Популярные овощные культуры для выращивания в огороде


Когда я только переехала в собственный дом и планировала огородные посадки, на ум не приходило ничего, кроме лука, томатов, огурцов и капусты. Со временем мои грядки стали гораздо разнообразнее — к этим овощам добавились и многие другие. В этой статье я расскажу, что можно выращивать на огороде в условиях российского климата.

Как выбрать, что и в каком количестве сажать

Определиться с объемами посадок и конкретными растениями вам помогут следующие вопросы:

  • Какие овощи предпочитаете есть вы и ваша семья?
  • Планируется ли выращивать урожай с запасом — на продажу и/или консервацию?
  • Как часто вы сможете уделять время уходу за огородом?
  • Насколько хорошо освещена территория, отведенная под грядки?
  • Какие овощи хорошо растут в этом климате?

Все прочие характеристики участка, в том числе рельеф и качество почвы на нем тоже важны, но изменить их легче, чем климат или уровень инсоляции. Поэтому принимать их во внимание нужно в гораздо меньшей степени.

Овощи для огорода

Я коротко расскажу об особенностях выращивания разных видов овощей и их взаимной совместимости.

  1. Базовые огородные культуры — это помидоры и огурцы. Оба растения любят тепло и отсутствие сквозняков, огурцы предпочитают органические удобрения, томаты — минеральные. Могут комфортно расти рядом.
  2. Еще один популярный огородный овощ — перец. В российском климате отлично растут все его основные сорта. Важный нюанс — не сажайте рядом сладкий и горький перец, они могут взаимно опылиться и испортить вкус друг друга.
  3. Если на участке светло и нет сквозняков — присмотритесь к тыквенным культурам. Это арбузы, дыни и тыквы, а также родственные им кабачки и патиссоны. Данные овощи не особо прихотливы, но при этом очень полезны.
  4. Не забывайте про свеклу — это не только вкусный, но и чрезвычайно питательный овощ. Сажайте ее в наиболее влажных зонах участка, а также по краю грядок с другими растениями. Комбинировать данный корнеплод можно с капустой, морковкой и огурцами.
  5. Не стоит игнорировать и редиску. Она весьма неприхотлива в уходе. Хорошо растет в соседстве с любыми другими овощами и отличается ранним созреванием урожая.
  6. Бобовые культуры (фасоль, горох и более редкие растения этого типа) отлично уживаются практически со всеми овощами. Неважно будут чувствовать себя только вместе с луком и чесноком. Любят высокое содержание азота в почве.
  7. Морковь хорошо растет на легких рыхлых почвах в соседстве с любыми овощами. Предпочитает в качестве компаньонов лук и бобовые, хуже всего себя чувствует рядом с пряными травами.
  8. Капуста — один из самых неприхотливых обитателей огорода. Уживается практически с любыми жителями грядок и радует разнообразием видов и сортов. Многие из них не только вкусны и питательны, но и очень красивы визуально.
  9. Картофель стоит высаживать только на очень большом участке — иначе урожая не хватит даже на небольшую семью. Помните, что он отлично растет рядом с бобовыми растениями и зеленью.
  10. Ревень, травянистый овощ с приятным кисловатым вкусом и множеством витаминов, любит свет и влагу. Неплохо соседствует с любыми обитателям грядок.
  11. В плане невысокой урожайности с единицы площади картофелю аналогична кукуруза. Кроме того, она плохой сосед для большинства овощей. Так что под нее стоит выделять обширный отдельный участок, или же заменить ее другими растениями.

Возможно, вы сочтете перечисленный набор овощных культур банальным — но он проверен временем и опытом множества огородников. Начинать лучше с тех растений, что давно адаптированы к нашим климатическим условиям и не преподнесут неприятных сюрпризов в уходе. По мере приобретения опытов можно экспериментировать и с более экзотическими и нетипичными для конкретной местности овощами.

Важно: если участок небольшой — не пытайтесь вместить туда все интересующие вас овощи. Скомбинировать их будет довольно сложно. Лучше выберите несколько особенно важных для вас культур, и тогда они порадуют отличным урожаем.

Советы по организации огорода

Планировка участка с овощами — отдельная обширная тема, о которой можно говорить очень долго. В рамках этого материала дам лишь несколько полезных советов.

  • Обязательно чередуйте культуры, это поможет избежать истощения грунта. При необходимости вносите минеральные и органические удобрения.
  • Помните, что в рамках грядки можно комбинировать несколько вариантов овощей, если им требуются примерно одинаковые условия полива и удобрения. Это станет отличным выходом для небольших участков, где выделить отдельные пространства каждой культуре никак невозможно.
  • Смело сажайте вместе с овощами зелень — укроп, петрушку и т.д. Они отлично уживаются вместе.
  • Планируйте грядки таким образом, чтобы их было удобно обрабатывать со всех сторон. Ширину дорожки закладывайте с учетом возможности проезда небольшой тележки.
  • Обеспечьте на участке емкость для хранения воды или водопровод для ее стабильной подачи.

Резюме

  • Подумайте, какие именно культуры будут востребованы вами больше всего.
  • Если планируете хранить урожай, подбирайте лежкие сорта овощей.
  • Учитывайте освещенность и другие характеристики участка.
  • Подсчитайте, в каких объемах вам нужно высаживать выбранные виды овощей, чтобы получить желаемые объемы урожая.
  • Комбинируя растения в рамках соседних грядок, обязательно учитывайте их совместимость. Иначе на хороший урожай можно не рассчитывать.
Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
173 человека участвуют в обсуждениях