Особенности посадки и правила выращивания черной смородины в открытом грунте
Черная смородина – чемпионка среди ягод по наличию витаминов, любимица садоводов, кондитеров, фармацевтов и парфюмеров. Нам с детства знакома эта ароматная, с оригинальным вкусом ягода.
Ее начали культивировать монахи в Х веке на территории монастырей Киевской Руси. Позже она получила широкое распространение и в европейских садах.
В настоящее время в дикой природе эту ягоду можно наблюдать на Урале и в Сибири, в Казахстане и в Монголии, в Китае и даже в Северной Америке.
Черная смородина, посадка и уход за которой не составляют особого труда, культивируется не только в частных садах, но и в промышленном масштабе. Из этой чудо-ягоды получаются великолепные джемы, варенья, мармелады, желе, соки.
Ее аромат и целебные свойства находят широкое применение в парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности.
Содержание статьи
Описание растения
Черная смородина, многолетний листопадный плодовый кустарник принадлежит к семейству крыжовниковых. Куст черной смородины обычно бывает высотой около 1 м, у него мочковатые корни длиной 40-60 см.
Листья имеют 3 или 5 лопасти, по краям резные, сверху ярко-зеленые, а снизу светлые с желтыми, опушенными прожилками, железы которых издают характерный черносмородиновый аромат.
Цветы появляются в кистевидных, поникающих соцветиях, по 5-10 штук в каждом из них. Они имеют форму колокольчика и серо-розовую или светло-лиловую окраску. Цветет смородина обычно в мае или июне. Большинство сортов черной смородины обладают самоплодностью. В опылителях этот кустарник не нуждается.
Плоды окрашены в иссиня-черный оттенок, источают всем знакомый, восхитительный аромат, у них тонкая, глянцевая кожица. В диаметре каждая ягода достигает около 1 см.
Разновидности черной смородины
По всему миру черная смородина насчитывает примерно 150 видов и сортов. На территории России культивируют 37 сортов. Самыми морозоустойчивыми из них являются следующие сорта:
- Маленький принц. Ранний период созревания, повышенная урожайность и стойкость к неблагоприятным климатическим условиям и заболеваниям. Ягоды сочные, кисло-сладкие, созревают одновременно. Компактные размеры кустов облегчают сбор урожая.
- Багира. Поздний период созревания. Отменная урожайность и стойкость к махровости и антракнозу, средняя стойкость к мучнистой росе.
- Валовая. Куст выше среднего размера, урожайность отличная, период созревания плодов поздний. Ягоды крупные, сладкие. Высокая стойкость к грибковым болезням, но при плохом уходе куст атакуют почковые клещи.
- Московская. Ранний период созревания, самоплодность, морозоустойчивость, средняя урожайность. Ягоды крупные, сладкие. Стойкость к махровости и почковому клещу.
- Боскопский великан. Период созревания среднеранний. Куст средних размеров. Ягоды крупные, сладкие, слегка кислые.
- Приморский чемпион. Сорт раннего периода созревания, куст высокий, раскидистый, с большими морщинистыми листьями. Ягоды крупные, кисло-сладкие, но без характерного запаха. Отличается обильной урожайностью и высокой морозоустойчивостью.
- Чародейка. Сорт среднего периода созревания. Характеризуется крупными, сладкими и красивыми плодами, высокой урожайностью и стойкостью к заболеваниям и вредным насекомым.
Урожайность
Плодоносить куст черной смородины начинает уже на второй сезон после посадки. Плоды готовы к сбору в июле-августе, период созревания зависит от климата и от сортовых характеристик. Урожайность зависит не только от сорта, но и от ухода, в среднем она бывает от 1 до 7 кг с куста, и 50-150 кг с сотки.
Самый обильный и качественный урожай получается на 6-7 год жизни куста. Черная смородина принадлежит к самоплодным кустарникам, но если рядом посажены несколько различных сортов, то ягоды будут более крупными и сладкими.
Кусты черной смородины склонны к долгожительству, длительность их активной жизни составляет около 15-17 лет при правильном уходе.
Сбор и хранение урожая
Снимать с веток черную смородину надо в срок, не допуская перезревания. Процесс сбора ягод производится вручную, поэтому он очень трудоемкий. Храниться ягоды в сыром виде могут 1-2 дня в холодильнике. Чаще всего из них делают всевозможные заготовки на зиму – замораживают свежими, протирают с сахаром, сушат, варят варенье, джемы, желе, выжимают сок.
Имеют ценность не только плоды, но и листья кустарника, их собирают, высушивают и заваривают в качестве чая.
Ароматный витаминный чай из листьев черной смородины облегчает состояние при простуде и гриппе, согревает и улучшает настроение.
Выбор места и подготовка к посадке
Для черной смородины необходимы плодородные почвы с невысокой или нулевой кислотностью, наиболее предпочтительны суглинки.
Место под посадку выбирают хорошо освещенное, желательно в южной или юго-западной стороне сада, оно не должно продуваться холодными ветрами и сквозняками, вреден кустарнику и застой холодного воздуха, и близко залегающие грунтовые воды.
Перед посадкой выбранный участок надо освободить от сорняков, и произвести его обогащение при перекопке с добавлением органических, фосфорных и калийных удобрений.
Саженцы лучше выбирать двухлетние, при этом надо внимательно осмотреть их корни и побеги, чтобы они были сильными и не загнившими.
Процесс посадки
В открытый грунт высаживают молодые кусты черной смородины или осенью, в последних числах сентября — первых числах октября, или ранней весной, пока не началась вегетация. Алгоритм посадки следующий:
- Выкопать ямы размером 50*50*50 на расстоянии 1,5-2 м друг от друга. Залить в каждую яму по половине ведра воды.
- В центр ямы поместись саженец под наклоном 45 градусов, и расправить корни.
- Засыпать корни грунтом, и слегка утрамбовать почву. Проследить, чтобы корневая шейка была немного ниже уровня земли. Полить водой, досыпать грунт, если надо.
- Замульчировать прикорневой круг торфом, перегноем или древесными опилками.
- Посаженный молодой куст необходимо обрезать почти под пенек, оставив всего 7 см, это способствует хорошему росту новых побегов в следующем сезоне.
Уход
Выращивание черной смородины в открытом грунте не такая уж сложная задача, но для достижения отличного урожая и качества ягод надо соблюдать определенные правила ухода.
Полив
Черная смородина очень любит воду. Особенно нуждаются в поливе саженцы в первый год жизни, а также взрослые кусты с начала вегетационного периода до сбора урожая. В засушливую погоду полив производят ежедневно по 2-3 ведра воды на куст. Для дополнительного увлажнения практикуется метод дождевания.
Подкормка
После посадки в обогащенную почву кусты смородины можно не подкармливать в первые два сезона. Органические подкормки, состоящие из раствора птичьего помета или перебродившего навоза, начинают вносить на третий сезон жизни растения, их чередуют с минеральными комплексами раз в 2 года.
Удобрения вносятся не под самый корень, а в междурядья для молодых кустов, и по периметру посадки для зрелых кустов.
Обрезка
Для хорошего плодоношения и роста необходимо выполнять обрезку кустов 2 раза в год. После зимовки производится санитарная обрезка, в ходе которой удаляют все поломанные и промерзшие веточки, ослабленные и лишние побеги.
Раз в несколько лет выполняется глубокая обрезка с целью омоложения куста. При этом все старые ветки срезают под корень, а одно- и двухлетние побеги укорачивают почти на 2/3 длины.
Мульчирование
Поскольку кусты смородины очень влаголюбивые, они не переносят никаких сорняков по соседству. Надо своевременно удалять сорные травы, и после каждого полива производить неглубокое рыхление почвы и мульчирование древесными опилками или черной пленкой прикорневого круга.
Размножение
Размножают кусты черной смородины тремя способами – черенкованием, делением куста и корневыми отводками.
Наиболее приемлемый способ — черенкование. Черенки заготавливают весной, тогда к осени будут готовы молодые растения, которые можно будет пересадить на выбранное место.
Размножение отводками начинают весной, выбирая сильные побеги, склоненные к земле. Далее производят определенные действия для укоренения. К осени прорастут корни, и молодое растение можно отделить от основного и высадить в подготовленное место.
Размножение делением куста производится весной или осенью при пересадке. Большие разросшиеся кусты делятся на части и высаживаются, как обычно. Но плодоношение у таких саженцев наступает через год.
Подготовка к зимовке
Черная смородина может выдержать значительные морозы. Но в особо суровом климате ее надо укрывать на зиму. Ветки пригибают к земле, закрепляют их и укрывают специальным материалом.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Некоторые сорта черной смородины при неправильном уходе могут быть поражены такими заболеваниями, как сферотека, махровость и ржавчина.
Кусты смородины часто подвергаются нападению почкового клеща, крыжовниковой огневки, смородинной стеклянницы и крыжовниковой побеговой тли.
Со всеми этими напастями бороться затруднительно, потому применяют следующие профилактические меры:
- Ранней весной, пока еще не пробудились растительные соки, кусты проливают водой, подогретой до 80 градусов.
- В период распускания почек под кусты подсыпают мочевину, а побеги обрабатывают 1% бордоской жидкостью.
- Перед началом цветения и в период завязывания ягод кусты опрыскивают настоем луковой шелухи.
