Характеристика и описание сорта томата «Воловье сердце»: фото, видео + отзывы




Этот вид помидоров покорил меня своим размером и вкусом. Несмотря на то, что куст не миниатюрный совсем, я все равно высаживаю Воловье сердце ежегодно у себя на огороде. В многолетнем соревновании с новинками и постоянными сортами, которые также присутствуют на участке, этот томат всегда в числе победителей.

Эти помидоры очень вкусны как в свежем виде, так и в соусах, лечо, аджике. Довольно неприхотливый сорт, впрочем, все равно нуждается в уходе и заботе, соблюдении правил агротехники при посадке. Об этом сегодня и поговорим.

Общая характеристика

Происхождение сорта итальянское. А в России был выведен селекционерами из ООО «Агрофирма Поиск». В 2003 году Воловье сердце внесен в реестр Российской Федерации и разрешен к использованию.

Имеет несколько гибридных аналогов F1, которые отличаются оттенком плода, могут быть розовыми, малиновыми и даже черными.

  1. Характерной чертой сорта является разный размер плодов на одной ветке. Они почти все неправильной формы, но вкус у томата сладкий.
  2. Визитной карточкой овоща можно назвать у большинства томатов форму в виде сердца.
  3. Воловье сердце — среднеспелый детерминантный сорт. Первый урожай собирают через 107 — 115 дней после посадки в открытую почву. Выращивать его рекомендуется как в открытом грунте, так и в разных видах теплицы.
  4. Высота куста может достигать 1,2 — 1,3 м. Поэтому обязательно нужно его подвязывать. Также, томат нуждается в формировании куста в 1 — 2 стебля, причем второй стебель формируется из пасынка, который находится над первой кистью. Все остальные пасынки рекомендуется удалять.
  5. У взрослого куста нет слишком густой зеленой кроны, в прореживании не нуждается. На одной кисти обычно 5 — 6 плодов, каждый в среднем 250 — 400 гр и более. Бывают случаи, что один томат весил 800 — 1000 гр, если соблюдаются все правила выращивания и ухода.
  6. Куст достаточно раскидистый и останавливает свой рост после того, как сформируется 5 — 6 кистей вместе с плодами. Стебли длинные (1,5 — 1,8 м один). Первая завязь обычно появляется над 8 — 10 листом, а следующие через 1 — 3 листа. Самые крупные плоды созревают обычно в нижней части растения, а более мелкие — 100 — 150 гр на верхушках.
  7. Томаты имеют высокие вкусовые характеристики, кожица тонкая, сладкие и сочные, мякоть мясистая, ребристость средняя, аромат типичный для помидоров. Количество сухого вещества — 4,7%, сахара — 2,2%.
  8. Не рекомендуется выращивать слишком много, так как хранятся плохо, рекомендуются для употребления в свежем виде и для приготовления соусов, кетчупа, соков. С одного куста можно получить почти 700 мл сока.
  9. Сорт обладает устойчивостью к большинству инфекций и заболеваний, морозоустойчив.

Технология посадки

Ничего особо сложного нет, нужно только придерживаться определенных правил, рекомендуемых для выращивания томатов. С агротехническими приемами справится даже начинающий овощевод.

Выращивание рассады

Начинать процедуру нужно в конце февраля — начале марта. Перед высеиванием семян в грунт замочите их на ночное время в слабом растворе перманганата калия. Предварительно приготовьте контейнеры, грунт и крышки, которыми будете накрывать посаженный материал.

  • Грунт сделайте из садовой земли, в равных частях добавьте древесной золы и небольшое количество птичьего помета. Почва обязательно должна быть рыхлой, легкой и питательной.
  • Чтобы семена быстрей проклюнулись, их нужно аккуратно выложить на влажную салфетку на некотором расстоянии друг от друга. Сверху укрыть неплотным слоем ткани, закрыть неплотно крышкой и убрать в темное и теплое место. Не забывайте регулярно проветривать. Через несколько дней семена проклюнутся.
  • Пересаживайте их в контейнер. Хорошо увлажните почву, немного утрамбуйте и расположите с помощью пинцета семена. Сверху присыпьте плодородной почвой. Толщина слоя должна быть около 1 см.
  • Накройте емкость пленкой и поставьте в теплое место. Температура воздуха должна быть + 23 — 24 градуса тепла. Если в помещении будет холодно, то рассада прекратит свой рост. Нужно следить, чтобы на пленке не образовывался конденсат. Если заметите капельки, то снимите пленку и проветрите. Но пересушивать грунт тоже нельзя. Помидоры любят влагу, поэтому поливайте, но умеренно.

Как правильно купить готовую рассаду

Иногда просто нет времени или возможности, чтобы заниматься проращиванием семян, а рассада нужна. Можно приобрести готовую, но следует научиться разбираться, какие ростки действительно хорошего качества, и потом превратятся в здоровые и сильные растения.

  1. Стебель не должен быть слишком мясистый и толстый, примерно как карандаш. Когда саженцы выглядят слишком рослыми, с большим количеством листьев, то значит их перед продажей хорошо подкормили азотом. Зеленая масса будет отлично развиваться, а вот плоды будут слишком маленькими.
  2. Листочков на стебле должно быть всего 8 — 10, все они — зеленые, свежие и здоровые. С желтыми листьями рассаду не приобретайте, потому что она может уже не развиваться как следует.
  3. Обязательно должна быть на каждом ростке цветочная кисть. Но если есть завязи и плоды, то не стоит приобретать, так как вряд ли они созреют, кустику еще нужно будет прижиться на новом месте.
  4. Не нужно покупать рассаду, которая очень тесно растет в контейнере. При пересадке можно повредить корневую систему и потерять растения.

Пикирование и подкормка

Когда на каждом стебле будет не меньше 2 — х взрослых листиков, их нужно рассадить по отдельным емкостям. В течение нескольких месяцев пикированные саженцы будут развиваться дальше.

  • Очень важно, чтобы молодые растения получили достаточное количества солнца и тепла. Температура в комнате должна быть в дневное время +23 — 24 градуса, а в ночное — не меньше +18.
  • При недостатке света организуйте дополнительное освещение с помощью ламп дневного света или ламп накаливания.

Посадка в открытый грунт

Если вы планируете выращивать Воловье сердце в теплице, то рассаду не нужно предварительно закаливать. А перед посадкой в открытый грунт молодые растения постепенно приучают к свежему воздуху. Сначала следует выносить емкости всего на несколько часов, затем увеличивайте время до целого дня, можно выставлять кустики ненадолго под солнышко.

  1. Посадку осуществляйте во второй половине мая или в начале июня, когда окончательно установится тепло и не будет ночных остаточных заморозков. Рассаде на тот момент должно быть не меньше 60 — 65 дней, взрослых листьев не меньше 6 — 7 штук.
  2. Очистите участок от мусора и сорной травы, перекопайте и внесите минеральные удобрения и перегной. Делать это желательно еще осенью. В теплицу обогреваемую высаживают кустики в апреле, если парник не отапливается, то в начале мая.
  3. Так как растение крупное, то промежуток между растениями должен быть 50х70 см. На 1 м2 нужно высадить не больше 4 — х кустов. Корневой системе и надземной части необходим простор и воздух.
  4. Если регион холодный, то глубина посадки должна быть не менее 20 — 25 см. В каждую посадочную яму добавьте слабый раствор птичьего помета или коровяка.
  5. Если рассада вытянулась, то можно садить немного под наклоном. Таким образом формируются дополнительные корни, которые дадут растению дополнительное питание.

Уход

Подвязывать кусты желательно пораньше, даже если маленькие. Важно дать правильное направление растению. Листья у этого сорта, нижние в том числе, удалять не нужно.

Полив делать по мере высыхания грунта, но помните, что помидоры очень любят влагу. Обязательно рыхлите почву и удаляйте сорную траву. Регулярно осматривайте растения, чтобы не допустить проникновения вредителей.

Вносите удобрения, перед цветением и завязыванием плодов калийно — фосфорные и немного азота. Также, этот сорт нуждается в обработке борной кислотой: до появления цветочных кистей, а потом через 10 дней.

Заключение

  • Воловье сердце — сорт, который порадует прекрасными крупными и сладкими томатами. Куст достаточно крупный, но не густой. Томаты получаются достаточно большие, в форме сердца.
  • Хранится помидоры этого сорта долго не могут, поэтому употреблять их нужно в свежем виде или использовать для приготовления заготовок и блюд. Лучше выращивать семена самостоятельно, но правильно приобретенная рассада тоже позволит вырастить здоровые растения.
  • Уход и правила посадки аналогичны высаживанию и выращиванию других сортов. Обязательно для Воловьего сердца нужна опора, обрезка листьев не требуется. Выращивается сорт в 2 стебля.

Отзывы

ilja, Московская обл.

Воловье сердце полосатое — у меня в теплице вырос до полутора метров, красивые крупные плоды. Среденеспелый томат. Форма интересная — в виде сердца, да еще и с полосками. Мякоть сочная и мясистая. Грунт был не очень удачный, поэтому вкусовые качества на 100%, я уверен, не проявились. Буду обязательно еще раз высаживать.

Лана Садовница

У нас вышла такая история: рос в теплице на хорошем месте, но потом переехал в открытый грунт. Стало еще лучше. Теперь только буду высаживать на воздухе. Плоды крупные, розово — красные, поэтому на консервацию только в трехлитровые банки пойдут. Куст невысокий, наверное, потому что почва у нас глинистая.

Галина П., Московская обл.

В этом году рос томат в открытом грунте. Так как лето дождливое было, то размер средний. Форма в виде сердечка, полосатенькие, как и всегда. Жаль, что с погодой не повезло. Хотя на консервацию как раз хватило, да и в свежем виде тоже. Ведь помидоры вкусные и сочные.

Понравилась статья? Поделитесь ей:




Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
157 человек участвуют в обсуждениях