Особенности выращивания крыжовника сорта «Малахит»: отзывы

Любите ли вы «царское» варенье так, как люблю его я? Янтарное, с малахитовым отливом, душистое, с деликатным и незабываемым вкусом. Одно слово — царское!

Варят его из крупных зеленых ягод крыжовника, и лучшим сортом для этого лакомства однозначно является крыжовник Малахит. Один из первых сортов, выведенных советскими селекционерами еще в 1949 году, он не сдает свои позиции и 70 лет спустя.

Ведь что важно для садоводов-любителей, особенно живущих в зоне рискованного садоводства? Устойчивость к заболеваниям, неприхотливость к условиям жизни, обильность урожая, вкусовые качества.

По этим параметрам сорт Малахит имеет твердые «пятерки», подтвержденные как десятилетними (с 1949 по 1959 годы) испытаниями сорта, так и многолетней практикой его выращивания российскими садоводами.

А еще, как и все сорта крыжовника, он содержит витамины, дубильные вещества, окись железа, пектин, и кислоты: лимонную, фосфорную и яблочную.

Интересно! Лишь черная смородина среди ягодных и плодовых культур содержит витамина С больше чем крыжовник. Его еще называют «лекарством от склероза» за счет большого содержания витамина Р. Он понижает «плохой» холестерин и удаляет токсины.

Наиболее полезен зеленый крыжовник, его ягоды выводят из организма радионуклиотиды, если их употреблять прямо с куста в свежем виде.

Ярко-зеленый сорт Малахит был выведен специально для районов России, отличающихся холодными и длинными зимами, коротким и нежарким летом. Именно поэтому основным преимуществом сорта является его морозоустойчивость, отсюда вырастают его плюсы и минусы.

Описание сорта малахит

Преимущества:

• куст высокий, до 1,5 м высотой, характерного «веерного профиля»: компактный у корней и диаметром 1,5 -2 м раскидистой кроны на вершине куста;
• ветки, начиная с побегов второго года, с редкими, но острыми шипами;
• завязи образуются на побегах второго года;
• ягоды крупные, 5-6 см длиной, весом до 7 г, характерного зеленого (малахитового) цвета. Очень лежкие за счет плотной кожицы, покрытой воском. Превосходен в заготовках: варенье, маринаде, желе, компотах и т.д. Сохраняет все полезные свойства при заморозке;
• сорт среднего срока созревания, причем период созревания растянут по времени: цветение начинается в конце мая, плодоношение продолжается волнами, вплоть до средины августа. Ягоды первой волны не осыпаются, со временем становясь янтарного цвета с повышенным содержанием сахара;
• урожай с одного куста достигает в пик плодоношения (в возрасте 3-4 года) 4 кг;
• выдерживает морозы до -30 градусов;
• устойчив к мучнистой росе;
• не поражается пилильщиком и огневкой;
• не реагирует на сквозняки и резкую смену погоды;
• может плодоносить на одном месте до 30 лет;
• нетребователен в уходе, очень отзывчив на стандартные подкормки;
• является отличным медоносом. С гектара участка, засаженного этим растением, можно собрать более чем 50 кг вкуснейшего меда.

Недостатки:

• обладает средним иммунитетом к антракнозу;
• подвержен ржавчине и септориозу;
• требует обильного полива в засушливое время. Если влаги кусту недостаточно, ягоды вызревают с пониженным содержанием сахара;
• ветки переплетаются, поэтому обязательна осенняя обрезка куста.
• не раскрывает в полной мере своих вкусовых качеств при употреблении в сыром виде (оценивается как технический сорт). Вкусовые качества оцениваются по 5-тибальной шкале как 3,7.

Особенности

Не много найдется ягодных культур, плоды которых можно использовать в неспелом виде. Из крыжовника же делают отличное варенье из полузрелых и вкусные компоты из недозрелых плодов. Спелые, мягкие и сладкие ягоды потребляют свежими, а также как добавку в кондитерские изделия.

Использование крыжовника в каждой стране имеет свои особенности. Вкуснейшее варенье варят в России, ягодный сок в Португалии смешивают с газировкой, молоком или водой. А в Англии из крыжовника делают знаменитый пудинг со сливками.

В стране гурманов — Франции – крыжовенный соус подают к жареному гусю, добавляют в супы вместо уксуса.

Где и когда сажать

Крыжовник Малахит нетребователен к почве — он хорошо растет на нейтральных или слабокислых почвах, предпочитает воздухопроницаемые грунты. Плохо переносит близкие грунтовые воды. Как все ягодники, предпочитает солнечное место, но может плодоносить и в полутени.

Сажают крыжовник весной и осенью, однако для более полного использования его морозоустойчивости и раннего весеннего пробуждения, осенние посадки эффективнее. С учетом быстрого разрастания куста саженцы сажают на расстоянии не менее 2 метров друг от друга.

Уход

Необходимый в весенний период для наращивания зеленой массы азот вносят под каждый куст в объеме: мочевина 45 г или аммиачная селитра 60 г.

Вторую подкормку проводят фосфором во время формирования бутонов из расчета 60 г суперфосфата на куст.

Чтобы укрепить на зиму древесину и корневую систему растений осенью используют калийно-фосфорные удобрения по две столовые ложки хлористого калия и суперфосфата на куст.

Обрезка и формирование куста

Первая обрезка производится непосредственно после посадки: обрезают побеги, оставляя примерно шесть почек. Следующая санитарная обрезка взрослых кустов делается до начала движения соков и набухания почек.

Осенью удаляют побеги, растущие внутрь кроны, и мешающие росту других ветвей, старые и повреждённые ветки. Чтобы избежать болезней и нашествия вредителей, нельзя допускать загущенности куста. Необходимо также обрезать верхушки побегов, на которых измельчали ягоды, и пятилетние ветки.

И это – все операции, которые требуется крыжовнику!

Обратите внимание! Мало существует культур, которые практически без ухода дают ежегодный урожай очень полезных и вкусных ягод.

Крыжовник – это богатый источник витаминов и микроэлементов, которые редко встречаются в других плодах, и пренебрегать этим просто глупо.

Вы все еще покупаете киви, окультуренный китайский крыжовник, и другие заморские фрукты, надеясь получить витаминный заряд?

Посадите на своем участке самый «русский» продукт – крыжовник Малахит, и проблема с витаминами будет решена, причем при минимуме финансовых затрат и усилий с вашей стороны!

Отзывы о сорте крыжовника Малахит

Агата

С детских времен в нашем саду росли кусты Малахита, которые еще бабушка сажала. Это были первые кисленькие ягодки, с которых начиналось лето. О пользе крыжовника всегда говорила мама. А сейчас я то же самое говорю своим внукам.

Он растет сам по себе без какого-либо ухода, мы его только поливаем в засушливое лето – и все! И до осени на нем много ягод- и кислых зеленых, и желтых — спелых, вкусных. Я ничего не варю из него – съедаем прямо с куста, но это и полезнее.

Сергей

Я посадил сорт Малахит, когда у нас весь крыжовник пропал из-за мучнистой росы. С тех пор- никаких проблем, растет без подкормок и обрезки.

Жена варит варенье, а мне больше наливочка нравится. Морозы у нас зимой крепкие бывают, но куст ни разу не подмерзал. Собираюсь посадить еще пару таких кустов. Сорт даст фору многим новым гибридам!

АББА

Про крыжовник Малахит слышала давно, но смущал возраст – за столько лет агрономы новое вывели, без колючек и сладкие ягоды. В прошлом году попробовала у соседки и решила тоже посадить.

Ягоды с куста, конечно, не очень сладкие, но главное- очень удобно их чистить на заготовки: крупные и крепкие. У меня дети очень любят морс и компоты, дешево, вкусно и полезно. И еще – посадила их вдоль забора, выросли вместо живой изгороди.

Крыжовник крупноплодный сорта Малахит и Родник: