Майоран — полезная специя, свойства и противопоказания

О майоране как о специи узнала от соседки, она давно его добавляет в разные блюда. Растение обладает большим количеством полезных свойств, используется в качестве пряности к кулинарным изделиям и блюдам. В статье описываются его полезные свойства, особенности выращивания.

История

Растение обладает большим количеством полезных свойств, наделяет людей здоровьем, сексуальной силой. Майоран появился в средиземноморских странах, культивирование в других районах требует навыков в уходе. Он выращивался в Древнем Риме, Древнем Египте, высоко ценился в качестве приправы к блюдам из мяса и рыбы. Сегодня трава культивируется в огородах, на дачах.

Полезные свойства

Майоран относится к категории медоносов, цветение приходится на вторую часть лета. Трава широко используется в качестве специи в колбасном производстве, при приготовлении напитков, ароматизации чаев. Он содержится в составе перечных смесей, используется в пекарнях.

Зелень обладает большим количеством полезных свойств, в народе она применяется при лечении разных болезней. Трава показывает эффективность при использовании в косметологии, при заболеваниях кожи.

Полезные свойства:

• активизация работы микрофлоры кишечника, избавление от метеоризма, воспалений ЖКТ;
• улучшение пищеварительных процессов, усвоения тяжелой пищи;
• устранение спазмов желудка, устранение болевого синдрома;
• стимуляция функционирования печени, желчного пузыря;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы, профилактика инфарктов;
• улучшение состояния при воспалительных процессах почек, циститах, уретритах;
• лечение мигреней;
• снижение боли при климаксе, месячных;
• лечение сахарного диабета;
• терапия простудных заболеваний, бронхитов, кашля, насморка;
• улучшение сна, успокоение центральной нервной системы;
• заживление ран, язв, других дерматологических заболеваний;
• лечение воспалительных заболеваний, других слизистых;
• снижение выраженности угревой сыпи, омоложение кожи, сужение пор;
• лечение ушибов, растяжений, боли в мышцах, артритов.

Противопоказания

Майоран имеет не только положительные свойства, перед применением травы рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями.

Противопоказания:

• беременность, детский возраст — использование не допускается из-за высокой концентрации эфиров и фитоэстрогенов;
• варикоз, тромбоз глубоких вен, повышенная свертываемость крови;
• гипертония.

Аллергикам перед применением травы в лечебных целях рекомендуется сделать тест на чувствительность. Полезные свойства не всегда заменяет медикаментозную терапию, при использовании растения в лечебных целях проводится

Как вырастить на садовом участке

Майоран считается южной культурой, отличается требовательностью к условиям окружающей среды. Важную роль играет выбор участка, он должен хорошо освещаться, полутени, ветра и сквозняки не допустимы. Для высадки травы подойдут свободные от сорняков хорошо прогреваемые солнцем участки. Лучше всего подходят суглинок, супесчаные почвы. Земля должна быть обогащена органическими и питательными веществами.

На плохом грунте рекомендуется обустроить высокие огражденные грядки, заполненные легкой, водо– и воздухопроницаемой почвосмесью.

Подготовка рассады

Высадку майорана рекомендуется проводить через рассаду. Предварительно проводится подготовка мини-теплицы. Влажность воздуха в ней не должна превышать 60 %, оптимальной температурой считается 22-25 градусов. Грунт должен быть умеренно влажным, избыток воды не приветствуется.

Высадка семян проводится в рассадные теплички, сверху через сито просеивается песок, сухой грунт. Всходы вырастают через 2 -2,5 недели, после чего ящики устанавливаются на хорошо освещаемые подоконники. На следующем этапе производится пикировка сеянцев в отдельные емкости.

Высадка в грунт

Высадка в открытый грунт или в теплицу производится 15 июня после завершения всех заморозков и других катаклизмов. Предварительно в почву вносятся удобрения, проводится полив. 2-3 дня отводится для созревания верхнего слоя земли. Майоран нуждается в регулярном поливе, пересыхание грунта может привести в увяданию рассады.

Уход

Важную роль играет соблюдение ухода за растением, он включает следующие процедуры:

• постоянное рыхление грунта — обеспечит доступ кислорода к корням;
• уничтожение сорняков — особенно важно это делать в первые несколько недель;
• поддержание чистоты участка;
• полив — проводится каждый раз после пересыхания верхнего слоя грунта;
• рыхление — обеспечивает уничтожение верхней корки земли, перелив противопоказан;
• удобрение.

Удобрение

В первый раз майоран рекомендуется удобрять через 20-25 суток после высадки майорана в открытый грунт. Удобрения вносятся под полив, после чего проводится мульчирование грунта любым мелким составом. При проведении процедуры используются полноценные удобрения, количество вещества не должно превышать 40-50 г/кв. м. Повторное удобрение растение проводится перед цветением, в этих целях применяется древесная зола и другие составы с микроэлементами.

Уборка урожая

Для регулярного употребления траву следует срывать в необходимом количестве. Для консервирования рекомендуется срезать зелень в в последней декаде июля — первой декаде августа. При проведении зимних заготовок срезается весь урожай одновременно.

Сушке подвергается только очищенная от мусора зелень, ее необходимо разложить на сетках или подвесить под потолком.

Заключение

1. Майоран — богатое химическими веществами растение, которое широко используется в кулинарии, медицине косметологии.
2. Растение обладает большим количеством полезных свойств, перед использованием рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями, проверить аллергические реакции.
3. Трава идеально подходит для выращивания на дачном участке, важную роль играет соблюдение правил ухода.