Выращивание и уход за Капсикумом в домашних условиях

Капсикум представляет собой вид декоративного перца, который выращивается в домашних условиях. Те, кто хотят украсить собственный дом живыми растениями, не всегда готовы тратить много времени на уход за ними. Капсикум можно отнести именно к тем растениям, который не особо прихотливы в уходе, для них важно иметь лишь много света тепла. Чтобы завести такой декоративный перец у себя дома, о нем стоит узнать немного подробнее.

Характеристика и подробное описание

Перец, который обладает огненным вкусом, был привезен из Мексики и Гватемалы. С течением времени это растение начали активно выращивать и употреблять в пищу во всем мире. Карликовые сорта теперь называют декоративными, а выращивают их в основном просто для красоты. В домах при нормальном уходе эти растения живут несколько лет, при этом ежегодно давая цветение и плоды.

Декоративный перец обычно бывает полукустарником или же кустарником, который один год или является многолетним. Высота такого растения может варьироваться от 20 до 120 см. Края листа у перца цельные. В период цветения можно наблюдать парные или одиночные цветки. Оттенки цветов могут быть белыми, фиолетовыми, кремовыми и даже иметь рисунки. Стебли могут быть абсолютно гладкими или покрытыми легкой опушкой.

Перец на вкус ядерно-жгучий. Такой эффект дает вещество капсаицин, который содержится в перце. Сок перца вызывает ожоги на коже и слизистых, поэтому его лучше не есть. Если ожог случился, нужно употребить молочные продукты, обычная вода чувство жжения не уберет. Благоприятным воздействием станет применение приправ с перцем в составе.

Преимущества и недостатки выращивания Капсикума

К преимуществам выращивания этого растения стоит отнести:

• перец можно добавить при приготовлении различных блюд, что добавит им пикантности;
• на основе перца изготавливаются множество настоек и используют их в лечебных целях;
• добавление перца в блюда усиливают аппетит человека;
• растение является отличным украшением любого пространства;
• в выращивании перец вполне неприхотлив;
• активно растет даже на обычно подоконнике;
• всхожесть семян высокая.

Помимо преимуществ, выращивание декоративного перца имеет и свои недостатки:

• плоды слишком мелкие;
• в больших количествах применять в пищу нельзя, грозит ожогом слизистой;
• приходится следить за температурой воздуха, иначе перец погибнет.

Посадка и выращивание

Существуют основные этапы выращивания перца в домашних условиях:

1. перед посадкой семенной материал необходимо замочить в стимуляторе роста минимум на 8 часов. Чтобы плоды были готовы к сбору летом, посадку нужно проводить в марте или еще в феврале;
2. лубина посадки составляет 1 см, при этом между посадками нужно сохранять немного свободного места;
3. после посадки, место ее накрывается пищевой или полиэтиленовой пленкой. Горшок нужно поставить в место с температурой не ниже 23 градусов, пока не появятся первые всходы;
4. когда молодые ростки появились, пленка снимается, а горшок убирается в более прохладное место;
5. уже через месяц росточки рассаживаются по разным горшкам методом перевалки.

Условия выращивания

Этому растению важно получать рассеянное освещение. Не стоит допускать попадания прямых солнечных лучей на листву, это оставит на них ожоги. Летом лучше убирать горшок с Капсикумом на балкон или в любое другое место, куда не проникают прямые лучи. Осенью и весной важно обеспечить растение ярким светом, чтобы стебли остались пышными, и перец не потерял своей декоративности.

Температура в комнате с перцем должна оставаться в пределах 23 градусов тепла. Не забывайте о проветриваниях, в пространстве должно быть максимум свежего воздуха. Если зимой перцу явно не хватает света, перенесите его в место с температурой около 15 градусов тепла.

Этот кустик любит повышенную влажность в том месте, где он произрастает. Чтобы повысить влажность при ее недостатке, можно ежедневно пользоваться пульверизатором и опрыскивать растение. Горшок можно установить на поверхность с керамзитом, который периодически важно увлажнять.

Более подробно об условиях выращивания в видео https://www.youtube.com/watch?v=3f30649NRB8

Уход за растением

Этот сорт перца вполне себе неприхотлив, по этой причине правил по уходу, как таковых, нет. Все процедуры стандартные: пересадка, подкормка, полив и обрезка. Обильно поливают перец только в теплое время года. Если верхний слой просох, можно смело поливать кустик. Осенью полив уменьшают, а зимой его сокращают еще больше. В поливе нужно использовать только отстоянную воду комнатной температуры.

В конце зимы или начале весны перец можно обрезать для его последующего быстрого роста. Стебель нужно уменьшить в 2 раза. Прищипывание верхушек при появлении первых завязей увеличит количество плодов. На пересадку это растение реагирует крайне негативно, поэтому ее нужно проводить только по мере необходимости. Если пересадка все же нужна, проводят ее путем перевалки, сохраняя земляной ком на корнях. В качестве удобрений лучшим вариантом станут минеральные составы. Удобрять достаточно всего лишь несколько раз в год.

В заключении

• Капсикам выращивают, как декоративное растение;
• использование в пищу не рекомендуется, опасно обжечь слизистые;
• приправы используются в кулинарии, а плоды активно применяют в народной медицине;
• выращивание не заставит тратить много времени и сил;
• в уходе растение достаточно неприхотливо.