Описание винограда сорта Левокумский


Мой дедушка жил в Италии и имел несколько сотен гектаров виноградников. Прямо в его доме была и винодельня, где все это обрабатывалось и превращалось в вино, соки и другие продукты. Именно от него я узнала о винограде, хотя родилась я как раз в России, где производство винограда уж точно не считается национальным занятием, как в Италии. Дедушкины рассказы меня с детства увлекли и я решила попробовать себя в ремесле виноградаря. Взяла кредит, купила первые виноградники и понеслась.

Сейчас у нас крафтовая винодельня, мы поставляем необычное и классическое вино по всей России. Когда я рассказываю людям о своем деле, они обычно очень удивляются, что вино делается чаще всего не из того винограда, который мы обычно едим как закуску, а из так называемых технических сортов. Про один из них я расскажу подробно — виноград Левокумский.

Описание растений

Сразу скажу, что для выращивания в России лучше выбрать сорта российской селекции — то есть те, которые были выведены в нашей стране. Такие сорта не нуждаются в адаптации к климатическим условиям, с меньшим стрессом и меньшими потерями. Выведен этот сорт был в российском селе Левокумское — оно находится в Ставропольском районе, который в принципе имеет довольно долгую историю виноделия. Более двухсот лет назад виноградарство здесь основал дворянин Скаржинский П.М.

По срокам созревания виноград считается быстросозревающим, — в среднем от первых проявлениях до сбора урожая проходит около 130 дней.

Урожайность считается довольно высокой — около 130 центнеров с гектара. При таких мелких ягодах это замечательные цифры.

Что касается декоративных свойств этого винограда, то на многое рассчитывать не стоит — лозы простые, их выводили не для украшения участков.

Характеристика плодов

Плоды винограда Левокумский — вовсе не являются его главным достоинством, так как сорт все-таки предназначен для переработки. По размеру ягоды мелкие или даже очень мелкие, средний вес — примерно полтора грамма. Грозди также совсем маленькая — примерно по 150 граммов.

Ягода имеет правильную, круглую форму. Кожура красивого, насыщенного темно-лилового цвета, покрыта матовым налетом. Под тонкой кожицей — сочная, бесцветная мякоть.

Как хранить и использовать

Технические сорта винограда изначально предназначены для переработки, но Левокумский особенно хорошо. Ягоды так подходят для производства вина и сока по одной причине — они отлично накапливают сахар в себе.

Что касается использования в кулинарии или как закуску — настоятельно не рекомендую. Вкус Левокумского винограда очень простой и ненасыщенный, вы вряд ли получите удовольствие. Все-таки этот сорт предназначен для переработки.

Достоинства и недостатки

  • Одно из главных достоинств сорта, которые он получил благодаря русской селекции — это потрясающая для винограда морозоустойчивость. Растения спокойно переносят морозы до -30, поэтому сажать Левокумский можно даже в очень северных и холодных районах.
  • Сорт поразительно устойчив к разнообразным болезням, которые чаще всего поражают виноград. В общем-то его можно вообще не обрабатывать, но если раз-два в сезон все-таки обрызгать лозы профилактическими средствами — вы точно не встретитесь ни с какими болезнями и вредителями.
  • Недостаток общий для технических сортов — ягоды практически непригодны для употребления в пищу, они действительно хороши только для переработки в вино или сок.
  • Сорт технический, поэтому неприхотливый в уходе — вам не придется тратить на него много времени и сил. Единственное, что надо делать с этим виноградом постоянно — обрезать новые ветви.

Отзывы

Иван

Сразу скажу, что я сажал Левокумский как сорт под вино и сок — как он и был задуман. Естественно, никакого разочарования меня не ждало — для этих целей сорт идеален, он очень хорош и прекрасно подходит для такой переработки. Что сок, что вино получаются очень насыщенного вкуса и красивого цвета — хотя в сыром виде виноград и правда никакой. Советую тем, что растит ягоду именно на переработку.

Маргарита

Этот сорт винограда был у меня с момента покупки участка, поэтому я особо не парилась — поливала кусты и все. По вкусу ягоды никакие — почти любой другой сорт будет куда лучше. Но вот потом я решила сделать из него сок и поняла, в чем плюсы — сок получился просто восхитительным. С тех пор для этого и держу лозы Левокумского.

Анна

У нас с мужем винодельня и мы не понимаем, почему Левокумский сорт так недооценен. Нашим клиентам очень нравится вино из него — оно одновременно легкое, но крепкое и сладкое. Также очень хороши соки — насыщенный виноградный вкус, красивый цвет и аромат. В уходе кусты очень простые — буквально можно просто посадить и забыть, а это для нас большое достоинство, учитывая, что урожайность у сорта высокая.

Коротко о главном

  • Левокумский — это исключительно технический сорт винограда, которые изначально был создан для производства вина и сока. Он очень плохо подходит для употребления в пищу.
  • Был выведен в России, поэтому не нуждается в дополнительной адаптации под российский климат. Хорошо подходит для выращивания в холодных и северных регионах.
  • Из винограда этого сорта получается прекрасное вино и соки — они имеет красивый цвет, насыщенный вкус и приятный аромат.
  • Культура неприхотлива в уходе, не требует много времени. Практически не поражается болезнями, но при этом имеет довольно крупный урожай.
  • По срокам созревания виноград ранний.
Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
190 человек участвуют в обсуждениях