Самые вкусные сорта яблок


Сортов яблок сейчас очень много. Есть что выбрать в магазине. Но какое из них будет самое вкусное? Какие яблоки могут посоревноваться друг с другом за звание самого сочного и сладкого фрукта? Специально для этого мы подготовили свою подборку сортов. Конечно, не всем угодишь. Кто-то может предпочитает совсем другие сорта или же фрукты других видов, например, груши.

Кортланд

Это яблоко выращивается по всему миру. Оно гибридное. Исходниками послужили сорт Макинтош и Бэн Девис. Фрукт имеет зелёно-красную окраску. Вкус сладкий, очень сочное. Фрукт по размеру от среднего и до крупного. Внутри светлая мякоть. Яблоко пойдёт по своим присущим вкусовым свойствам для лёгких фруктовых салатиков.

В России их выращивают в Саратовской и Волгоградской областях. Сейчас практически в каждом магазине можно найти. Фрукты могут долго храниться. При правильных условиях они не потеряют своих отменных вкусовых свойств.

Что можно сделать из плодов этого сорта:

  • Соки, сидр или уксус.
  • Сухофрукты.
  • Варенье, повидло, джем.

Московская грушовка

Яблоки известны ещё с XVIII века. Созревают они в конце лета. Плод небольшого размера, примерно 50 гр. Имеет жёлто-зелёную окраску с розоватыми и красными полосами по окружности. Плодоносит дерево очень бурно, можно собрать хороший урожай. Но при этом яблоки обладают отличным вкусом и ароматом: кисло-сладкие с сочной мякотью. Долго лежать не могут, даже при самых оптимальных условиях. Ни и зачем им долго лежать, если они такие вкусные?

Мельба

Имеет корни в Канаде с конца 19 века. Популярен в России во многих южных регионах, за исключением Урала, Сибири и Дальнего Востока, хоть и имеет хороший вкус и аромат. Плоды готовы к употреблению уже в конце лета. Яблоко довольно большое по размеру. Масса его около 130-150 гр. Форма круглая, слегка приплюснутая. Окрас яблока светло-зелёный. Имеет небольшой румянец в полоску по окружности. Мякоть отличается сочностью и хрустом. Многие отмечают нежный карамельный аромат фрукта.

Эмпайр

Это гибридный сорт. Выведен путём скрещивания Ред Делишес и Макинтоша. Вывели его примерно в середине 20 в. Яблоко имеет средний размер. Обладает отличными вкусовыми характеристиками, очень хрустящее и сочное. Имеет красно-жёлтую окраску.

Антоновка

Данный сорт относят к позднеосенним или раннезимним яблокам. Специально такие яблоки не выводили, скорее всего, это плоды народной селекции. Минус фрукта в том, что он не может долго лежать не испортившись, поэтому после сбора урожая его сразу же использовать в пищу.

Плоды антоновки достаточно крупные. Округлые. Вкус кисло-сладкий, имеет яркий приятный аромат. Мякоть достаточно плотная, что позволяет использовать яблоко в выпечке. Также из него делают повидло джемы, соки, варят компоты. Можно делать пастилу и мармелад.

Фуджи

Плод достаточно крупного размера, массой до 200 гр. Цвет ярко красный или насыщенно розовый. Не глянцевые, имеет слабо выраженный восковой налёт. Плоды при правильном хранении могут долго лежать, до весны или даже до следующего урожая, не теряя своих полезных свойств и вкуса. Также фрукты выдерживают длительные путешествия, даже на морозе.

Вкус плодов может быть сладким и кисло-сладким. Аромат приятный, немного медовый. Плоды от молодых яблонь пока ещё не имеют выраженного вкуса и аромата. Также на вкусовые характеристики яблок влияет район произрастания дерева. Так, в южных широтах яблоко будет ароматнее и слаще, а в северных кислое.

Айдаред

Плоды созревают примерно к концу сентября. Но их можно продержать на ветке до первых морозов. При правильном хранении, плоды сохраняют свой товарный вид и вкусовые свойства на протяжении 7 месяцев. Из яблок можно делать сухофрукты, варенье или компот. Хорошо переносят транспортировку. Яблоко не имеет яркий аромат, зато на вкус оно очень сладкое. Окрас зелёно-красный.

Макинтош

Сорт известен с XVIII века. Негибридный, был обнаружен случайно. Яблоки очень сладкие, сочные красно-зелёного цвета. Плод универсален. Из него можно делать соки, варенья или варить компоты, также мякоть добавляют в выпечку.

Голден

Сорт имеет несколько подвидов. Яблоки имеют приятный сладкий медовый вкус. Но при долгом хранении, он может исчезнуть. Плод довольно крупный по весу, массой около 180 гр. Кожура плотная жёлтого цвета. Мякоть мягкая. Что делают из яблок:

  • Соки, компоты.
  • Фруктовые салаты.
  • Добавляют к выпечке.
  • Сушат на сухофрукты.
  • Фаршируют птицу.

Ред делишес

Этот сорт считается самым популярным в мире. И не удивительно. Плоды имеют ярко-красную окраску, на вкус очень сладкое и сочное. Мякоть может быть мучнистой. Используют яблоко для приготовления салатов или закусок. Можно есть просто так. Фрукт покрыт плотной, но гладкой кожицей. Она оберегает его от порчи и от повреждений. При оптимальных условиях хранения могут пролежать до апреля без потери вкуса.

Тот фрукт плод мутации сорта Делишес. Заметили и развили этот сорт в XIX веке.

Богатырь

Сорт яблок очень устойчив ко всякому климату. Может долго храниться и не потерять апеттитного внешнего вида и приятного вкуса. Плоды могут выдержать длительную транспортировку. Плоды этого сорта очень крупные по размеру и имеют приятный кисло-сладкий вкус. Рекомендуют собирать урожай яблок как можно позже, так они будут ещё вкуснее.

Вывод

Какие же сорта яблок считаются самыми вкусными и сочными:

  • Кортланд.
  • Московская грушовка.
  • Мельба.
  • Эмпайр.
  • Фуджи.
  • Айдаред.
  • Макинтош.
  • Голден.
  • Ред делишес.
  • Богатырь.

Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
179 человек участвуют в обсуждениях