Озимый чеснок — от сроков посадки до сбора урожая

Выращенный своими руками чеснок заметно отличается от купленного в магазине. Он вкуснее, сочнее и гораздо лучше хранится зимой.

Особенно это касается озимых сортов чеснока. Однако эта культура, несмотря на кажущуюся простоту, крайне требовательно относится к условиям содержания – поэтому посадка должна проводиться в соответствии с ее биологическими потребностями.

Все это кажется простым и понятным, но что именно необходимо чесноку для полноценного развития? Выращивая озимый чеснок уже на протяжении долгого времени, я изучил эту культуру и ее потребности. В этой статье я поделюсь с вами правилами подзимнего посева чеснока и секретами получения хорошего урожая крупных головок.

Главные особенности культуры

Чеснок обладает ценным качеством – он может приспосабливаться к условиям климата того региона, где его возделывают. Кроме этого он зимостоек и неплохо чувствует себя при понижении температуры. Корни прорастают у озимых сортов уже при нуле, а малейшее повышение ее до пяти градусов тепла провоцирует рост культуры.

Растение это очень требовательно к количеству воды, особенно сразу же после посадки и в весеннее время, когда очень активно разрастается листва. Благодаря подзимнему посеву чеснок осенью формирует мощную корневую систему, а рано весной по максимуму использует большие запасы влаги в грунте.

Корни данной культуры довольно слабые, к тому же расположены они достаточно высоко (всего лишь на глубине 10-20 см от поверхности грунта). При посадке это необходимо учитывать – почвы нужны легкие, рыхлые, хорошо удобренные со слабой кислотностью.

Гарантировать получение большого урожая можно, посадив озимый чеснок с учетом того, что он успеет до начала холодов полностью укорениться. Именно от его формирования осенью зависит благополучная зимовка, а также скорость роста с приходом тепла.

Озимый чеснок и его агротехника

Список всех необходимых работ в разные сезоны составляется исходя из потребностей чеснока. А его продолжительный период роста оказывает влияние на посадку. Чтобы получить качественные крупные луковички, прежде всего, следует предусмотреть надежную защиту культуры зимой, а также обеспечить молодые всходы достаточным питанием.

Здоровые луковицы для посадки озимого чеснока отсортировывают сразу же после уборки урожая, а подготовку участка начинают с конца августа.

Выбор и подготовка места

Чеснок крайне требователен к освещенности места расположения, не выносит он и продолжительного переувлажнения. Таким образом, участок должен быть полностью открытым и ни в коем случае не расположенным в низине, категорически запрещено подвергать культуру затоплению дождевой и талой водой.

Не обойтись и без строгого соблюдения правил севооборота – рекомендуется сажать озимый чеснок сразу после ранних овощей. Хорошими предшественниками для него станут тыквенные, пряная зелень, бобовые и скороспелые сорта капусты.

Лучше всего растить эту культуру на супесях либо суглинках с большим содержанием гумуса. Грядки для высадки подготавливают за месяц, их тщательно перекапывают на глубину 20 см, добавив на каждый метр площади полведра перегноя, 30 грамм суперфосфата, 15-20 грамм соли калия.

Если участок ваш отличается кислым грунтом, то необходимо провести его известкование, внеся около 300 грамм извести. В течение этого месяца следите за чистотой участка, за пару часов до посадки его хорошо увлажняют.

Помните, что свежей органики чеснок не выносит.

Время посадки

Урожайность озимого чеснока напрямую зависит от правильных сроков посадки. А они в свою очередь связаны с погодными особенностями того или иного региона.

• Там, где климат теплый и мягкий, а растения могут зимовать прямо с листвой, сажают чеснок в сентябре.
• В средней полосе культуру сажают в первой декаде октября, так он успеет дать корни, но всходы не появятся.
• В южных районах время посадки сдвигается на самый конец октября.

Дату высадки рассчитывают таким образом, чтобы до устойчивых зимних морозов оставалось примерно 40-45 суток и чесночные зубчики выпустили корешки длиной 10-15 см.

Правила посадки зубчиков озимого чеснока

Отобранные здоровые луковицы за 2-3 недели до высадки в грунт выкладывают в прохладное место, где температура не поднимается выше 3-5 градусов выше ноля. За два дня до посадки головки делят на отдельные дольки.

У озимых сортов они, как правило, примерно одинакового размера, поэтому сортировка им не требуется. Имейте в виду, что хорошие головки крупного размера вырастают из зубков, диаметр которых не меньше 1 см.

Сажают чеснок строчкой, на погонном метре размещают 20 зубков среднего размера или 15 – крупного. Промежуток между строчками должен составлять около 30-40 см. Глубина посадки – 10-12 см.

Чтобы посадки успешно перезимовали, их засыпают осенью перегноем или торфом слоем 2 см. Это мероприятие поможет быстрому прогреву грунта с приходом тепла, препятствует формированию корки, удержит влагу.

Если вы живете в районе, где количество снежного покрова не поддается прогнозированию, то в течение зимы набрасывайте снег на участок с чесноком – так вы защитите его от вымерзания и также сохраните большее количество влаги.

Уход за озимым чесноком летом

Рано весной, как только воздух прогреется до 6-8 градусов, появляются всходы. Если над посаженными зубчиками было установлено укрытие, то после исчезновения угрозы возвратных заморозков, его убирают. Рост листвы, как правило, начинается в конце апреля.

Уход за озимым чесноком в теплое время года заключается в поддержании почвы влажной и рыхлой, удалении сорняков, внесении удобрений и своевременном отрывании цветоносов. Очень важно строгое соблюдение сроков уборки луковиц.

Правила увлажнения

Чеснок избирателен в своих потребностях во влаге – на определенных этапах полив должен быть обильным, а в другое время его следует вообще прекратить:

1. На протяжении трех недель спустя месяц после появления всходов у чеснока происходит активное наращивание листвы. Полив в это время должен быть обильным каждые 4-5 суток;
2. Через 60-65 дней после появления всходов начинает формирование зубков, появляются цветочные стрелки – поливать сейчас озимый чеснок нужно каждые пару-тройку дней. В дождливую погоду орошение не требуется;
3. Примерно за две недели до уборки поливы прекращаются. Связано это с тем, что сухость воздуха и почвы существенно ускоряют созревание чеснока. Подсказкой о прекращении полива может стать массовое пожелтение листвы.

Некоторые дачники желтизну надземной части связывают с нехваткой воды. Но прежде чем начинать усиленно поить растение, выдерните одно из них и внимательно осмотрите. Причиной могут стать появившиеся вредители или загнивание корешков.

Режим подкормок

Озимый чеснок нуждается в дополнительном питании во время интенсивного наращивания листового аппарата и луковиц. Применяют для этого комплексы удобрений с высоким содержанием фосфора, калия, азота.

От удобрения органикой в свежем виде лучше отказаться, так как это может привлечь опасных вредителей. Если все-таки решились, то предварительно обильно посыпьте междурядья древесной золой.

1. Первый раз зимний чеснок подкармливают с приходом весеннего тепла, когда активно растут листья и растению необходимо усиленное питание. Используют аммиачную селитру из расчета 10-15 грамм на квадрат площади.
2. Далее чеснок нуждается в поддержке в момент роста луковиц, это примерно середина июня, подкармливают его азотно-калийными комплексами.
3. Третья и последняя осуществляется при появлении у культуры седьмого листочка, это позволит сформировать более крупные луковицы, которые к тому же будут хорошо храниться всю зиму. На каждый метр посадок рассыпают по 10 грамм хлористого калия и вдвое больше суперфосфата.

Своевременно обрывайте цветочные стрелки у чеснока – это позволит повысить урожайность почти на 40%.

Секреты зимнего чеснока

Для зимнего чеснока крайне важна своевременность каждой процедуры.

• Если задержаться с удалением стрелок, то с большей частью урожая можно попрощаться. Связано это с тем, что цветонос забирает львиную долю питания у растения. Если вам хочется собрать собственные семена, то оставьте для разведения бульбочек несколько растений, а у всех остальных отломите стрелку через неделю после ее появления.
• По мере роста луковицы постепенно отгребайте от нее почву. Это способствует ее беспрепятственному увеличению и активному формированию защитной чешуи. Легче всего совместить эту процедуру с регулярной прополкой или рыхлением междурядий.
• Будьте особо внимательны к чесноку в июле, степень зрелости в момент уборки также имеет большое значение. Например, переросший чеснок начинает рассыпаться на зубчики, это означает, что и храниться он будет хуже.
• Можно убирать зимний чеснок в момент массового усыхания и пожелтения нижних листьев. Верхние перья в это время начинают полегать. Если возможности убрать овощ именно в это время нет, то лучше собрать его слегка недоспелым. Главное – не допускайте его перерастания.
• Пожелтевшие на кончиках перья свидетельствуют о том, что идет формирование луковиц. Сорванные в этот момент растения еще некоторое время будут перераспределять питательные вещества – из листвы они перейдут в луковицы, благодаря чему последние благополучно переживут период покоя.