Сорт винограда Мерло — описание и принципы выращивания


Я из тех виноградарей, которые любят выращивать ягоды не только для употребления свежими, но и для приготовления вина. Считаю, что среди сортов на участке обязательно должен присутствовать виноград Мерло — из него получаются очень вкусные и качественные напитки. В статье подробно расскажу об этом перспективном сорте, дам советы по его посадке и выращиванию.

Описание

Первым делом познакомимся с наиболее важными сортовыми характеристиками винограда Мерло.

Селекция

Родиной сорта является Франция — страна, где делаются самые изысканные вина. В Госреестр нашей страны виноград Мерло включен недавно — в 2002 году. Рекомендован для культивирования в южных и Северо-Кавказских регионах. Сорт позиционируется как среднепоздний: в прохладном климате может и не вызреть.

Внешнее описание

  • Кусты винограда Мерло достигают значительных размеров, являются сильнорослыми.
  • Листья средней величины, трехлопастные, рассеченность имеют среднюю. На листочках присутствует заметное опушение.
  • Осенью листва приобретает красноватый оттенок, что увеличивает декоративную привлекательность растения.

Описание грозди и плодов

Грозди:

  • Виноград Мерло дает среднего размера плодовые грозди — в длину они достигают 17-18 см, в ширину 8-12 см.
  • Масса одной кисти с полностью созревшими ягодками — 150-200 граммов.
  • Форма грозди правильно-цилиндрическая, в принципе для винограда характерная.
  • Плотность кистей слабая, ягоды расположены не близко друг к другу.

Плоды:

  • имеют округлую форму;
  • темный оттенок — синеватый, иногда близкий к черному, фиолетовому;
  • кожура довольно прочная, имеет восковый дымчатый налет;
  • плоды отличаются сочностью, сбалансированным вкусом;
  • в мякоти имеется несколько семечек небольшого размера.

Характеристика урожайных качеств

В официальном описание сорта значится, что средняя урожайность винограда Мерло — 47 центнеров с 1 гектара. Есть данные о максимальной урожайности, которая составила с 1 гектара 57 центнеров плодов.

Большой плюс данного сорта в том, что урожайность его является довольно стабильной. То есть садовод может вполне на средний уровень ежегодно рассчитывать. И если даже прочие сорта в текущем сезоне плодоносили плохо, Мерло выручит всегда.

Характеристика устойчивости

Для данного виноградного сорта не страшно такое заболевание, как серая плесень. Виноградари утверждают, что Мерло крайне редко эту инфекцию «цепляет». Но вот к гораздо более распространенному милдью устойчивость средняя. Также есть данные, что при выращивании в Крыму виноград больше подвержен оидиуму, милдью и антракнозу.

Подготовка участка и посадка

Место

Постарайтесь подобрать для этого винограда хорошо защищенное от сквозняков и ветра место. Растение категорически не выносит холодных порывов воздуха.

Пространство вокруг виноградника должно быть свободным, незатененным. Для хорошей созреваемости винограду необходим в больших количествах солнечный свет. Если это условие нарушить, вряд ли можно ожидать достойных и вкусных урожаев.

Опытные виноградари советует сажать лозу на небольшой возвышенности, холме или на южном склоне. Такой выбор и отличный доступ солнца обеспечит, и от переувлажнения корни предохранит.

Грунт

Выберите для этого сорта такое место, грунт на котором не слишком кислый. В закисленном субстрате и урожай получится соответствующего вкуса. Оптимальный выбор — супесчаная или суглинистая почва с нейтральной реакцией.

Подготовка

Если почва закислена, перед посадкой винограда необходимо провести ее ощелачивание. Выполняется процедура с использованием извести или доломитовой муки, мела.

Не помешает и повышение питательной ценности субстрата. С этой целью при перекопке в грунт вносят:

  • торф;
  • перегной;
  • древесную муку.

Посадка

  1. Перед тем, как виноград укоренять, заранее готовится яма. Параметры углубления примерно 50х60 см, глубина такая же или немного больше.
  2. На дне формируется дренажная прослойка для защиты корней саженца от переувлажнения.
  3. На дренаж насыпают питательный субстрат, смешанный с торфом или песком.
  4. Саженец ставят в яму под углом 15 градусов.
  5. Со всех сторон молодое растение присыпают грунтом, хорошенько уплотняя.
  6. После посадки саженец поливают.

Выращивание

Познакомимся с особенностями агротехники винограда Мерло

Как проводить обрезку

Чтобы растение принесло обильный урожай рекомендовано его веерное формирование. Виноградари проводят процедуру обрезки, учитывая следующие параметры:

  • темпы роста лозы;
  • возраст растения;
  • способы обработки грунта;
  • наличие/отсутствие заболеваний, поражений вредителями;
  • состояние посадок в целом.

Обычно лозу обрезают до средней величины или же оставляют длинной. Сильное укорачивание в данном случае не рекомендовано: исключение — случаи поражения грибком, поломки, повреждения.

Важно: для регионов Крыма короткая обрезка лозы Мерло более предпочтительна.

Прищипывание

Кроме обрезки для повышения урожайности необходимо и прищипывание молодых побегов. Эта процедура увеличивает количество боковых веток, а значит и завязей. Прищипывание производят за пару-тройку дней до начала цветения, иногда откладывают процедуру до первых дней цветения.

Подкормка

Для получения хорошего урожая не стоит забывать о регулярных подкормках виноградной лозы.

Кустарник подкармливают минералами:

  • сернокислым аммонием;
  • суперфосфатом.

Микроэлементы, содержащиеся в этих удобрениях:

  • помогут растению быстрее и пышнее зазеленеть;
  • простимулируют формирование соцветий, увеличат их количество;
  • ускорят процесс созревания плодов.

Профилактика

Мерло демонстрирует высокую устойчивость к гнили, но вполне может заболеть милдью, оидиумом, другими патологиями. Рекомендованы профилактические обработки: они помогут предотвратить развитие заболеваний. Если лоза уже заболеет, решать проблему будет гораздо сложнее, к тому же это сильно отразится на урожае в негативную сторону.

Чтобы защитить кустарник от поражения вредными насекомыми, использовать можно следующие препараты:

  • Токутион;
  • Би-58;
  • Цимбуш;
  • Севин и пр.

Если одолела гроздевая листовертка, обработайте виноград препаратом Сумицидин.

От виноградного клеща помогут инсектициды:

  • Талстар;
  • Неорон;
  • Омайт.

Сбор урожая

Плоды винограда Мерло готовы к уборке примерно в конце августа — если речь идет о выращивании в климате, приближенном к Крымскому. Если же погода в регионе более прохладная, полностью созревают ягоды только в сентябре.

Вообще, рекомендуется подольше держать грозди на лозе: таким образом урожай будет более сладким, сахаристым. Если набраться терпения и дать винограду как следует вызреть, он приобретет столь ценные для вина мускатные нотки.

Ранний сбор, а также и значительная передержка не рекомендованы: это ведет к полному утрате плодами мускатных ноток. Останется только цитрусовый привкус, совершенно обычный, для вина ценности не представляющий.

Зимовка

Виноград Мерло — культура довольно нежная. На зиму рекомендовано легкое укрытие. Но если выращивается кустарник в очень теплом климате — к примеру, в Крыму, укрытие необязательно.

Перед тем, как отправлять растение на зимовку, нужно обработать его инсектицидными и фунгицидными препаратами. Если собираетесь укрывать, обязательна антигрибковая обработка.

Особенности виноделия

Замечено, что чем дольше грозди Мерло висят на лозе, тем более сахаристыми и менее кислыми они становятся. Эту особенность виноделы вовсю используют в своей работе, искусственным образом регулируя степень кислотности урожая.

Благодаря способности плодов набирать со временем сахаристость, из собранного урожая можно приготовить вино разных видов:

  • столовое;
  • десертное;
  • крепленое.

Отметим, что вино из плодов мерло имеет вкус мягкий, спирта содержит значительное количество. Резких ноток при дегустации замечено не было. По десятибалльной дегустационной шкале вино, приготовленное из сырья Мерло, получает 7 баллов.

Хоть получающийся напиток и некоторые считают немного «простоватым» из-за отсутствия аромата и пикантных ноток, он, тем не менее, имеет ценителей во всем мире.

Кроме вина, из Мерло также готовят безалкогольные соки.

Больше о сорте можно узнать из видео:

Отзывы

Виноград Мерло настолько популярен, что его можно встретить практически на каждом садовом участке юга России и Крыма. Узнаем, как отзываются о сорте садоводы.

Владимир, Севастополь:

Выращиваю виноград Мерло уже десятый год — отказываться от этого сорта не собираюсь. Первые годы были проблемы с вызреванием, величиной плодов, но сейчас уже кусты плодоносят отлично. А уж какое отлично вино получается — это надо пробовать. У меня все соседи по участку Мерло сажают, все довольны.

Ангелина, Пятигорск:

Живу в теплом климате, виноград выращивают у нас многие. У меня на участке несколько сортов, есть и винные. Очень нравится сорт Мерло — отличное красное вино из него получается. Главное — нужно дать ягодам на лозе немного повисеть, не сразу снимать — тогда вкус вина получается более насыщенным, приятным. В выращивании кустарник не сложен, уход за ним стандартный, укрывать на зиму не нужно — по крайней мере, в теплом климате. Ну или легкое укрытие, если зимой есть морозы.

Заключение

Подробно ознакомившись с данным сортом, можно прийти к логичному выводу, что на сегодня Мерло — один из наиболее перспективных и качественных винных сортов. Выращивая эту плодовую культуру, вы сможете как получить замечательное сырье для вкусных напитков, так и украсить участок.

Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
185 человек участвуют в обсуждениях