Сорта самых сладких томатов для теплиц и открытого грунта: описание, фото

Томаты давно стали главным овощем, наравне с огурцом, на российских участках. Разновидностей этого плода множество, но все же любители помидоров, выбирая разновидности томатов, делают главный акцент на вкус овоща. Он должен быть сочный, сахаристый, без кислинки и неприятной остроты.

Томат не сразу был признан как вкусный и полезный овощ, долгое время его считали ядовитым, даже дали название «волчий персик». Лишь со временем его стали ценить по достоинству, особенно сладкие сорта, которые можно подобрать по своему вкусу для открытого грунта и для выращивания в теплице.

Самыми сахаристыми считаются черные и зеленые томаты, далее желтые и розовые сорта и менее всех сладость проявляется у красных плодов.

Мои выращенные помидоры никогда не отличались каким-то особым вкусом, так как я высаживала самый распространенный сорт в нашей местности — Примадонна, рассаду которой покупала у местных жителей.

Примадонна имеет красивый внешний вид, шарообразная, с «пуповкой» на конце плода, дает хороший урожай, подходит для консервирования, но вкус у нее самый простой, обыкновенный.

На рынке я томаты никогда не покупала, и мне казалось, что такой вкус и должен быть у этого овоща. Но однажды, попробовав на вкус у рыночного продавца помидор сорта Хурма, я была поражена, что томат может быть таким сладким и сахаристым, а не пресным и кисловатым.

Теперь я высаживаю только сладкие разновидности, их оказалось очень много, а для Примадонны выделила только часть грядки и использую ее только для консервации.

В статье будут даны характеристики сладких сортов томатов для тепличного выращивания и для открытого грунта.

Секреты выращивания сладких помидоров

Для получения сладких томатов, прежде всего, необходимо изучить свойства данного вида овоща, так как свойство накапливать сахаристость закладывается на генном уровне.

Но даже для тех разновидностей, у которых генной предрасположенности к накапливанию сладкого вкуса не так много, есть методы, которые позволят добиться увеличения сладости плода.

Основные правила:

• Много солнечного света
• Отсутствие сквозняков и порывистого ветра
• Правильный полив: большой объем воды, но не чаще 2 раз в неделю, при более частом поливе плоды становятся кислыми и водянистыми (опытные огородники при созревании плодов вообще прекращают их поливать)
• Добавление бора при подкормках, именно он дает сахаристость
• Посев на помидорные грядки базилика, петрушки и бергамота
• Не снимать томат при неполной зрелости, дать им дозреть на кусте
• На стадии побурения подкормить зольным раствором (1 стакан золы на ведро воды, по 0,5 л под каждый куст)
• Формировать куст в 2-3 стебля не более, при необходимости пасынковать

Особенно «любят» помидоры грозу, так как ионизированный воздух, насыщенный влагой, стимулирует увеличение размеров и веса плодов, а также улучшение вкуса.

Сорта для теплиц

Вырастить томаты в теплицах сложнее, чем в открытом грунте, так как есть ряд моментов, которые могут уменьшить урожай и снизить вкус овоща:

• Объем солнечного освещения меньше, чем на открытых грядках
• При нарушении режима проветривания возможен «перегрев» растений
• При повышенной влажности тормозится опыление
• Большая вероятность грибковых заболеваний

При выборе томатов для теплиц необходимо внимательно изучать аннотацию к каждой разновидности.

Кукла Маша

Выведен специально для выращивания в теплицах, созревает за 110 суток. Куст средней высоты, не более 0,8 м с крепким стволом. На кисти формируется до 6 крупных томатов, массой до 0,25-0,3 кг. Плоды вытянутой формы с гладкой блестящей кожурой яркого малинового цвета без вкраплений и полос.

Вкус приятный, сладкий, количество сахара достигает 7-8 %, мякоть плотная, сочная. С сотки можно собрать до 9 кг спелых томатов. Используется для домашних заготовок и для салатной нарезки. Хорошо переносит транспортировку. Молодые томаты могут повреждаться колорадским жуком

Медовая капля

Сорт выведен российскими селекционерами, является лианой, которая характеризуется быстрым ростом, поэтому требуется привязка к опорам. Томат привлекает внимание необычным видом, оригинальным канареечным цветом и редкой для томатов грушевидной формой и маленьким размером.

Этот сладкий сорт предназначен исключительно для теплиц, плодоносит долго, до середины осени. Помидорки мелкие, собраны в грозди по 14-15 штук, их вес не более 25-30 граммов.

Обладают великолепным вкусом: сладковатые с медовыми нотками. Мякоть сочная, мягкая, семян немного. Требует при выращивании опыта и агротехнических знаний.

Сладкий Касади (Кэссиди)

Томат американской селекции, сортовая разновидность — черри или коктейль. Созревает рано, урожай готов через 3 месяца. Куст высотой до 2 метров, требуется подвязка к шпалерам и пасынкование.

Плоды продолговатые, удлиненные, похожи на огурцы, насыщенного пурпурного цвета с золотистыми полосками, массой 25-30 граммов. Мякоть сладкая, нежная, с привкусом патоки. Устойчив к заболеваниям. Применение универсальное.

Чайная роза

Чайная роза – продукт российских селекционеров, рекомендован для выращивания в теплицах и пленочных парниках. Куст вырастает в виде лианы высотой около 2 метров. Томаты располагаются на ветке в шахматном порядке в количестве 5-6 штук.

Плоды крупные, достигают веса 450 граммов, шарообразные, яркого алого цвета. При полной спелости мякоть приобретает тонкий помидорный аромат.

Томат сладкого вкуса с нотками нектара. Сорт хорошо переносит похолодание, не болеет. Урожайность высокая, с куста можно собрать до 6-7 кг помидоров.

Сорта для открытого грунта

Томаты открытого грунта несколько слаще, чем те, что выращены в тепличных условиях. Это связано с тем, что на открытых пространствах овощи получают полный спектр солнечного света, прежде всего, ультрафиолетовое облучение, перепад ночных и дневных температур больше, а это оказывает влияние на накапливание сахара.

Кроме того, выращивание овощей в теплицах чаще всего ориентировано на высокую урожайность, а вкус отходит на второй план.

Розовый мед

Среднерослое растение высотой до 1,5 метра, требует подвязки, вызревает за 4 месяца, считается лучшим по вкусу плодов.

Урожай обильный, куст дает до 6-7 кг томатов, а вес одного овоща достигает 1,5 кг. Розовый мед имеет плоды насыщенного темно-малинового цвета с тонкой кожей, которая при излишнем количестве влаги может растрескиваться. Мякоть мясистая, сладкая, без кислинки.

По внешнему виду томат похож на боксерские перчатки, плотный и упругий, из-за размеров не подходит для солений и маринования. Хранению не подлежит, используется для нарезки салатов, изготовления томатных паст, соков.

Малахитовая шкатулка

Свое название сорт получил благодаря необычной окраске. Спелый помидор имеет зеленый цвет, при переспевании становится желтовато-песочным. Выведен сибирскими селекционерами В. Дедерко и О. Постниковой. Куст достигает высоты 1,6 метра, главный стебель является основным для плодоношения, боковые побеги необходимо удалять.

Особенностью вида является то, что каждый цветок становится плодом, пустых завязей не бывает. Томат достигает веса 800-900 граммов, форма округлая с небольшой ребристостью, мякоть сочная, имеет запах дыни.

Кожица тонкая, для консервации не годится, лучший вариант использования – употребление в свежем виде. С сотки собирают 4-5 кг плодов, срок сбора урожая – 115 суток, подходит для тех, кто страдает от аллергии.

Розовая стелла

Розовая стелла при первом выходе на рынок имела название Суперперцевидный, но это наименование томата не заинтересовало потребителей, поэтому было принято решение о смене имени.

Сегодня этот сорт популярен среди огородников. Куст невысокий, не более 0,6 м, требуется подвязка на опоры, так как под тяжестью плодов он может сломаться. Урожайность стабильная, не зависит от погодных условий и через 90 суток можно собирать готовые плоды.

На ветке формируется до 5-6 плодов в форме перца весом до 0,2 кг, куст дает — 3-4 кг плодов. Цвет алый, с малиновым оттенком, мякоть сладкая, мягкая, семян мало, кожица тонкая, но крепкая. Подходит для консервации и салатов.

Старосельский

По отзывам огородников, считается одним из самых вкусных из сладких сортов томатов. Является разновидностью любительской селекции, дает обильный урожай, до 7 кг с сотки, отлично подходит для открытого грунта. Куст высотой не более 1 метра, листвы не много, освещение плодов полноценное.

Одновременно созревает до 7-8 мясистых томатов весом до 0,3 кг с сочной мякотью, обладающие сладким вкусом, без кислинки. Цвет плода яркий, насыщенно-коралловый, форма округлая, чуть приплюснутая, с неглубокими бороздками по поверхности. Применение универсальное.

Черный барон

Самым сладким из черных разновидностей является томат Черный барон. Куст достигает высоты в 1,5-2 метра, поэтому требует подвязки к опоре.

Плоды крупные, шоколадного цвета с красноватыми полосами в углублениях. Мякоть мясистая, плотная, с прекрасным сладким вкусом, достигают веса 0,25 кг. С сотки можно собрать до 7-10 кг отборных плодов. Созревает через 120 суток.

Основные выводы

1. Сладкие помидоры, благодаря своему вкусу, наиболее популярны сегодня для выращивания.
2. Существуют сорта для теплиц и для открытого грунта, разницу в агротехнике необходимо учитывать.
3. Сахаристость плодов можно увеличить, благодаря определенным приемам.