Особенности выбора сортов винограда для посадки на Урале
Традиционно виноградные растения привыкли относить к теплолюбивым культурам. Для их роста и получения сахаристых ягод требуется изобилие солнца и тепла. Однако, виноградари сумели вывести сорта, которые могут произрастать на Среднем и Нижнем Урале. Климат позволяет получать урожай винной ягоды.
Интересный опыт предлагают опытные садоводы. Он заинтересовал жителей других регионов со схожими тепло-влажностными характеристиками. Поэтому информация может быть полезной желающим иметь виноградные кусты на собственном участке.
Содержание статьи
Климат Урала
Для Уральского края характерны наличие климатических поясов:
- умеренного, отличающегося снежной зимой и теплым летом. Средняя температура января –16…–18 °С, летом может быть достаточно много солнечных дней, в то же время оно может быть дождливым с небольшим количеством солнечных дней;
- полярного, где возможна зима с небольшим снежным покровом и низкой температурой в течение всей зимы. Здесь средняя температура –24…–26 °С.
В Заполярье выращивают виноград, только высаживая его внутри теплиц. В них стараются поддерживать в течение летнего периода до 25…30 °С (днем) и 17…19 °С (ночью).
В зоне с умеренным климатом высаживают виноград в открытый грунт. Выбор оставляют за районированными сортами, приспособленными к сравнительно невысоким летним температурам, а также повышенной влажности воздуха. Немаловажным будет и высокая зимостойкость (способность переносить длительный холод).
Внимание! Некоторые читатели не различают холодостойкость и зимостойкость.
Виноградные сорта для Урала
| Сорт винограда | Использование сорта | Тип грозди и масса, особенности | Сроки созревания |
| Памяти Домбровской | Рекомендован для выращивания на Среднем и Нижнем Урале, а также в Алтайском крае и Западной Сибири.
Сорт используется для изготовления из виноградного сырья сухих и крепленых вин. На консервных заводах производят натуральный виноградный сок. |
Ягоды черного цвета, без косточек.
Гроздь плотная до 550…600 г. Столовый сорт, в нем содержится 16…18 % сахара. |
Ранний сорт, 90…100 дней до созревания урожая. |
| Памяти Шатилова | Сорт устойчив к Милдью.
Рекомендован для выращивания во всех областях Урала. Возделывают В Восточной и западной Сибири и на Алтае. Сорт рекомендован для столового употребления, попутно используют для приготовления крепленых вин. |
Ягоды бледно-зеленого цвета, похожи на мускатные сорта.
Содержание сахара 16…18 %. Грозди от 100…150 г до 250…350 г. |
Ранний сорт, 95…105 дней до созревания урожая. |
| Мускат Розовый ранний | Сорт выращивается не только в южных, но и северных областях России.
Устойчив к милдью, парше. Сорт используется для изготовления из виноградного сырья сухих, полусладких вин. Применяют при производстве газированного вина типа Шампанское полусухое мускатное. Грозди могут храниться в подвешенном состоянии до 120 дней. |
Ягоды розового цвета со специфическим мускатным ароматом.
Гроздь рыхлая до 650…700 г. Содержание сахара 15…20 %. |
Ранний, срок созревания 100…110 дней до созревания урожая. |
| Самохвалович | Грозди могут храниться в подвешенном состоянии до 120 дней.
Рекомендован для выращивания на Среднем и Нижнем Урале, а также в Алтайском крае и Западной Сибири. Сорт используется для изготовления из виноградного сырья сухих и крепленых вин. На консервных заводах производят натуральный виноградный сок. |
Гроздь плотная, масса 180…230 г.
Содержание сахара 14…16 %. Ягоды розовато-зеленого цвета, оригинальный аромат. |
Ранний, срок созревания 105…115 дней до созревания урожая. |
| Ольга или Краса Севера | Сорт выращивается не только в южных, но и северных областях России.
Сорт используется для изготовления из виноградного сырья сухих, полусладких вин. Применяют при производстве газированного вина типа Шампанское полусухое мускатное. Грозди могут храниться в подвешенном состоянии 100…120 дней. |
Ягоды янтарно-желтого цвета.
Гроздь плотная до 550…600 г. Столовый сорт с содержанием сахара 13…17 %. |
Ранний, срок созревания 100…110 дней до созревания урожая. |
| Алешенькин или Алеша | Рекомендован для выращивания на Среднем и Нижнем Урале, а также в Алтайском крае и Западной Сибири.
Сорт используется для изготовления из виноградного сырья сухих и крепленых вин. На консервных заводах производят натуральный виноградный сок. |
Ягоды янтарного цвета.
Гроздь плотная до 550…600 г. Винный сорт с содержанием сахара 13…15 %. |
Среднеранний, срок созревания 110…125 дней до созревания урожая. |
| Негритенок | Рекомендован для выращивания на Среднем и Нижнем Урале, а также в Алтайском крае и Западной Сибири.
Сорт используется для потребления в свежем виде, а также изготовления из виноградного сырья сухих и крепленых вин. На консервных заводах производят натуральный виноградный сок. |
Ягоды коричневого цвета, довольно крупные, до 14…16 мм.
Гроздь плотная до 550…600 г. Столовый сорт с содержанием сахара 15…19 %. |
Среднеранний, срок созревания 110…125 дней до созревания урожая. |
| Лидия | Районирован в северных регионах Российской Федерации и Республики Беларусь.
В основном столовое использование, можно применять для изготовления из виноградного сырья полусладкого вина. На консервных заводах производят натуральный виноградный сок. |
Гроздь плотная, масса 150…210 г.
Содержание сахара 15…19 %. Ягоды желто-розового цвета, оригинальный аромат. |
Среднеранний, срок созревания 120…135 дней до созревания урожая. |
| Мускат белый Шатилова | Высокая урожайность, с куста получают до 100 кг винограда.
Районирован в северных регионах Российской Федерации и Республики Беларусь. В основном столовое использование, можно применять для изготовления из виноградного сырья полусладкого вина. На консервных заводах производят натуральный виноградный сок. |
Гроздь плотная, масса 450…550 г, встречаются грозди массой до 1000 г
Содержание сахара 13…17 %. Ягоды Светло-желтые цвета, оригинальный аромат. |
Посадка винограда на Урале
Черенки для посадки хранят в подвалах. Чтобы они вовремя проросли и укоренились, из подвалов их достают в середине апреля.
Для посадки выбирается солнечное место, защищенное от ветра. Желательно, чтобы в течение всего дня участок освещался солнечным светом.
Почва должна быть достаточно рыхлой. Дополнительно вносят минеральные удобрения в посадочную яму (глубина : длина : ширина = 700…800 : 600…650 : 450…550).
На дно насыпается крупный щебень. На дно высыпается:
- 30…40 г аммиачной селитры;
- 40…50 г простого суперфосфата;
- 15…20 г калийной соли.
Нужна пластиковая труба диаметром 50 мм. Ее устанавливают на краю ямы. В дальнейшем с ее помощью будет производиться полив и корневая подкормка. Перед посадкой в яму выливают 20 л воды.
Устанавливается черенок под углом 45 ° в южную сторону, его присыпают почвенной смесью, состоящей:
- 20…30 л низинного торфа;
- 40…50 л огородной земли;
- 40…50 л компоста или перегноя.
Посадку следует проводить при средней температуре в течение суток более +10 °С, желательно сажать в облачную погоду или вечером. Почву вокруг саженца утрамбовывают и поливают (20…30 л на растение). Устанавливают вертикальную опору.
Выращивание в первый год
- Лоза растет, ее закрепляют к опоре. Если высажены несколько виноградных кустов, то устанавливают опорные столбы. Между ними натягивают проволоку.
- Поливают раз в месяц. Если стоит сухая и жаркая погода, то поливают чаще. Нужно добиваться пропитки почвенного слоя влагой. До 5 л выливают в установленную трубу.
- Около виноградной лозы в первый год можно выращивать бобовые культуры или пряные травы.
- В течение первого года дополнительно не удобряют.
- При образовании трех веток центральный стебель прищипывают, дают возможность развиваться побегам.
- К зиме оставляют не более трех ветвей.
- На зиму укрывают.
- При заболеваниях обрабатывают бордоской жидкостью (1 %).
Выращивание во второй и последующие годы
На второй год формируют лозу. Проводят обрезку и подкормку. По итогам второго года должны образоваться три-пять здоровых ветвей длиной 1,5…1,7 м.
Проводят две подкормки:
- 20…25 г аммиачной селитры;
- 15…20 г простого суперфосфата;
- 8…12 г калийной соли.
Первую подкормку выполняют в апреле-мае, вторую в июле-августе.
На третий год должны завязываться первые грозди. При их образовании проводят обрыв листьев, чтобы солнечный свет попадал на ягоды в гроздях.
Заключение
- На Урале можно возделывать сорта прошедшие испытания и рекомендованные для данного региона.
- Выбор сортов достаточно обширный, районирован виноград разного вида и назначения.
- Соблюдая правила посадки и выращивания, можно получать первый урожай уже на третий год после посадки молодых растений.
