Помидоры «Сто пудов» — особенности арготехники и плодов

Я выращиваю на своей даче почти 50 видов различных овощей и фруктов — после выхода на пенсию это переросло из хобби в работу и источник заработка. Чтобы люди доверяли и шли за покупкой именно ко мне приходится очень тщательно следить за своей работой и растить только качественные продукты.

Из всех овощей всегда пользуются самой большой популярностью помидоры или томаты. У меня их шесть сортов, чтобы покупатели могли выбрать тот, который подходит именно им.

К сожалению, не все знают, где в их городе можно купить качественные овощи — в супермаркетах томаты чаще похожи на какую-то сочную резину. Поэтому я решила поделиться своими секретами выращивания самых популярных позиций.

Одна из них — томаты Сто пудов. Этот сорт был выведен в России, поэтому он идеально подходит для выращивания в наших широтах. В холодных районах растить лучше в теплицах или парниках, в теплых — на открытом грунте.

Помидоры Сто пудов выглядят очень приятно, у них интересная форма, довольно необычная для этого овоща.

Отличная урожайность, потрясающий вкус и совсем несложная агротехника — вот причины популярности этого сорта среди садоводов.

Описание растения

Кусты Сто пудов индетерминантные. Если говорить простым языком, это значит, что они постоянно растут и сами по себе крупные и высокие. При хороших условиях куст достигает в высоту более двух метров!

Побеги довольно мощные и крупные. Они покрыты листьями типичной для помидоров формы. Листья насыщенного, темно-зеленого цвета, на кустах их не очень много. Но даже эти, довольно редкие листья, вам надо обязательно прореживать для увеличения урожая.

Внешне побеги выглядят сильными, но на самом деле под тяжестью крупных плодов они регулярно ломаются. Такая ситуация может легко привести к гибели всего растения, поэтому томаты надо постоянно подвязывать.

Плоды

Главное отличие плодов сорта Сто пудов — это их форма. Внешне они больше напоминают какую-то грушу с «ребрами» по всей окружности. Многие выращивают сорт для декоративных целей, кулинаров привлекает такая необычная форма.

По размеру томаты очень крупные, вес колеблется от 170 до 300 граммов. Кожица плотная, гладкая, с мягким блеском. Она отлично защищает помидоры от механического воздействия. Внутри — такая же яркая мякоть, очень сочная, но одновременно мясистая. Вкус крайне приятный, сладкий, с кислинкой.

Приятная для многих особенность сорта — его диетичность. Томаты Сто пудов считаются крайне низкокалорийными, в 100 граммах содержится всего около 20 кКал.

Как хранить урожай и использовать в кулинарии

Плотная кожица делает сорт Сто пудов транспортабельным. Томаты можно без проблем перевозить, они хорошо переносят дорогу. За это его ценят предприниматели.

Чтобы продлить срок хранения уже сорванного урожая, можно применить одну хитрость. Помидоры надо сорвать совсем слегка недозревшими — тогда они будут еще несколько дней дозревать и будут портиться позднее.

Для кулинаров сорт особенно хорош — он совершенно универсален. В свежем виде томаты хороши как самостоятельная закуска или в составе салатов, в заготовках — подходят для сока, кетчупа, томатной пасты, соуса в других блюд. Проблема может возникнуть только с консервацией — сорт крупный и многие плоды просто физически не помещаются в банки.

Посадка

• Сто пудов относится к тем типам растений, над которым не надо танцевать с бубном, чтобы они взошли. Вырастить сорт можно как рассадным, так и безрассадным способами. Единственное, что семена в любом случае желательно обработать любыми стимуляторами роста.
• Почву для высадки помидоров можно взять любую, но будет лучше, если вы самостоятельно ее «доработаете». Садовая земля, перегной, торф — вот идеальный состав для выращивания томатов. Если добавить еще и древесную золу или ее заменитель — суперфосфат, то будет еще лучше.
• Чтобы вырастить рассаду, надо поместить семена в небольшие отдельные контейнеры с почвой. Затем поставить их в теплое место (температура выше +25 градусов). Как только увидели всходы — переставьте семена на свет и аккуратно полейте или обрызгайте из пульверизатора. Скоро появятся и листки.
• Саженцы надо пикировать и удобрять минеральным комплексом жидкого типа.
• Через два месяца, когда саженцы окрепли, можно начинать пересадку. Если вы решили выращивать томаты семенным способом — то делать это надо как раз примерно на этом этапе.
• Подготавливаем лунки с перегноем сразу в теплице (если речь идет о высадке в открытый грунт, то в парнике). Осторожно высаживает рассаду или выкладываем семена.
• Поливаем томаты, делать это надо теплой водой.

Уход

Как я уже говорила выше, Сто пудов — неприхотливый сорт, ухаживать за ним несложно. Но уход все-таки нужен — это может существенно увеличить урожай и его качество. Итак. основные правила агротехники:

• Полив ни в коем случае не должен быть обильным — обязательно умеренным и только по корень кустика. Ориентируйтесь по виду почвы — если визуально она сухая — воды надо чуть больше, если выглядит увлаженной — меньше.
• Почву вокруг куста надо мульчировать или рыхлить после каждого полива.
• Томаты растут практически бесконечно, поэтому кустики надо постоянно обрезать — это называется пасынкование.
• Крупные кусты надо подвязывать — причем не только основные стебли, но и ветки, потому что они не выдерживают вес плодов. Подвязка должна проводиться синтетическими материалами, чтобы стебельки не начали гнить.
• Сорт устойчив к болезням, но нуждается в профилактике. Если ее не проводить — растение может все-таки заболеть и вылечить его будет очень нелегко.
• Периодически сорт нуждается в подкормке. Делает она в самые уязвимые для растения периоды, а именно цветение, созревание плодов и период после сбора урожая. Использовать можно почти любые специализированные комплексы из магазинов, желательно, чтобы в составе был азот.
• После начала плодоношения можно убрать листы, которые растут прямо под плодовой кистью. Это может увеличить как сам урожай, так и качество томатов.

Отзывы

• Валерия. Сто пудов -один из лучших молодых сортов томатов. Я более качественных плодов и не видела — крупные, красивой формы, аппетитно поблескивают. Мне одной грядки хватает для того, чтобы весь период сбора урожая кушать свежие томаты, кормить всю родню и соседей и сделать заготовки на зиму. Единственное, что не очень подходят для консервации, так как очень большие и просто физически не влазят в банку.
• Николай. Выращиваю помидоры на продажу, пару лет назад для пробы высадил Сто пудов — и удивился, какой огромный спрос. Покупателям нравится форма, они берут попробовать и очень часто возвращаются — говорят, что вкус потрясающий. Томаты можно без проблем перевозить, спокойно хранить — распродаю все, еще не выкидывал ни одного помидора из-за порчи.
• Максим. Сорт подарили внуки — меня вначале смущала такая форма, казалось, что это и не помидор совсем, уж больно какой-то странный. Но когда стал пробовать — оценил, действительно хорошие помидоры. Ухаживать за ними почти не надо — у меня в летний период на низ уходит буквально час в неделю, но мне кажется, что и без этого бы росли и давали такой же качественный урожай. Ни одного плохого слова не скажу, только позитивные рекомендации!

Подводя итоги

• Урожайный сорт с крупными помидорами высокого качества.
• Действительно неприхотлив — может расти почти в любом регионе России, с небольшой коррекцией условий.
• Плоды большие по размеру, мясистые и вкусные. Универсальны в кулинарии, могут использоваться для создания заготовок;
• Кусты вырастают высокими — отдельные растения достигают в высоте двух с половиной метров.
• Плоды хорошо хранятся и переносят транспортировку, поэтому подходят для коммерческого выращивания.