с одного растения можно снять до 50 кг плодов. С возрастом объем урожая увеличивается, 8-летние деревья дают до 100 кг яблок.

Яблоки не просто красивые, они имеют медовый и карамельный вкус одновременно. Плоды небольшие, достигают веса в 0,1 кг, структура кремового оттенка, сочная, мягкой консистенции. Кожура крепкая, цвет – карминно-алый, форма яблока – шарообразная.

При дождливом лете может поражаться паршой. Лежкость низкая, длительному хранению не подлежат.

Фуджи

Фуджи выведен японскими селекционерами и имеет популярность абсолютно во всех странах мира. В Китае, который занимает 1 место по производству яблок, 80% выращиваемых яблок именно Фуджи. У Фуджи есть 3 неоспоримых достоинства: морозостойкость, жароустойчивость и суперсладкий вкус яблок.

Яблоня является высокорослой, достигает в высоту 7-9 метров. Плодоносит неодинаковыми объемами, после обильных урожаев на следующий год может отдыхать. Яблоки шарообразные, достигают массы до 0,2 кг, гранатового цвета, с упругими боками и плотной гладкой кожицей.

Вкус десертный, сахаристый, с яблочным ярким ароматом, но не приторный, мякоть мягкая. Первые 2 года вкус яблок не соответствует заявленным характеристикам, он начинает раскрываться лишь на третий год. Отлично хранится до 4 месяцев без потери вкусовых качеств.

Орлик

Орлик может выращиваться в любой полосе России, кроме Крайнего Севера, поэтому пользуется популярностью у садоводов. Дерево среднерослое, с хорошей урожайностью, которая увеличивается с годами. Дерево, достигшее 10-13-летнего возраста, дает до 120 кг за сезон. Яблоки по форме несколько овальные, приплюснутые, массой около 0,12 кг с крапинками на кожуре.

Цвет яблока насыщенный, пунцовый, благодаря чему, плоды имеют очень привлекательный вид. Мякоть плотная, сочная, кожура достаточно жесткая.

По вкусу яблоко выделяется среди многих сортов не только сладостью, но и выраженным яблочным ароматом.

Разновидность отлично хранится до начала весны, хорошо переносит перевозки, выращивается в промышленных масштабах.

Медуница

Крупное дерево, высотой до 7-8 метров, начинает плодоносить на 3-4 год и сразу выходит на обильный урожай до 40 кг с дерева за сезон. Особенностью яблони является то, что 10 лет она отлично плодоносит ежегодно, может давать до 100-300 кг яблок с дерева, но позже начинает давать урожай через год.

Яблоки созревают не одновременно и вырастают средней величины. Стандартная масса плода – 0,15 — 0,17 кг. Поверхность яблока красивого песочного цвета, которая вся покрыта пурпурными полосками с легкой крапчатостью. Вкус – медово-сахарный, сочный, мякоть хрустящая, издает фруктовый аромат.

Лежкость средняя, не более 2 месяцев, но чем дольше они «вылеживаются», тем вкуснее становятся. У яблони есть особенность: чем севернее регион, где высаживают Медуницу, тем слаще становятся ее яблоки. Хорошо переносит длительные морозы, не болеет.

Рождественское

Один из признанных сладких сортов, отличается еще и хорошей сохранностью плодов. Плодоносить дерево начинает с 3-летнего возраста, с одного экземпляра можно собрать до 100 кг плодов. Яблоко — средних размеров, весом до 0,2 кг, шарообразной формы, при задержке со сроками сбора урожая — осыпаются.

Кожура плода плотная, глянцевая, зеленоватого цвета с коралловым румянцем. Мякоть плотной консистенции, хрустящая, белоснежного оттенка. Вкус десертный, нет привкуса яблочной кислоты.

Хорошо «держит» морозы и засуху. Обладает иммунитетом против всех видов парши. Подходит для коммерческого использования из-за высокой лежкости и отличной транспортабельности.

Сладкая нега

Сладкая нега — десертный сорт яблок, выведенный относительно недавно для регионов с суровыми зимами. Сорт считается элитным, обладает большим количеством положительных качеств.

Деревья растут достаточно быстро, но плодоносить начинают только на 5 год посадки. Яблоки среднего размера, достигают массы не более 0,1 кг, но обладают великолепным вкусом, медовым послевкусием без малейшей нотки кислоты, имеет нежный яблочный аромат.

Цвет плодов – светло-канареечный с крупными штрихами рубинового цвета. Мякоть зернистая, сочная, нежной консистенции, с легкой хрустинкой. Используется только в свежем виде.

Белорусское сладкое

Яблоня Белорусское сладкое — одна из лучших разновидностей, созданная белорусскими селекционерами, дерево практически не имеет недостатков. Начинает плодоносить на 3 год и дает до 35 кг с дерева, увеличивая объемы с каждым годом.

Плоды крупные, массой до 0,2 кг округлой формы, не всегда одинаковые. Цвет кожицы зеленоватый, при достижении спелости приобретает сочный свекольный оттенок. Мякоть светлая, мягкая, не плотная, обладает высокой сахаристостью. Многие считают вкус этого яблока чересчур сладким.

Вид отлично переносит морозы, не болеет, обладает высокими показателями хранения и транспортировки, широко используется в промышленных садах.

Мельба

Мельба известна садоводам достаточно, сорт яблони ценят за урожайность и прекрасный вкус плодов. Дерево достаточно высокое, вырастает до 5 метров, начинает плодоносить на 4 год.

Плоды могут быть разными, от 0,1 до 0,3 кг, при полном созревании — осыпаются. Форма яблока чуть приплюснутая, цвет кожуры зеленовато-желтый с алыми мазками румянца. Вкус плодов конфетный, напоминает вкус конфет-тянучек, структура яблока – мягкая, рассыпчатая, кожурка тонкая, гладкая.

У вида есть подвиды: Мельба Ред и Дочь Мельбы.

Гала

Новозеландский сорт Гала пользуется заслуженной любовью садоводов. Начинает плодоносить на 6-7 год после посадки и дает урожаи до 90-100 кг с дерева.

Плоды имеют десертный вкус с легким привкусом ирисок. Размер яблока небольшой, вес – до 0,15 кг, цвет – ярко-карминный, с привлекательной формой, яблоко так и хочется сорвать с дерева. Мякоть хрустящая, сочная, кожура плотная, но тонкая.

Один из самых любимых яблок американцев.

Основные выводы

  1. Для любителей сладких яблок есть много сортов, которые удовлетворят любые предпочтения.
  2. Сорта, имеющие сладкие плоды, адаптированы практически к любым климатическим условиям.
  3. Все сорта имеют высокую урожайность и иммунитет к заболеваниям.
Понравилась статья? Поделитесь ей:




Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
163 человека участвуют в обсуждениях