Выращиваем лесной орех (лещину или фундук) в условиях Урала и Сибири
Лещина – это довольно неприхотливое растение. Его выращивать в условиях Урала и Сибири нетрудно. Он способен выдержать низкие температуры в зимний период. Культурные формы получили название фундук. Выведены несколько десятков сортов, которые радуют владельцев.
Распространение у данного растения не самое широкое. Многие опасаются, что оно будет сложным в уходе. Но опасения чаще всего необоснованные. Лещина растет в лесах без особого ухода и плодоносит довольно обильно. Нужно только наблюдать, что предпочитает лесной орех, что его окружает в естественных условиях. Потом придется создать привычные условия для фундука.
Содержание статьи
Сорта лесного ореха
Лесной орех выращивается в широтах севернее 50 ⁰ северной широты. Наилучшие результаты дают несколько сортов, представленных в таблице.
Таблица: Морозостойкие сорта лещины (фундука)
| Культивируемый сорт | Особенности роста | Рекомендации по высадке | Примечания |
| Миндалевидный фундук | Орешки напоминают плоды миндаля по вкусу. Растение неприхотливое, выдерживает морозы -40…-45 ⁰С. Высота кустов не более 2,0…2,5 м. |
Можно высаживать на расстоянии 2,0…2,5 м. Между рядами рекомендуется выдерживать расстояние 3…4 м.
Растение отзывчиво на органические подкормки. |
Урожайность неравномерная. Раз в 3…4 года растение дает очень высокий урожай. С дерева собирают до 80…120 кг орехов. Затем урожай не более 20 кг, растение отдыхает. |
| Римский фундук | Название получено из-за высокого содержания растительного масла (более 18…20 %).
В условиях Сибири и Урала выдерживает длительное охлаждение до -35…-40 ⁰С. Кусты вырастают до 2,5…3,0 м. Рекомендуется регулярная обрезка. Она стимулирует увеличение урожайности. |
Рекомендуемая схема выращивания 2,5…3,0 м между растениями в рядке. Между рядками рекомендуется 3,5…4,5 м.
Рекомендуются минеральные подкормки в течение летнего периода. |
Средняя урожайность 30…35 кг с дерева. Иногда (примерно раз в 4 года) дерево может дать более 60…70 кг орешков.
Минимальная урожайность 12…18 кг. Вкус орехов получает высокие оценки. |
| Косфорд | Лещина, культивируемая в Великобритании. Данный сорт завезен на территорию России в начале девяностых прошлого столетия. Показал отличную приживаемость в Подмосковье и северных районах.
Морозостойкость средняя. Выдерживает заморозки до -25…-35 ⁰С. При выращивании нуждается в регулярной обрезке. Высота кустов не превышает 1,8…2,0 м, поддерживается обрезкой. |
Возможна плотная посадка: в рядке 1,8…2,4 м; между рядками 2,0…2,5 м.
Возможна механизированная обработка междурядий. Растение отзывчиво на подкормки, рекомендуется чередовать органические и минеральные внесения удобрений. |
Урожайность высокая, стабильно получают более 40…45 кг с одного дерева.
Содержание масла в ядрах достигает до 15…18 %. Часто сопровождается содержанием сахара до 5…7 %. Рекомендуется для использования в кондитерской промышленности. |
| Ранний трапезундский фундук | Компактные кусты, рекомендуется высаживать рядом несколько растений, тогда происходит переопыление.
Морозостойкость средняя (-25…-35 ⁰С). Рекомендуется обрезать кусты до высоты не более 1,7…2,2 м. |
Рекомендуется универсальная подкормка. Желательно чередование органики и минеральных удобрений 2…3 раза за сезон. В жару нуждается в усиленной поливке, растет в низинах | Урожайность средняя (20…25 кг с куста). Показатели содержания масел – 13…16 %. Содержание крахмала – 4…6 %. При хранении крахмал распадается на простые сахара.
Рекомендуется для употребления в свежем виде. |
| Московский красный фундук | Сорт российской селекции, отличается бурым цветом листьев.
Морозостойкость высокая (-40…-45 ⁰С). Вырастает кустами, высотой до 3,5…4,0 м. При культурном выращивании нуждается в частой обрезке. |
Растение нуждается в минеральной подкормке. Дополнительно необходимо добавлять йод, тогда интенсивность цвета выше. | Высокое содержание растительного масла (18…21 %). Накопление сахара невысокое, крахмал в растениях не распадается на простые сахара.
Используется в кондитером производстве. |
Посадка сортов, приспособленных к холодам, позволяет создавать промышленные посадки фундука. Агрономы рекомендуют высадку нескольких сортов рядом друг с другом. Тогда создаются условия для перекрёстного опыления.
Вблизи с насаждениями лещины ставят ульи. Растение является отличным медоносом.
Посадка растений в саду
Рекомендуется высаживать на освещаемых солнцем участках, хотя растение может расти и при некотором притенении. Нежелательно организовывать посадки на заболоченных территориях. Кусты хорошо растут на почвах с высоким уровнем грунтовых вод (80…100 см).
На почвах с высоким содержанием гумуса лещина разрастается, образует корневые побеги, которыми может размножаться. На песчаных почвах нуждается в регулярном поливе.
Для посадки рекомендуют посадку ранней весной, сразу после схода снега. В это время сохраняется обильное содержание влаги в почве. Для весенних посадок лучше всего подходят саженцы, выращенные промышленным способом.
Неплохие результаты дает посадка лещины черенками в начале сентября. Этот вариант рекомендован для Урала и Сибири. За период до начала заморозков черенки приживаются и успевают образовать зачатки корней, которые на следующую весну быстро разрастаются. Требуется укрывание листвой или лапником.
Посадка сортового фундука
В питомниках выращивают сортовые саженцы. Их использование позволяет создавать промышленные сады с фундуком заданного состава.
Для весенней посадки яму готовят с осени.
- Необходимо выкопать небольшую яму глубиной 55…60 см. Квадрат размером 45…55·45…55 см или круг диаметром 50…60 см.
- Внутрь на 70…80 % закладываются опавшие листья (лучше всего подходят кленовые или от яблони).
- Их пересыпают аммиачной или кальциевой селитрой. За зиму происходит уплотнение и частичное перегнивание.
- Перед посадкой саженца добавляют смесь торфа и песка. Заполняют на половину глубины.
- При посадке нужно оставить корневую шейку снаружи (5…7 см).
- Почву уплотняют, наступая вокруг растения.
Особенности выращивания лещины (фундука)
При выращивании лещины придерживаются некоторых правил. Они отличаются от тех, что применяют для плодовых деревьев и кустарников.
- В плодоношение куст вступает через два-три года. Желательно проводить формирование путем укорачивания ежегодного прироста (осенью) на 15…20 %. Образуются боковые побеги, на которых в дальнейшем возникают мужские и женские цветы.
- Обрезку проводят до четырехлетнего возраста. Потом в возрасте 7…9 лет выполняют омолаживающее прореживание. Попутно выполняют глубокое перекапывание почвы вокруг куста. Желательно внести органические удобрения.
- У некоторых сортов плодоношение может задерживаться до четырех лет. Поэтому для стимуляции более раннего плодоношения производят подкормки фосфорными и калийными удобрениями.
- Еще один важный прием при выращивании – это прививка черенков от плодоносящих растений. На годовалый сеянец прививают сортовой фундук, тогда срок вступления в плодоношение может снизиться до двух лет.
- Эффективна прививка на сеянец двух-трех сортов фундука. Тогда одно растение может само себя самоопыляться.
Подкормки
В течение сезона производят две-три подкормки. Первую нужно выполнять весной в период цветения кустарника. Рекомендуют использовать органику.
- Навоз КРС. Разводят сухой навоз КРС (1,0…1,4 кг в сухом виде) в емкости объемом 20 л. Настаивают в течение 5…7 суток. Перед использованием разводят в соотношении 1 : 5 водой. Полученным раствором поливают кусты. Расход на один куст составляет 3…5 л готового раствора.
- Куриный помет. Разводят помет (0,5…0,7 кг) в 20 л воды и настаивают 3…5 дней. Перед использованием разводят в пропорции 1 : 10 с водой. Под каждый куст выливают до 4…6 л раствора.
- Навоз кроликов, овец и коз. Это удобрение используют в сухом виде. Рассыпают около каждого куста по 200…300 г, а потом заделывают в почву граблями. После внесения выливают по 10..15 л.
- Настой трав. Для настаивания используют травы с высоким содержанием йода (крапива, чистотел, сныть). Скошенную траву массой 5…8 кг закладывают в бочку объемом 40 л. Доливают водой. Закрывают крышкой, настаивают 5…7 дней в теплом месте. Можно внутри теплицы. Перед употреблением удаляют траву. Поливают раствором после разбавления водой в пропорции 1 : 10. Под каждый куст можно выливать 4…6 л.
Минеральные подкормки
В летний период, обычно в начале июня растения образуют плоды. Именно в это время нужно подкормить следующими составами:
Состав № 1
- мочевина – 35-40 г на куст, разводят в 10 л воды и поливают кустарник;
- простой суперфосфат – 25-30 г рассыпается под кустами через 2…4 дня после внесения азотных удобрений;
- калийная селитра – 10…15 г вносится в сухом виде одновременно с фосфорными. Производится полив 5..7 л на следующий день.
Состав № 2
Здесь используется нитроаммофос (состав NPR 10:10:10), высыпается под каждый куст до 35..45 г. Полив необходим на следующий день. Если ожидается дождь, то полив не требуется.
Вторую подкормку выполняют в начале осени. Используют нитроаммофос. Вносят 25…30 г под каждый куст. Полив на второй день после внесения удобрений.
Заключение
- В условиях Сибири лесной орех (лещина или фундук) выращивают только сортами, которые выдерживают сильные заморозки.
- Наилучший результат дает посадка сортовых растений. Их отличает высокая урожайность, достигаемая при соблюдении нужных агротехнических приемов выращивания.
- Для получения регулярного урожая необходимо вносить органические и минеральные удобрения.
