Сорта ярового чеснока с фото и описанием
Итак, заимев собственную дачу с собственным клочком земли, сперва я занялась цветами и… чесноком. Последнее, чтобы доказать семье, что я умею быть до чёртиков практичной. К сожалению, я не знала, что большинство опытных садоводов чеснок сажают по осени – озимый. Я начала сажать его весной – яровые сорта, ну, и осенью продолжила, как все белые люди.
Содержание статьи
Яровые и озимые
Вы уже поняли из моего краткого вступления, что чеснок, как и пшеница, бывает озимый – тот, что сеют осенью, и яровой – тот, что сеют весной.
Весенний яровой чеснок начинаем сажать в конце апреля, и уже в августе и начале сентября можно будет собирать урожай. Зимний сажают в конце сентября. Тот, что вы посадили осенью, пустит стрелку, на которой вы потом увидите коробочку с семенами, а сама головка состоит из зубчиков вокруг стержня.
У весеннего никакого стержня нет, а зубчиков много и расположены они по спирали, в несколько рядов. Только не думайте, что, придя в магазин, вы увидите там всего два сорта и на пакетиках будет написано «Яровой» и «Озимый». Сортов чеснока очень много!
Но сейчас у нас весна, потому будем говорить о весенних, яровых или, как их еще называют, нестрелкующихся сортах. Впрочем, бывают и исключения – яровые стрелкующиеся и озимые нестрелкующиеся. До озимых сортов мы тоже дойдем.
Дегтярский
Чеснок, с округлой луковицей, листьями со слабым восковым налетом, которые вырастают довольно высоко – чуть ли не на полметра. Листья, покрытые слабым восковым налетом, могут вырасти до 40 см. Листья вы потом используете в салатах. Головки покрыты бело-красной шелухой, не так уж много весят, в них обычно бывает по 18 зубчиков. Однако сорт считается гигантом. Вкус не слишком острый, как, например, любят у нас в семье.
Флавор
Тоже средней остроты — вообще, яровым сортам, судя по всему, не хватает «лютости». Чесноку нужно пережить зиму, чтобы стать «злючим», острым, забористым. Очень хорошо хранится этот сорт и устойчив к грибку. Размер головки – 55 миллиметров по диаметру, вес, в среднем, 80 граммов.
Московский
Чеснок с округлой луковицей, весьма плотной. Головка небольшая, особенно по сравнению с сортом Флавор, например, — весит 14 граммов. Чешуйки белые. Вкус у него совсем легкий. Зато он отлично хранится – аж до мая, если хранить правильно. Размножается он с помощью зубчиков. Довольно требователен к плодородию почв. Отведите для него хорошо удобренный и хорошо освещенный участок.
Гигант
Чеснок, как вы понимаете, очень крупный. Одна головка может весить аж 180 граммов, а может и 250. Зубчиков мало, семь штук. Если вы хорошо за ним ухаживали и кормили, урожай будет весомый – до 450 килограммов с одной сотки.
Гулливер
Очень неприхотлив, для посадки нужны не зубчики, а семена. Любопытно: яровой сорт со стрелкой. Очень богат витамином С. Гулливером его назвали, видимо, потому, что рекордный вес головок достигает 300 граммов. Но, обычно, если без рекордов, 90 -120 граммов. Он, кстати, весьма острый, если вы это любите.
Озимые сорта чеснока
Мессидор
Этот сорт вывели голландцы. Честно скажу, ничто из того, что вывели голландцы, мне не нравится – ни помидоры их, ни чеснок, ни капуста их ужасная. Но вот соседка моя его сажает с удовольствием – потому, что он скороспелый. Белые луковицы, иногда с розовым оттенком, 10 зубчиков в одной. Как и все «мутанты голландские» устойчив к заболеваниям.
Москаль
Луковицы его округлые и в то же время несколько вытянутые. Головка весит около 80 граммов, а внутри всего четыре зубчика. Шелуха забористого сиренево-фиолетового цвета, мне это нравится. Хранится неплохо – около шести месяцев.
Софиевский
Хороший чеснок для нашего влажного уральского климата – влаги он не боится. Его, кстати, и весной можно сеять. Вполне неплохо вырастет и в суглинистых почвах.
Любаша
Очень хорош в нашем климате «на выживание»: и морозоустойчив, и засуху переносит. К тому же устойчив к болезням, отлично хранится, очень вкусный и ароматный в консервах. Высокий чеснок – стебель вырастает до 120 сантиметров. Шелуха белая с фиолетовыми прожилками.
Добрыня
Не такой морозоустойчивый, как Любаша, но зато очень урожайный. Ешьте его свежим, он вкусный и не слишком острый. Хорошо хранится, устойчив к болезням.
Рокамболь
Его еще называют лук-чеснок, египетский, испанский… Почва для посадки нужна рыхлая и плодородная, необходим хороший дренаж. Размножается зубчиками, хранится хорошо при домашней температуре. А зубчиков у него обычно 4-6. Весить может от 100 до 300 граммов, мякоть у него сочная и, вообще, он не слишком острый.
Зубренок
Очень урожайный сорт (дает больше килограмма на одном квадратном метре), устойчив к фузариозу. Довольно неприхотлив, но любит солнце – для чеснока не редкость. Головка весит 50-70 граммов, на вкус он острый, зубчиков бывает 4-7.
Парус
Еще один высокоурожайный и очень морозоустойчивый сорт. Довольно скороспелый, в хороший год его собирают уже в июне. Но, поскольку в прошлом году у нас в июне только снег растаял, мы свои «паруса» распустили гораздо позже, чуть ли не в конце июля. Очень острый, пахучий чеснок – знаю ценителей.
Заключение
- Для начала запомним, что сорта чеснока принципиально делятся на яровые и озимые. То есть, те, что сеют весной и те, что высаживают летом.
- Весенние сорта чаще нестрелкующиеся, зубчики в них расположены не вокруг стебля, как у зимних, а по спирали. Ну, с зимними, как вы поняли, все наоборот – они дают стебель. Стрелку. Впрочем, бывают разного рода исключения.
- Есть сорта острее и даже слаще, сочнее или крепче, более и менее лежкие. Выбирайте с оглядкой на особенности климата, своих условий жизни.
