Сорта картофеля по сроку созревания: рекомендации по выбору для разных регионов




Сколько картофеля выращивают россияне? На этот вопрос затрудняются ответить специалисты по сбору статистических данных. Говорят, что много. ВЦИОМ назвал интересную цифру – 56 % всего картошки, которую употребляют в пищу 146,7 миллионов человек населения, вырастили на дачных и приусадебных участках.

Всероссийский институт питания называет тоже свои цифры: в среднем на каждого жителя приходится около 37 кг этого продукта. Примерно по 100 г ежедневно. Получается, что это и есть второй хлеб, а по количеству на душу населения, может быть и первый.

Информация к размышлению. Перемножив приведенные значения, нетрудно подсчитать. Получится, что руками огородников разного уровня производится более 30 млн. тонн картофеля.

Есть регионы, где выращивают больше. Есть территории, которые производят другие фрукты и овощи – климат позволяет вырастить теплолюбивые культуры.

О сроках созревания огородных культур

Большая часть территории Российской Федерации расположены в зоне рискованного земледелия. Примерно 35 % находится в зоне вечной мерзлоты. Что-либо вырастить не представляется возможным.

Только сверху слегка оттаивает на небольшую глубину почва, на ней произрастает ягель, которым кормятся олени и примерно три миллиона жителей.

Если исключить территории гор и лесов, то останется сравнительно небольшой участок пашни. Более 65 % этой пашни расположено севернее 50° широты. Для нее характерно сравнительно короткое лето, по-настоящему теплых дней немного, примерно 60…70.

Все остальное время идут дожди, небо закрыто облаками. Для выращивания многих сельскохозяйственных культур остается совсем немного времени.

Конечно, растения приспособились и могут произрастать с мая по сентябрь. Именно в такой короткий срок и нужно уложиться, чтобы успеть не только посадить, а еще вырастить и собрать урожай картофеля, а также других овощей, плодов и ягод.

Понятие о скороспелости картофеля

Чтобы сориентировать пользователя о возможностях определенных сортов, введены сроки, характеризующие длительность их выращивания:

  • ранние и ультраранние от момента посадки до уборки произрастают 50…65 дней;
  • среднеранняя картошка растёт дольше, им нужно 65…80 дней;
  • среднеспелые сорта нуждаются в продолжительности 80…95 дней;
  • среднепоздний картофель вырастет за 95…110 дней;
  • дольше всего созревает позднеспелый картофель, он находится в почве более 110 дней.

Сорт картофеля Срок созревания, дней Масса клубней, урожайность Примечания
Невский 60…75 80…140 г, 250…360 ц/га Куст может дать до 15 клубней, хорошее качество, рекомендован для Средней полосы РФ и Республики Беларусь, требователен к поливу
Чародей 55…70 75…200 г, 200…320 ц/га На кусте формируются до 12…15 клубней разного размера, рекомендован для Подмосковья, Среднего Урала, Западной Сибири, дает урожай в засушливые годы
Лорх 90…115 60…100 г,

285…380 ц/га

На кусте формируются до 20 клубней, рекомендован для Черноземных областей, требователен к плодородию почв, отзывчив на подкормки
Удача 60…80 80…150 г, бывают до 450 г, 250…450 ц/га На кусте формируются от 4 до 10 клубней примерно одинакового размера, рекомендован для повсеместного выращивания, в южных регионах получают два урожая в год, требователен к увлажнению и плодородию почв
Синеглазка 70…95 75…100 г, 220…300 ц/га Формируются в среднем 8 клубней на куст, рекомендован для Центральных и Центрально-черноземных областей, отличный вкус, лежкость до 10 месяцев, выдерживает засуху
Рокко 70…90 100..140 г,

260…450 ц/га

В среднем 12 клубней на кусте, выровненные, рекомендован для Черноземья. Отличный вкус, устойчив к фитофторозу. Сорт выращен недавно, хорошие потребительские качества
Славянка 80…105 120…180 г, 280…520 ц/га В среднем до 10 клубней, требователен к поливу и удобрениям, приспособлен для механизированной уборки. Рекомендован для Средней полосы, может высаживаться на Урале и в Сибири.
Киви 75…100 100…120 г, 260…450 ц/га Сорт устойчив к проволочнику и фитофторозу, рекомендован для повсеместного использования, хорошие вкусовые качества
Адретта 70…90 80…110 г, 220…340 ц/га Устойчив к целому комплексу заболеваний, образует в среднем 8…10 клубней, рекомендован для всех регионов РФ, отличные вкусовые характеристики
Розара 65…75 80…110 г, 240…320 ц/га На кусте 8…12 клубней, хороший вкус, рекомендован для коммерческого применения, получают два урожая в год, для южных регионов
Ред Скарлетт 75…95 80…140 г, 350…620 ц/га Рекомендован для Сибири, Урала, Дальнего Востока, противостоит фитофторозу, нематоде, проволочнику, отличные вкусовые характеристики, кожура красного, мякоть жёлтого оттенка
Тимо 65…75 75…130 г,

360…630 ц/га

Один из самых ранних сортов, рекомендован для Урала и Сибири, отлично показал в Средней полосе РФ. Перспективный сорт для повсеместного использования, хорошее хранение, до 8 месяцев
Глория 75…100 60…95 г,

240…330 ц/га

На кусте 8…12 клубней розового цвета, мякоть белая, отличный вкус, рекомендован для жарки, устойчив к засухе. Для Сибирского и Уральского регионов
Ермак 80…105 80…120 г, 230…290 ц/га На кусте 6…9 клубней, не требователен к агротехнике и подкормкам, стабильный урожай, для Центрального и Черноземного регионов, устойчив к фитофторозу
Ред Стар 85…110 90…115 г, 240…330 ц/га На кусте до 15 клубней, требователен к подкормкам и поливу, отличные вкусовые качества, рекомендован для повсеместного использования

Изменение сроков созревания, причины

Следует помнить, что заложенные сортовые признаки могут корректироваться в зависимости от реальных условий.

Глубина при посадке клубней

Глубина посадки одна из первых изменяет период появления ростков. Если сажать глубже, то клубню требуется больше времени, чтобы преодолеть почвенный покров и взойти. Неглубокий посев дает возможность росткам появиться раньше.

Однако, стремление получить урожай раньше не всегда может оказаться правильным решением. Ночные и утренние заморозки могут повредить всходы, а то и полностью уничтожить взошедшие ростки.

Почвенный слой толщиной 6…10 см надежно защитит посаженные семена от промерзания в майские ночи. Перед появлением ростка в почвенном слое будет формироваться корневая система. Чем лучше она будет развита, тем полнее проявятся сортовые признаки, выше будет урожайность.

Стремиться заглублять клубень ниже также не следует, грунт прогревается довольно медленно. Может сложиться такая ситуация, что растение израсходует все питательные вещества посадочного материала на корень, а взойти так и не получится. Он сгниет в глубине, не дав ростка.

Влияние увлажнения на срок созревания

Без влаги не может произрастать ни одно растение. Так и картофель требователен к воде. За период выращивания минимальная потребность составляет 55..70 л воды на один куст. Чем равномернее происходит поступление влаги, тем лучше развивается картошка.

Если испытывает избыток влаги, то созревание может смещаться на 10, а то и 15 дней от запланированных значений. Клубни не набирают нужного количества крахмала, кожура не формирует защиты. Такой картофель хуже хранится.

Недостаток влаги ведет к тому, что клубни замирают в своем росте. Кожура может начать уплотнятся на 5…10 дней раньше запланированного срока.

Сам процесс созревания закончится раньше. Даже последующее увлажнение не даст увеличения клубней. Растение может начать образование новых клубней, но нет никакой гарантии, что они успеют догнать по качеству уже созревшие ранее.

Поэтому при недостатке атмосферной влаги рекомендуют осуществлять капельный полив или полив по бороздам. При капельном поливе растения быстрее реагируют на подачу воды, но урожайность заметно не растет.

При влагонасыщении в бороздах почва накапливает значительное количество жидкости, которое лучше используется выращиваемыми культурами. Попутно проще внести подкормку, которая поспособствует повышению урожайности.

Подкормки и состав удобрений

Замечено, что использование удобрений несколько увеличивает срок созревания картошки. Активный рост массы, продлевает активную фазу. Поэтому регулярные подкормки в период выращивания способствуют не только повышению урожайности, но и продолжительности созревания.

Однако, нужно предусматривать период для изменения свойств клубней. Избыток азота дает прибавку, но качество страдает. Собранный урожай хранится значительно хуже, чем тот, который успел сформировать все свойства, характерные для определенного сорта: крахмал, кожицу, набор витаминов, плотность и структуру.

При подкормках, особенно в июле и августе следует резко сократить подачу азотных удобрений. Основное внимание нужно уделить фосфорным и калийным добавкам. Именно фосфор запускает механизм образования сортовых признаков. Но без калия он не способен завершить свою работу.

Овощевод при выращивании картофеля должен сориентировать подкормки так, чтобы в первую половину сезона давать преимущественно азот. Из всего многообразия минерального азота желательно применять два типа: мочевину (карбамид) или аммиачную селитру. Конечно, эти препараты дороже, но они усваиваются гораздо эффективнее остальных.

Органические удобрения полезны также в первой половине сезона. Позже они могут оказать негативное влияние на качество. Во второй половине азот снижают в два-три раза, отдавая предпочтения фосфору и калию. За 20 дней до предполагаемой уборки прекращают все виды подкормок. Картофель должен усвоить всё, что ему дали раньше.

На срок созревания влияют условия выращивания.

Доктор технических наук, профессор
Д.И. Неткачев.

Понравилась статья? Поделитесь ей:




Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
154 человека участвуют в обсуждениях