Описание груши сорта «Кафедральная», положительные отзывы и фото

Последнее время стало очень модным выращивание на своих приусадебных участках различных видов груш. Огородникам удаётся подобрать сорта, которые могут успешно расти и плодоносить в их регионе, причём плоды получаются настолько вкусными, что могут составить конкуренцию своим южным собратьям.

Груша сорта «Кафедральная» растёт у многих моих соседей и они очень довольны своей питомицей. В чём её преимущество перед другими сортами и почему выбор опытных садоводов остановился именно на этом сорте. В данной статье мы раскроем некоторые секреты из жизни груши, познакомим вас с особенностями сорта, его «плюсами» и «минусами».

Несколько слов из истории создания сорта

Груша издревле считалась божественным фруктом, аромат и вкус грушевой мякоти вызывал восхищенье и императоров и простых земледельцев. Сорт, о котором идёт речь в данной статье, относится к элите, а это значит, что при посадке Кафедральной груши на своём участке вы всегда будете с гарантированным и вкусным урожаем. Груша обладает всеми необходимыми качествами для успешного противостояния холодам, болезням, насекомым. Это очень надёжный и устойчивый сорт, которым можно гордиться.

Испытания сорта начались в далёком 1990 году на территории Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева, а авторство принадлежит двум известным российским селекционерам С.П. Потапову и С.Т. Чижову. Оба учёные специализировались на грушах и поэтому работа по выведению сорта «Кафедральная» была проведена на самом высшем уровне с использованием скрещивания нескольких сеянцев: 32-67, сортов Лесная Красавица, Тёма, Дюшес Бедро, гибрида 72-43.

Через 11 лет, после успешных испытаний груша сорта «Кафедральная» получила место в государственном реестре и навсегда получила признание садоводов. Это плодовое растение выведено для следующих климатических зон: Урала, Сибири, Центрального региона России.

В чём особенность сорта

• Деревья у данного сорта невысокие, они отличаются средним размером. Высота обычной груши может достигать 3-4 метров.
• Крона конусовидная, не густая, побеги направлены немного вверх и расположены довольно редко.
• Оттенок коры ствола и скелетных веток серый, а свежие побеги имеют коричневый, красноватый цвет, покрыты коротеньким пушком.
• Листья средние или крупные, заострены на концах, по краям имеют небольшую зазубренность, характерный цвет светло – зелёный.
• Конусовидные почки отличаются крупным размером, из них впоследствии появляются такие же крупные цветы белого оттенка в виде чаши.
• Плоды в основном формируются на простых кольчатках, и небольшая часть на однолетних побегах.

Несмотря на то, что данный сорт относится к летним видам, сбор урожая может немного сдвинуться. Виной тому является отсутствие достаточного количества тёплых дней летом, и неблагоприятные погодные условия. Поэтому плоды Кафедральной груши часто начинают созревать лишь к концу августа, но до начала осени дерево успевает отдать весь урожай.

Большим плюсом сорта является и то, что плодоношение начинается уже на третий. Такую черту как скороплодность, имеет далеко не каждая груша. Урожаи не только становятся регулярными, количество плодов увеличивается с каждым годом. Среднее количество массы собранных плодов с одного взрослого дерева исчисляется 35-40 килограммами. А в промышленных насаждениях собирают по 90-100 центнеров с гектара, и это далеко не предел.

Самоплодность дерева носит частичный характер, поэтому, чтобы иметь гарантию урожая, необходимо рядом высадить груши: Чижовскую, Ладу, Детскую.

Характеристика плодов

• Плоды груши сорта «Кафедральная» отличается правильностью формы и характерной бугристостью поверхности. Чемпионом в весе им никогда не стать, так как средний вес одного плода 130-140 г, однако размер, как известно не главный параметр оценки.
• Плоды покрыты гладкой и нежной кожицей, а мякоть средняя по плотности, имеет белый цвет и отличается мелкой зернистостью. Она очень нежная и приятная, на вкус слегка маслянистая. Аромат не ярко выражен.
• В стадии технической зрелости плоды имеют зелёный оттенок, а при дозревании приобретают светлый желтоватый цвет. Следует отметить, что плоды, которые хорошо освещались солнечными лучами, могут иметь небольшой алый румянец, такая игра оттенками делает груши очень симпатичными и привлекательными.
• Плодоножка маленькая, толстенькая и изогнутая, семена внутри плода мелкие и многочисленные.
• Груши имеют сладкий с кислинкой вкус, отличаются сочностью и насыщенным вкусом, прекрасны в свежем виде.
• Применение их в кулинарии весьма обширно, из спелых плодов делают соки, компоты, варят варенье, конфитюр и повидло. При дегустации вкуса профессионалы оценили сорт «Кафедральный» на 4,5 балла.

Положительные и отрицательные стороны сорта

Однозначно, достоинств у сорта намного больше, чем недостатков:

• Сорт отлично переносит минусовые температуры и способен выдержать мороз до -50 градусов.
• Вы сможете попробовать плоды уже через три года с момента посадки груши в своём саду.
• «Кафедральная» — это пример устойчивости к инфекциям, грибам и парше.
• Урожай созревает дружно и ежегодно.

Недостатки немногочисленны:

• Не продолжительный период хранения спелых груш и невозможность длительной перевозки.
• Плоды не отличаются большой массой.

Рекомендации по посадке и уходу

• Груши не стоит сажать в местах, где близко залегают грунтовые воды. При необходимости рекомендуется сделать небольшую насыпь, и только затем высаживать деревце. Оптимальными сроками посадки саженцев считается вторая половина сентября – начало октября.
• Желательно подготовить посадочную яму заранее, внеся в неё питательную смесь, речной песок и древесную золу. Чем выше плодородность земли, тем лучше приживётся молодое растение. При посадке рядом с саженцем вкапывают колышек, чтобы сильный ветер или снег не смогли сломать тонкий стволик неокрепшей груши. Не заглубляйте корневую шейку в почву, груша этого не любит.
• Кроме питательной смеси в лунку необходимо заложить 1 кг суперфосфата, 2 кг фосфорной муки, 1 кг – золы. Последующая подкормка при такой закладке потребуется только через два года.
• Груши обожают полив, дождевание, поэтому стоит регулярно осуществлять данные процедуры на протяжении всего летнего сезона.
• Груша требует формирования кроны, удаления старых и сухих веток, повреждённых побегов. Если не удалять волчки, они быстро загустят крону и значительно снизят урожайность.
• Среди заболеваний можно выделить мучнистую росу, монилиоз, сажистый грибок, ржавчину. Проблемы, связанные с болезнями решаются применением специальных препаратов: медного купороса, Фитоспорина, Циркона, Хома, Хоруса, Скора, Гамаира.
• Насекомые – паразиты, осаждающие грушу , всем хорошо знакомы. Это: боярышница, медяница, тля, зелёная тля, долгоносик. Здесь понадобятся такие средства как: Карбофос, Искра, Децис, бордоская жидкость, известь и медный купорос. Профилактические обработки помогут снять часть проблем, связанных с вредителями.
• Необходимо защищать дерево от грызунов и ожогов солнца, особенно в первые три года после посадки. Весной и осенью следует применять садовую побелку, а на зимний период укрывать ствол сеткой.

Заключение

• Груша «Кафедральная» — это неприхотливый, устойчивый и урожайный сорт, для выращивания в самых неблагоприятных регионах страны.
• Плоды небольшие, но очень приятные на вкус, могут использоваться как в свежем виде, так и в качестве заготовок.
• Груша хоть и признаётся самоплодной, но будет давать большее количество плодов при дереве – опылителе.
• При посадке дерева необходимо учитывать агротехнические правила, касающиеся всех груш, независимо от сорта.

Отзывы

Елена:

«Я живу в Подмосковье, поэтому подходила к выбору груши очень серьёзно. Друзья посоветовали купить сорт «Кафедральная» и какой-нибудь опылитель. Взяла два дерева Кафедральной и две Лады. Через три года была с первым урожаем, причём сразу на всех деревьях. «Кафедральная» проявила себя удивительно хорошо. Дерево не высокое, что облегчает сбор плодов, груши вкусные, но небольшие. Наелись плодами все домашние, а я ещё наделала компотов, причём плоды даже не разрезала».

Екатерина:

«Кафедральная груша — это наша любимица. Живёт на участке уже восемь лет, урожай бывает каждый год, но всегда по-разному, то густо, то пусто. Объясняю это не постоянным климатом, лето не всегда выдаётся жарким, а живём мы в Череповце, практически на Севере».

Маргарита:

«Хочу рассказать о плодах груши под названием»Кафедральная», которая растёт в моём саду четыре года. Сортом я очень довольна, деревце пока не большое и очень крепкое, коренастое. Единственное, что мне не сильно понравилось, так это то, что грушки не лежат долго и развариваются при приготовлении варенья, превращаясь в «кашу». Поэтому, хозяйкам я советую, лучше делать из Кафедральной джемы или пюре».