Как вырастить арахис в домашних условиях

В магазинах много арахиса, но, как правило, со вкусом бекона, васаби, сыра и другой «химии», которую страшновато давать детям. А сам-то орех и вкусный и полезный! Так что все чаще обладатели собственных грядок начинают задумываться о выращивании этого продукта в домашних условиях. А некоторые люди вообще доводят это дело до бизнес-идеи, начиная выращивать земляной орех на продажу. Тем более, что супер оборудования для этого не нужно — была бы землица да водица!

Посадка земляного ореха

Родиной этого боба считается Южная Америка — но разве это причина не выращивать его у нас? Вспомните только о других культурах, привезенных из тех краев: помидоры, сладкий перец, наконец, картошка! Так что арахис можно высаживать на даче или огороде без опаски. Главное, купить «семена» правильных сортов, выведенных специально для наших погодных условий.

Например:

• Степняк,
• Краснодарский,
• Валенсия украинская.

Огороды у нас многие начинают засаживать уже в начале мая (поэтому первомайские праздники до сих пор называют «солидарностью трудящихся», ведь все огородники солидарно достают лопаты и начинают трудиться).

Впрочем, для земляного ореха придется «отложить» отдельную грядочку, так как эту культуру стоит помещать в грунт, когда его температура прогреется до 14 градусов. А еще лучше, чтобы на улице уверенно держалась температура от 25 до 30 градусов и ночи не «радовали» заморозками. Любой морозец может убить хрупкие ростки этого растения. Поэтому высаживайте его не ранее середины мая.

В грунт можно бросать как неразлущенные, так и очищенные от шелухи бобы. Конечно, если их «раздеть», они прорастут быстрее. Но шелуху все же бросьте в лунку вслед за орехом — с нее на корешки переселятся «родные» грибки. Ну и конечно, не забывайте: чем крупнее семена вы отберете, тем сильнее ростки из них прорастут.

Ускорить всхожесть можно с помощью замачивания орешков

1. Сырой очищенный арахис перекладывается в крупную банку.
2. Заливается холодной водой (на стакан «семян» три стакана воды), отстаивается в темном и теплом месте на 12 часов. Важно не накрывать банку, чтобы внутрь свободно поступал воздух.
3. Достать арахис, промыть, немного просушить.
4. Опять замочить так, как описано выше.
5. Опять просушить…
6. На третьем замачивании орешки начнут давать нежные росточки.
7. Можно помещать «ребят» в землю.

Что любит это растение:

• легкую песчаную почву, хотя чернозем ему тоже «по вкусу» (а слишком кислый или соленый грунт он не любит, так что «неправильную» почву исправляют с помощью извести или мела, если она кислая, и фосфогипса, если соленая);
• простые удобрения (скажем, демократичный перегной);
• много сквозняков, поэтому не нужно заморачиваться с теплицей — смело доверяйте арахис открытому грунту;
• свет, так что не высаживайте рядом с земляным орехом высоких культур, которые впоследствии смогут его затенить (кукурузу, подсолнечники), и конечно, уберите грядку с арахисом подальше от кустов и деревьев;
• фосфорные удобрения (нитрофоска вводится из расчета: 50 г на метр квадратный грунта);
• простор: между кустами оставляйте по 20 см, а ряды делайте по 65 см шириной;
• неглубокую посадку (6-8 см, не глубже).

У огородников со стажем есть целая наука очередности высаживания культур, и называется она севооборот. Они советуют: сначала нужно внести органическое удобрение, высадить огурцы, картошку, капусту, а также бахчевые культуры. Далее — очередь арахиса. И в последнюю очередь формируйте грядки с бобовыми. Если же их высадить раньше арахиса, от этих культур в почву пойдут корневые гнили, что негативно скажется на всхожести земляного ореха.

Как правильно ухаживать за ростками

1. Сразу после посадки, когда росточки еще не проклюнулись из земли, грядку можно слегка боронировать.
2. Как и вышеупомянутая картошка, арахис любит окучивание, ведь он формирует большой подземный «пучок» орешков. Сначала нужно дождаться появления цветов, выждать дней 10, а потом браться за сапку. Грунт наворачивается на высоту до 7 см. Но это еще не все: окучивания лучше повторить еще раза 2-3, с тем же десятидневным интервалом. Да, именно ради этого вы и делали такие широкие ряды — земли хватит на то, чтобы со временем покрыть стебель земляного ореха!
3. В средней полосе поливать растение не обязательно. Впрочем, в период засухи лучше вспомнить о лейке. Кстати, если вы взялись поливать арахис или начались дожди, помните: сначала почва увлажняется, а потом начинаете окучивать растение. Такая «процедура» позволит сохранить у корней больше влаги.
4. Полив нужен во время возрастания листиков и веточек (используйте капельный метод каждые 10 дней). Когда начнется цветение, растениям понадобится еще больше воды. А за месяц до сбора урожая лейку можно прятать.
5. Полив не должен быть слишком обильным. Лужи между рядами не придутся арахису «по вкусу». Просто орошайте почву, чтобы была влажной.
6. Не используйте ледяную воду только из скважины или колодца. Позволяйте ей нагреваться на солнце.

Время сбора урожая

Как понять, что он созрел? Как и в случае с фасолью, сигналами будут пожелтевшие листики и подсохшие бобы, из которых семечки выпадают сами.

Важно! Не стоит думать, что арахис может «стоять» на грядке до морозов. Земля не спасет бобы от заморозков. Во-первых, они станут горчить. Во-вторых, весной после этого они могут не прорасти.

Для начала вам нужно, вооружившись лопатой, выкопать каждый кустик и разложить на солнышке. Когда бобы подсохнут, их отбирают от корешков и уносят в кладовку, где дополнительно досушивают, иначе они заплесневеют и не доживут даже до Нового года.

Кстати, если стоит теплая и солнечная погода, оторванный от корешков арахис можно сушить и открытым способом.

На наших огородах арахис дает от 100 до 150 г на квадратный метр грунта.

Как сушат земляной орех

• Температуру не стоит делать выше 40 градусов.
• При просушке орехи стоит проветривать и перемешивать.
• Сушат их в шелухе, как и хранят. Вылущивают арахис перед применением в пищу.

Если вы увлеклись и «пережарили» продукт, в пищу он пойдет, но может не годиться в посадку, так что весной придется покупать новые «семена».

Как правильно хранить арахис зимой?

Бобам не нужно давать «задыхаться». Держите их или в тканевых мешках, или в открытых картонных ящиках. В последнем случае следите, чтобы арахис был насыпан слоем не выше 10 см.

Он любит низкую, но не минусовую температуру. Лучше всего держать ее от 8 до 10 градусов. И не забывайте о проветривании помещения.

Также важно помнить: через 2-3 года «семена» теряют всхожесть.

Но точно ли стоит заморачиваться с посадкой земляного ореха? Полезен ли он, какова его калорийность, как смотрят на этот продукт медики? В общем, стоит ли не выпускать сапку целый сезон, чтобы обогатить рацион своей семьи арахисом? Ответы на все эти вопросы даст это подробное видео: