Ежевика «Блэк сатин»: описание сорта, фото, отзывы

Моя семья занимается выращиванием фруктов, овощей и ягод. Этот бизнес основали еще дедушка с бабушкой, начав с продаж избытков дачного урожая на рынке.

Дело оказалось весьма прибыльным, спрос рос. Тогда они купили еще один участок, а затем и еще один. Через десять лет дачное хобби пенсионеров превратилось в прибыльный бизнес — нашу продукцию закупают даже сети супермаркетов.

В последние годы сильно выросла популярность ягод. Допускаю, что это связано с модой на здоровый образ жизни — многие пьют ягодные смузи предпочитают перекусывать ягодками. В этой статье я поделюсь секретами выращивания одной из самых красивых и вкусных ягод — ежевике. А если быть точнее, то о сорте с загадочным и красивым названием Блэк сатин.

Итак, выведен он был довольно давно, в 1974 году, селекционером доктором Скоттом. Название, видимо, родилось благодаря мягкому вкусу и шелковистой поверхности ягод. Выведена она из ежевики Торнфри и Дарроу и он первой взяла самое приятное ее качество — отсутствие шипов.

Культура стала буквально прорывом — никакие другие сорта в США, да и во всем остальном мире не могли конкурировать с ней по размеру и вкусовым характеристикам. Такое удивительно открытие быстро распространилось по всему миру и до сих пор остается очень популярным.

Конечно, за прошедшие годы вывели много других сортов, но Блэк сатин все еще остается одним из лидирующих. Рассмотрим его поподробнее.

Основные характеристики

Блэк сатин относят к разновидности так называемой полустелящийся ежевики. У кустарника толстые, мощные побеги. Изначально они растут вверх и стремятся к небу, но достигнув примерно двух метров начинают под собственным весом клониться к земле.

Получаются красивые «арочки», которые очень красиво смотрятся в садах. Чтобы укрепить побеги и закрепить их в какой-либо форме лучше всего их подвязывать или растить рядом с какой-либо опорой, например, забором. Пытаться силой гнуть ветви или менять из естественное положение не советуем — растение просто сломается.

В общем-то, если заранее продумать как будет выглядеть взрослый куст и посадить его на удачное место — можно получить шикарную живую изгородь или интересный элемент ландшафтного дизайна.

Сами стебли темно-коричневые, они прекрасно смотрятся с изумрудными листьями. В конце мая на кустарнике распускаются нежные цветы пастельных оттенков: они могут быть белыми или с лиловым или фиолетовым оттенком.

Плоды

Сложился стереотип, что Блэк сатин — самая крупная ежевика, но на самом деле это не совсем так. Ягоды скорее крупные, чем мелкие, но они средних вес — 5 граммов. Растут своеобразными кистями — это очень красиво выглядит.

Что касается вкуса, то можно прочитать разнообразные отзывы. Никакой мистики тут нет, этому есть простое объяснение. Ягоды Блэк сатин фактически меняют вкус в зависимости от стадии зрелости. Свежие ягоды, только что сорванные, характеризуют скорее кисло-сладким вкусом, который далеко не всем приходиться по душе.

Но почти сразу после отделения от побега, ягоды становятся мягкими и очень сладкими, начинают сильно пахнуть ежевикой. К сожалению, перевозить их в таком состоянии очень тяжело, но об этом позднее.

Если вовремя не собрать плоды, то ежевика очень быстро перезреет и начнет гнить. Буквально через несколько дней урожай будет практически полностью уничтожен.

Как сохранить урожай

Урожайность Блэк сатин довольно высокая — с одного куста собирают в среднем 15 килограмм, но опытные садоводы выращивали и по 25. К сожалению, урожай практически не храниться и никакие хитрости в этом деле не помогут.

• Собирать плоды партиями, каждые пару дней и быстро есть или реализовывать. Это несложно, потому что ягоды на кусте зреют довольно таки неравномерно и даже в одной грозди могут одновременно висеть спелая и совсем зеленая ежевика;
• Собирать продукцию сразу и большую часть пускать на переработку — варенье, джемы и так далее;

Опыт садоводов говорит, что с возрастом ежевика все же становится слегка плотнее, поэтому ягоды с кустарником «постарше» хранятся немного лучше, но существенно на ситуацию это никак не повлияет.

Посадка

Первое, что надо сделать — это выбрать или самостоятельно подготовить саженцы. Их выращивают из черенков или просто разделяя куст на несколько маленьких. если вы покупаете молодой кустарник, обязательно внимательно его осмотрите — растение должно быть здоровым, без повреждений и видимых признаков болезни.

Хорошее время для посадки — ранняя весна, когда еще даже не потеплело. Так же можно делать это осенью — в последние дни сентября, пока еще не успело похолодать.

Для посадки лучше подобрать открытое место, хорошо освещенное солнцем, но защищенное от сильных ветров. В тени кусты тоже будут неплохо расти, но сами ягоды будут намного меньше и совершенно другого, водянистого и невыразительного вкуса.

Лучший грунт — это чернозем, но подойдет и суглинка. Если почва на участке бедная, положение все равно можно спасти. Для начала очистите участок от мусора и остатков растений и перекопайте землю. Добавьте килограмм 10 перегноя, суперфосфаты и калийные удобрения.

Теперь надо подготовить яму. Идеально, если это будет квадрат 40 на 40. Если кустов несколько, то между ними лучше оставить довольно большое расстояние — полтора метра.

Сразу при посадке можно внести удобрения, но в таком случае саженец надо очень осторожно помещать в яму — коснувшись ядреных удобрений, корни могут обжечься.

Молодое растение закопать и слегка утрамбовать землю. Сразу же полить — воды должно быть много, чтобы убрать пустоты в земле и обеспечить корням плотный контакт с грунтом. Уже после этого землю можно замульчивать торфом, компостом или просто сеном.

Уход

• Когда ветви начинают расти, их лучше закрепить на какой-либо опоре. Хороший вариант — забор или специально установленные палочки. Помните, что изменить направление роста взрослых ветвей будет сложно.
• Осенью, когда урожай собран, надо обязательно провести обрезку ветвей, с которых собрали урожай. Это делается даже если ветки здоровые. Новые побеги также сильно укорачиваются, после чего их надо осторожно связать в пучки. Так их будет легче укрыть от снега и холода.
• Землю вокруг кустарника надо рыхлить почти постоянно и убирать все сорняки. Особенно это касается молодых кустиков, корневая система которых еще недостаточно окрепла.
• Полив — по мере необходимости. Земля вокруг растения должна быть слегка влажной, ни в коем случае не с лужами.
• Подкармливать достаточно раз в два года, идеальное удобрение — раствор навозной жижи.
• На зиму кусты накрываются любым материалом — соломой, ветками или листьями.

Особенности

• Нюанс, который может быть одновременно минусом и плюсом. Созревание урожая довольно сильно растянуто во времени. Обычно дело — переспелая, налитая соком черная ягода и рядом совсем зеленая ежевика или даже цветы. Для промышленного выращивания это плохо, а вот для домашнего — как раз отлично, ягоды не успевают испортиться.
• Спелая ежевика портиться за несколько дней, даже если она продолжает висеть на ветке. Сорванная ягода размягчается и превращается в кашу, на ветке ежевика просто начинает гнить.
• На самом деле зимостойкость Блэк сатин довольно низкая, чтобы не говорили в рекламе. Чтобы они пережили зиму, даже довольно таки теплую, их обязательно надо накрывать и защищать от холода. Иначе вы получите до корней вымерзшее растение, которое уже не оживет.

Отзывы

• Марина. Посадила во дворе частного дома два куста Блэк сатин пять лет назад. Очень довольна — урожая мне как раз хватает на то, чтобы постоянно кушать свежие ягоды, при этом портиться они не успевают. Мне не надо их никуда носить, я просто собираю во дворе столько, сколько мне надо и ем свежими или добавляю к какому-то блюду. Иногда замораживаю на зиму или варю варенье, но нечасто, люблю свежую ягоду. На уход трачу всего час в неделю.
• Виктор. Блэк сатин, конечно, не самый современный сорт, но очень вкусный. Растет у меня на даче со времен родителей. Домой практически не вожу, ем прямо там. Пару раз пытался отвезти в город, но за час езды по разбитым дорогам ягоды реально становятся сладкой кашей. Это единственный существенный недостаток.
• Нина. Уже три года пытаюсь вырастить у себя ежевику и все никак — регион северный и каждую зиму куст гибнет. Вначале замерз, на следующую зимовку укрыла брезентом — сгнил из-за слишком высокой температуры. В общем, довольно капризная культура. Зато крупные и вкусные ягоды точно того стоят — буду пытаться и дальше.