Кустовые кабачки: сорта и гибриды, фото с описанием


Кабачок – однолетняя овощная культура, которую в Европу завезли из Мексики, где он использовался как декоративное растение, а в пищу употребляли только семена.

Долгое время кабачок не рассматривали как полезное и съедобное блюдо. Первыми приготовили кабачок итальянцы в 18 веке на конкурсе по приготовлению еды из несъедобных веществ: первое место занял кабачок, второе место – ветка дерева.

Кабачок сегодня – один из самых простых и неприхотливых овощей на грядках россиян.

На моем участке кабачок – овощ самый заурядный, который не требует ни особых знаний, ни больших усилий. Его плети с яркими цветками «забирались» на посадки чеснока, к клубнике, на грядки с фасолью, так как все эти растения были рядом.

Сначала мне это нравилось, так как украшало территорию участка, но когда кабачки «поползли» к плантации малины, стало понятно, что нужно предпринимать какие-то меры.

Выход оказался достаточно прост – кустовые кабачки. Жаль, что о них я не знала раньше. Подсказали мне это решение в специализированном магазине семян, и теперь мои кабачки «дисциплинированно» растут на своей грядке, не создавая проблем.

В статье будут даны характеристики наиболее интересных видов кустовых кабачков и их особенности выращивания.

Описание культуры: кабачок

Кабачок относится к семейству тыквенных, поэтому необходимо следовать агротехнике, применяемой для этого вида овощных культур:

  • Открытое пространство, площадь для одного кабачка должна быть не менее 1 кв. метра;
  • Солнечный участок без затенения;
  • Необходимость регулярных поливов;
  • Подкормка удобрениями, исключая те, в составе которых присутствует хлор;
  • Сбор кабачка при длине в 25 см дважды в неделю, иначе плодоношение будет замедляться и могут отпасть завязи;
  • Правильное соседство, кабачок не любит таких соседей как арбуз и дыня и переопыляется рядом с тыквой;
  • Нежелательно высаживать кабачок на то же самое место в течение 3-5 лет.

Кабачок и цукини – овощи одного семейства, но отличающиеся друг от друга рядом качеств.

Цукини Кабачок
Кожица тонкая, съедобная Кожа средней толщины при перезревании или длительном хранении становится жесткой и твердой
Цвет темно-изумрудный или яркий канареечный Цвет беловатый, зеленоватый, салатовый, золотистый
Небольшой размер Крупные экземпляры , могут достигать в длину до одного метра
Ранние сроки созревания Средние сроки созревания, но более длительное плодоношение
Мякоть нежная Мякоть средней плотности, упругая
Не переносит понижение температуры Легко переносит похолодание, не прекращает плодоносить

Кабачки можно разделить на группы по разным критериям.

  • По способу опыления: перекрестноопыляемые (пчелы, бабочки, осы) и партенокарпические (самоопыляемые) виды, для которых насекомые-опылители не нужны;
  • По срокам созревания: скороспелые, среднеспелые, и позднеспелые сорта;
  • По форме куста: плетистые и кустовые;
  • По форме плода: овальные, цилиндрические, круглые, бутылочные;
  • По цвету: белые, зеленоватые, желтые, темно-изумрудные;
  • По генному происхождению: сортовые и гибридные виды.

Сортовые разновидности кустовых кабачков

Сегодня из всех видов кабачков огородники чаще всего выбирают кустовые сорта, выведенные селекционерами не так давно. Это связано с ограничением площади участка (соток всего шесть, а посадить хочется много), отличной адаптацией сортов к разным климатическим условиям, высокой урожайностью и хорошим товарным видом.

Единственное, что нужно учитывать при выращивании кустовых кабачков, это их требовательность к обильному поливу, иначе плоды будут горькими.

Искандер F1

Урожайный ранний голландский сорт, плодоношение продолжается до первых заморозков. Появился на российских огородах недавно, но уже завоевал популярность, благодаря отличному вкусу и неприхотливостью. Вызревает за 38-45 суток, плод средней величины, с тонкой кожей, длиной до 25 см, может достигать веса более 0,5-0,6 кг.

С куста можно собрать до 22 кг. Подходит для промышленного выращивания. Не боится снижения температуры, устойчив к мучнистой росе.

Белый

Разновидность овоща является рекордсменом по срокам вызревания, уже через месяц можно начинать снимать урожай, вес одного экземпляра может достигать 1 кг. Кабачки матового белого цвета, удлиненной формы, похожи на боксерскую грушу.

Мякоть светло-бежевого цвета, плотная, хорошего вкуса. Используется для разнообразных заготовок, домашней кулинарии и консервации. Подходит для диетического питания и для больных сахарным диабетом. Лежкость высокая.

Водопад F1

Отличается длительным периодом плодоношения и ранними сроками созревания (полтора месяца). Плоды не крупные, их вес не превышает 0,5 кг. С куста можно снять за сезон до 6-7 кг. Имеет насыщенный изумрудный цвет. Вдоль кабачка, от плодоножки до конца плода просматривается небольшая ребристость.

Чаще используется для консервирования, маринования, заморозки. Единственный вид кабачков, имеющий в своем составе, почти 10 мг витамина С. Грибковыми заболеваниями болеет редко.

Хелена

Создан молдавскими селекционерами, тип цукини, созревает за 45-55 суток, с одной сотки можно собрать 6,5-7 кг кабачков. Плод яркого, золотистого цвета, вытянутой формы с гладкой кожицей длиной до 30 см. В полной зрелости достигает более килограмма.

Мякоть желтая, плотная, семена мелкие, подходит для консервации и использования в приготовлении домашних блюд. Может поражаться мучнистой росой

Аполлон F1

Раннеспелый сорт, до снятия урожая достаточно 30-40 дней. Достоинства вида в способности переносить затененность, плодоносить в дождливую погоду и при резком похолодании. Не восприимчив к болезням бахчевых культур. Плод крупный, длиной до 50 см, весом – около 2 кг.

Цвет кабачка малахитовый, с мелкими крапинами светлого оттенка. Мякоть светлая, хорошего вкуса. С сотки снимается около 8 кг плодов. Используется чаще для приготовления кабачковой икры. Лежкость низкая.

Ролик

Урожайный сорт, скороспелый, урожай можно собирать уже через месяц, с сотки кабачок дает до 10 кг плодов. Вид устойчив к понижению температуры, не теряет плодовитости на любых видах грунта, не болеет.

Плод удлиненной формы, кремового цвета, поверхность с небольшой ребристостью, достигают веса более килограмма. Мякоть сочная, салатового цвета, с нежной консистентностью. Отлично транспортируется и хранится.

Аэронавт

Аэронавт имеет компактный куст, относится к самоопыляющимся сортам, созревает через 1,5 месяца после посадки семян. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в парниках, урожайность достигает 7-8 кг с сотки. Плоды ровные, не больше 15-17 см, темного, травянистого цвета с россыпью мелких светлых пятнышек, кожура тонкая.

Мякоть белоснежного цвета, имеет приятный вкус. Куст за сезон дает до 30 плодов, хорошо переносит транспортировку. Подходит для употребления в пищу тем, кто подвержен аллергии.

Зебра

Главное достоинство данной разновидности – высокая урожайность. За 45 суток Зебра наращивает до 15 кг плодов с куста. Масса кабачка – до 1,4 кг, хотя его размер небольшой, всего 12-14 см в длину.

Плоды имеют интересную расцветку: на темно-зеленом фоне расположены светлые полосы и неровные пятна, которые и создают рисунок, похожий на зебру.

Мякоть песочного цвета, чуть сладковатая, семян немного. Сорт выращивают для промышленного использования, урожай собирают при ранней спелости плода, когда его вес не превышает 300-500 грамм. Среди любителей-огородников он известен мало, хотя подходит для регионов с коротким, прохладным летом.

Золотинка

Золотинка выращивается на российских огородах с конца прошлого века и до сих пор пользуется популярностью. Вид – цукини, созревают плоды ярко – лимонного цвета за полтора месяца, поэтому он считается раннеспелым сортом.

Плоды небольшие, массой не более 0,5 кг, длинной чуть больше дециметра с гладкой блестящей кожурой. С куста за сезон собирают 15-18 штук плодов.

Мякоть сладковатая, несколько рыхлая, используется в детском питании и для консервации. Устойчив к заболеваниям, но плохо плодоносит на сквозняках. Хорошо хранится и транспортируется.

Неро ди Милано

Цукини итальянской селекции с прекрасным вкусом и высокой урожайностью, особенно при выращивании в теплицах. Плод цилиндрической, вытянутой формы, напоминающий тубус, с кожицей темного, малахитового цвета. Мякоть плотная, сочная.

Вес кабачка 0.8-1,5 кг, длина – 20 см, с сотки можно собрать 10-12 кг плодов, готовность к сбору урожая — через 2 месяца. Подходит для домашней кулинарии, зимних заготовок и заморозки.

Кавили F1

Самоопыляемый голландский сорт, вызревает за 2 месяца, с сотки можно получить 8-9 кг овоща. Кабачки созревают практически одновременно, длиной до 23 см, массой – не более 350 граммов. Плоды удлиненной формы, с глянцевой поверхностью, светлого, оливкового цвета.

Мякоть нежной структуры, с приятным вкусом, что дает возможность использовать их в свежем виде. Даже оставаясь на стебле, кабачок не склонен к перезреванию. Хранится плохо, структура мякоти становится волокнистой.

Основные выводы

  1. Кустовые кабачки дают возможность на небольших площадях выращивать обильные урожаи.
  2. Достоинствами этих сортов является устойчивость к заболеваниям и понижению температуры.
  3. Большинство кустовых видов являются самоопыляемыми, что снимает зависимость от внешних факторов.
Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
173 человека участвуют в обсуждениях