Как выращивать розмарин в открытом грунте




Кто не слышал о такой популярной пряности, как розмарин? Принято думать, что эту траву мы можем приобрести лишь в высушенном виде, однако это далеко не так. Я прекрасно выращиваю такие кустик на своем участке, несмотря на то, что проживаю в средней полосе, которая своим климатом кардинально отличается от родины розмарина. Мои советы наверняка помогут и вам вырастить ценное растение на своем участке.

Родиной розмарина является средиземноморье. Аромат такого растения нельзя передать словами. Несмотря на свою экзотичность, вырастить кустики розмарина вы сможете и на своем дачном участке. Помимо того, что розмарин является пряностью, это растение еще и представляет собой красивый вечнозеленый куст, выращивать его можно и в декоративных целях.

Описание растения

Не многие знают, что розмарин является ничем иным, как ближайшим родственником базилика, лаванды и мелиссы. Сортов растения не так много, а высота их может варьироваться от полуметра до двух. Листья у растения игольчатые и могут чем-то напоминать хвойные ветки.

В период цветения растение покрывается мелкими цветочками, которые имеют голубой, фиолетовый, белый или розовый оттенок. Если вы посмотрите на розмарин издалека, то вам будет казаться, что это зеленый ковер. В природе существуют всего 5 видов этого кустарника. Самым популярным является лекарственный вид. Лекарственный розмарин так же имеет совсем немного сортов.

Выращивание в открытом грунте

Участок для выпащивания розмарина выбирается с максимальным освещением, но при этом не допускается наличие сквозняков. Растение предпочитает известковый грунт легкой и хорошо проницаемой текстуры. Розмарин любит тепло, по этой причина посадка его в открытый грунт возможна только тогда, когда морозы и холода полностью отступили. При благоприятных погодных условиях розмарин не доставит вам особых хлопот по своему уходу. Лучше всего приступать к посадке в конце мая.

Если в ваших планах есть получение высоких кустов розмарина, то сажать их необходимо на расстоянии 50 см друг от друга. В других случаях будет достаточно сохранить свободными лишь 10 см. После проведения посадки, молодые растения обязательно поливаются.

Уход за розмарином

Несмотря на то, что засуху розмарин переносит вполне себе хорошо, отсутствие полива может легко погубить куст. Полив должен быть грамотным, перебор влаги приведет к сбрасыванию листвы, а ее недостаток к ее пожелтению. После каждого полива не забывайте рыхлить почву и удалять сорняки. Формировать кустик можно весной, примерно в начале апреля. Если ваш куст достиг восьми летнего возраста, его нужно омолодить. В этом случае куст срезается до самого уровня почвы.

Ни один сорт розмарина не переносит холодов. При выращивании кустарника в средней полосе важно понимать, что главным составляющим по его уходу является защита от заморозков. Самым верным решением станет выкапывание растения в полном объеме и посадка его в специальный контейнер на зиму. После пересадки розмарин нужно поставить в помещение с хорошим освещением и постоянной температурой не менее 16 градусов тепла.

На зиму куст розмарина можно обрезать до уровня почвы и укрыть корневую систему мульчей. В качестве мульчи можно использовать опилки или же сухую листву. Из хвойных веток можно сделать некий купол, который станет дополнительной защитой.

Удобрения

В весенний и осенний период розмарин обязательно требует подкормки, хотя бы по разу за сезон. Предпочтительно использовать комплексные минеральные составы, которые можно приобрести в любом специализированном магазине. Осенью используйте в качестве подкормки фосфор, а весной азот.

Размножение

Декоративная культура в природе может размножаться несколькими способами. Самым распространенным и надежным вариантом размножения розмарина является черенкование. Вот как выглядит весь процесс:

  1. Осенью нарежьте отростки растения длиной около 10 см;
  2. Удалите с отрезков все нижние листья, края срезов необходимо обработать обычной зеленкой, а основание опустить в стимулятор корнеобразования;
  3. Поместите отрезанные части побегов в воду, после чего можно установить их в почву, речной песок так же используется в качестве грунта;
  4. Следите за молодыми растениями и не забывайте соблюдать все правила ухода для их быстрого приживания на новом месте.

На молодых отрезках корни могут появиться уже через месяц. После образования корней растения рассаживаются по разным контейнерам, диаметр которых должен быть около 10 см. Чтобы начался процесс ветвления, через неделю после посадки прищипните верхушки растений.

Более подробно об уходе за кустарником в видео:

Сбор урожая

Сбор урожая предпочтительнее проводить в период цветения розмарина. В это время веточки розмарина больше всего накопят эфирных масел, и аромат их будет куда ярче. Самым ценным всегда считался лист лекарственного розмарина. На кухне повара используют не только засушенные веточки растения, но и его цветы в иде приправ и украшений.

При подаче блюд ветки розмарина сделают его внешний вид непревзойденным, а к тому же, придадут пикантный аромат. Высушенные листья розмарина и мелко измельченные могут сохранять свой непревзойденный запах в течение нескольких лет. Если вы хотите продлить сохранность пряности и ее аромат, храните приправу в стеклянных герметичных сосудах.

Понравилась статья? Поделитесь ей:




Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
153 человека участвуют в обсуждениях