Лучшие сорта свеклы для Подмосковья — описание сортов для открытого грунта

Свекла — достаточно многогранная культура, которая имеет множество подвидов и сортом. Они могут кардинально отличаться внешне, по вкусу и сфере применения. Так для получения сахара выращиваются сахарные сорта, для корма животным – кормовые, а для употребления в пищу – столовые. Наибольшим спросом пользуется именно последний вид культуры. О том, какие сорта более востребованы и почему, я расскажу в этой статье.

Классификация столовой свеклы

По срокам созревания корнеплодов, все сорта подразделяются на три группы:

1. Раннеспелые. Созревание плодов наступает к концу второго месяца, после прорастания семян. Таким образом, сбор урожая приходится на вторую половину июля. Такая свекла плохо хранится, поэтому выращивать ее в большом количестве не стоит.
2. Среднеспелые. Оптимальные сорта для климатических условий средней полосы. Сбор урожая приходится на 80-95 день после посадки семян. Для этой свеклы свойственна высокая урожайность и сохранность корнеплодов.
3. Позднеспелые. Урожай таких сортов созревает через 100-140 дней после посадки и лучше всего подойдет для длительного хранения. Могут выращиваться только в южных регионах.

Описание сортов

Ниже приведено описание наиболее востребованных сортов.

Богема

Среднеспелый сорт, созревание которого приходится на 75-80 день после посева. Корнеплоды насыщенно бордового цвета, имеют преимущественно округлую форму, реже – слегка приплюснутую. Масса одной свеклы может достигать 300-500 г.

Для посадки Богемы лучше выбирать плодородную почву, имеющую нейтральный уровень рН. Хорошие показатели урожайности наблюдаются при высадке свеклы на место, где ранее произрастали огурцы или кабачки. Предварительно обработанные семена подлежат посадке в грунт с конца апреля до середины мая. Делать это следует не глубже 4 см.

Цилиндра

Популярный сорт, который обладает длительной лежкостью. Собранный урожай может храниться около 5-6 месяцев. Цилиндра относится к среднепоздним сортам, обретая зрелость на 120-130 день после прорастания семян.
Плоды представлены формой цилиндра, длиной не более 15 см. Не крупные с массой 200-250 г. Отличаются аккуратной и равномерной формой, поэтому часто выращиваются в коммерческих целях. С 1 м2 посадки можно собирать 7-8 кг урожая.

Кожица окрашена в бордовый цвет, а в сладковатой мякоти не присутствуют кольца. Сорт имеет хороший иммунитет ко многим болезням, свойственным данной культуре.

Мулатка

Среднеспелый сорт, зрелость которого наступает на 110-120 день. Мякоть не такая насыщенная по цвету, как у других сортов, однако не меняет своего цвета после варки. Свекла вырастает округлой формы и весом около 150-250 г.

С 1 м2 посадки можно получить 4-5 кг урожая сладких плодов, которые подлежат длительному хранению. Сама же культура может переносить резкие температурные перепады, не прихотлива к параметрам грунта, а также устойчива к цветушнице. Сорт требователен лишь к количеству солнечных лучей, при выращивании в тени плоды теряют свой вкус.

Красный шар

Раннеспелый сорт, созревающий к 65-90 дню. Круглые корнеплоды окрашены в насыщенный красный оттенок. Масса одного составляет 250-500 г. Мякоть бордового цвета с фиолетовым отливом.

Сорт достаточно устойчив к холодам, однако в таких условиях может снижаться его урожайность. При благоприятных условиях с 1 м2 вырастает до 6 кг плодов, которые хорошо транспортируются и отличаются длительным хранением.

Семена можно высаживать как весной, так и осенью. При этом место посадки должно быть хорошо освещено и удобрено комплексными составами.

Либеро

Сверхранний сорт свеклы, позволяющий собирать урожай уже через 80 дней после высадки семян. Сами плоды традиционно красного цвета, округлой формы и с тонкой кожурой. Мякоть более темная, со слабовыраженными кольцами и сладковатым вкусом.

Средняя масса плода может быть 130-210 г. Урожайность достаточно высокая. При правильном уходе с 1 м2 можно собрать 6-6,5 кг плодов. Все они аккуратной формы и похожи друг на друга, что придает им товарных качеств.
Посадка подготовленных семян обычно приходится на вторую половину апреля, используя стандартную схему для свеклы. До того как семена проросли, их накрывают полиэтиленовой пленкой.

Важно! Большинство сортов свеклы требовательны к влажности грунта, однако за 2 недели до сбора урожая полив рекомендуется прекратить.

Ларка

Среднеспелый сорт свеклы, полученный на территории Голландии. Зрелость плодов наступает спустя 100-110 дней после всхожести семян. Корнеплоды круглые, насыщенно красного цвета. Масса одного плода может достигать 150-300 г. Мякоти присущ такой же цвет, как и кожици.

С 1 м2 посадки урожайность сорта составляет 6-6,5 кг. После сбора плодов, они способны длительное время храниться в прохладных помещениях, максимально сохраняя свой вкус.

Несравненная А 463

Один из популярных сортов среди огородников. Полюбился он благодаря высокой урожайность и минимальным уходом. Плоды вырастают достаточно крупными, слегка приплюснуты. Верхняя часть корнеплода багрово-серая, немного светлея к низу. Мякоть сочная, сладкая, цвета спелой вишни. Характерной особенностью сорта Несравненная А 463 является абсолютная устойчивость к болезням и насекомым-вредителям.

С посадки свеклы в 1 м2 и при должном уходе можно собирать до 9 кг корнеплодов. Зрелый урожай хорошо переносит длительное хранение, не теряя вкусовых качеств и товарного вида.

Водан F1

Водан F1 относится к ранним высокоурожайным сортам. Этот гибрид полностью созревает на 80 день после посадки семян. Плоды вырастают круглой формы, окрашены в насыщено-красный цвет. Масса одного корнеплода может варьироваться в пределах 250-500 г, в зависимости от типа почвы и особенностей ухода. Вкус насыщенный свекольный с достаточно большим содержанием сока.

Выводы

• Все сорта свеклы подразделяются на кормовые, сахарные и столовые.
• Наибольшее распространение получили столовые сорта, используемые в кулинарии.
• Каждый из столовых сортов отличается сроком созревания, сохранностью и вкусовыми качествами.
• При правильно подобранном месте для посадки и организации должного ухода можно получать большие объемы урожая.