Кустовые кабачки: сорта и гибриды, фото с описанием

Кабачок – однолетняя овощная культура, которую в Европу завезли из Мексики, где он использовался как декоративное растение, а в пищу употребляли только семена.

Долгое время кабачок не рассматривали как полезное и съедобное блюдо. Первыми приготовили кабачок итальянцы в 18 веке на конкурсе по приготовлению еды из несъедобных веществ: первое место занял кабачок, второе место – ветка дерева.

Кабачок сегодня – один из самых простых и неприхотливых овощей на грядках россиян.

На моем участке кабачок – овощ самый заурядный, который не требует ни особых знаний, ни больших усилий. Его плети с яркими цветками «забирались» на посадки чеснока, к клубнике, на грядки с фасолью, так как все эти растения были рядом.

Сначала мне это нравилось, так как украшало территорию участка, но когда кабачки «поползли» к плантации малины, стало понятно, что нужно предпринимать какие-то меры.

Выход оказался достаточно прост – кустовые кабачки. Жаль, что о них я не знала раньше. Подсказали мне это решение в специализированном магазине семян, и теперь мои кабачки «дисциплинированно» растут на своей грядке, не создавая проблем.

В статье будут даны характеристики наиболее интересных видов кустовых кабачков и их особенности выращивания.

Описание культуры: кабачок

Кабачок относится к семейству тыквенных, поэтому необходимо следовать агротехнике, применяемой для этого вида овощных культур:

• Открытое пространство, площадь для одного кабачка должна быть не менее 1 кв. метра;
• Солнечный участок без затенения;
• Необходимость регулярных поливов;
• Подкормка удобрениями, исключая те, в составе которых присутствует хлор;
• Сбор кабачка при длине в 25 см дважды в неделю, иначе плодоношение будет замедляться и могут отпасть завязи;
• Правильное соседство, кабачок не любит таких соседей как арбуз и дыня и переопыляется рядом с тыквой;
• Нежелательно высаживать кабачок на то же самое место в течение 3-5 лет.

Кабачок и цукини – овощи одного семейства, но отличающиеся друг от друга рядом качеств.

Кабачки можно разделить на группы по разным критериям.

• По способу опыления: перекрестноопыляемые (пчелы, бабочки, осы) и партенокарпические (самоопыляемые) виды, для которых насекомые-опылители не нужны;
• По срокам созревания: скороспелые, среднеспелые, и позднеспелые сорта;
• По форме куста: плетистые и кустовые;
• По форме плода: овальные, цилиндрические, круглые, бутылочные;
• По цвету: белые, зеленоватые, желтые, темно-изумрудные;
• По генному происхождению: сортовые и гибридные виды.

Сортовые разновидности кустовых кабачков

Сегодня из всех видов кабачков огородники чаще всего выбирают кустовые сорта, выведенные селекционерами не так давно. Это связано с ограничением площади участка (соток всего шесть, а посадить хочется много), отличной адаптацией сортов к разным климатическим условиям, высокой урожайностью и хорошим товарным видом.

Единственное, что нужно учитывать при выращивании кустовых кабачков, это их требовательность к обильному поливу, иначе плоды будут горькими.

Искандер F1

Урожайный ранний голландский сорт, плодоношение продолжается до первых заморозков. Появился на российских огородах недавно, но уже завоевал популярность, благодаря отличному вкусу и неприхотливостью. Вызревает за 38-45 суток, плод средней величины, с тонкой кожей, длиной до 25 см, может достигать веса более 0,5-0,6 кг.

С куста можно собрать до 22 кг. Подходит для промышленного выращивания. Не боится снижения температуры, устойчив к мучнистой росе.

Белый

Разновидность овоща является рекордсменом по срокам вызревания, уже через месяц можно начинать снимать урожай, вес одного экземпляра может достигать 1 кг. Кабачки матового белого цвета, удлиненной формы, похожи на боксерскую грушу.

Мякоть светло-бежевого цвета, плотная, хорошего вкуса. Используется для разнообразных заготовок, домашней кулинарии и консервации. Подходит для диетического питания и для больных сахарным диабетом. Лежкость высокая.

Водопад F1

Отличается длительным периодом плодоношения и ранними сроками созревания (полтора месяца). Плоды не крупные, их вес не превышает 0,5 кг. С куста можно снять за сезон до 6-7 кг. Имеет насыщенный изумрудный цвет. Вдоль кабачка, от плодоножки до конца плода просматривается небольшая ребристость.

Чаще используется для консервирования, маринования, заморозки. Единственный вид кабачков, имеющий в своем составе, почти 10 мг витамина С. Грибковыми заболеваниями болеет редко.

Хелена

Создан молдавскими селекционерами, тип цукини, созревает за 45-55 суток, с одной сотки можно собрать 6,5-7 кг кабачков. Плод яркого, золотистого цвета, вытянутой формы с гладкой кожицей длиной до 30 см. В полной зрелости достигает более килограмма.

Мякоть желтая, плотная, семена мелкие, подходит для консервации и использования в приготовлении домашних блюд. Может поражаться мучнистой росой

Аполлон F1

Раннеспелый сорт, до снятия урожая достаточно 30-40 дней. Достоинства вида в способности переносить затененность, плодоносить в дождливую погоду и при резком похолодании. Не восприимчив к болезням бахчевых культур. Плод крупный, длиной до 50 см, весом – около 2 кг.

Цвет кабачка малахитовый, с мелкими крапинами светлого оттенка. Мякоть светлая, хорошего вкуса. С сотки снимается около 8 кг плодов. Используется чаще для приготовления кабачковой икры. Лежкость низкая.

Ролик

Урожайный сорт, скороспелый, урожай можно собирать уже через месяц, с сотки кабачок дает до 10 кг плодов. Вид устойчив к понижению температуры, не теряет плодовитости на любых видах грунта, не болеет.

Плод удлиненной формы, кремового цвета, поверхность с небольшой ребристостью, достигают веса более килограмма. Мякоть сочная, салатового цвета, с нежной консистентностью. Отлично транспортируется и хранится.

Аэронавт

Аэронавт имеет компактный куст, относится к самоопыляющимся сортам, созревает через 1,5 месяца после посадки семян. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в парниках, урожайность достигает 7-8 кг с сотки. Плоды ровные, не больше 15-17 см, темного, травянистого цвета с россыпью мелких светлых пятнышек, кожура тонкая.

Мякоть белоснежного цвета, имеет приятный вкус. Куст за сезон дает до 30 плодов, хорошо переносит транспортировку. Подходит для употребления в пищу тем, кто подвержен аллергии.

Зебра

Главное достоинство данной разновидности – высокая урожайность. За 45 суток Зебра наращивает до 15 кг плодов с куста. Масса кабачка – до 1,4 кг, хотя его размер небольшой, всего 12-14 см в длину.

Плоды имеют интересную расцветку: на темно-зеленом фоне расположены светлые полосы и неровные пятна, которые и создают рисунок, похожий на зебру.

Мякоть песочного цвета, чуть сладковатая, семян немного. Сорт выращивают для промышленного использования, урожай собирают при ранней спелости плода, когда его вес не превышает 300-500 грамм. Среди любителей-огородников он известен мало, хотя подходит для регионов с коротким, прохладным летом.

Золотинка

Золотинка выращивается на российских огородах с конца прошлого века и до сих пор пользуется популярностью. Вид – цукини, созревают плоды ярко – лимонного цвета за полтора месяца, поэтому он считается раннеспелым сортом.

Плоды небольшие, массой не более 0,5 кг, длинной чуть больше дециметра с гладкой блестящей кожурой. С куста за сезон собирают 15-18 штук плодов.

Мякоть сладковатая, несколько рыхлая, используется в детском питании и для консервации. Устойчив к заболеваниям, но плохо плодоносит на сквозняках. Хорошо хранится и транспортируется.

Неро ди Милано

Цукини итальянской селекции с прекрасным вкусом и высокой урожайностью, особенно при выращивании в теплицах. Плод цилиндрической, вытянутой формы, напоминающий тубус, с кожицей темного, малахитового цвета. Мякоть плотная, сочная.

Вес кабачка 0.8-1,5 кг, длина – 20 см, с сотки можно собрать 10-12 кг плодов, готовность к сбору урожая — через 2 месяца. Подходит для домашней кулинарии, зимних заготовок и заморозки.

Кавили F1

Самоопыляемый голландский сорт, вызревает за 2 месяца, с сотки можно получить 8-9 кг овоща. Кабачки созревают практически одновременно, длиной до 23 см, массой – не более 350 граммов. Плоды удлиненной формы, с глянцевой поверхностью, светлого, оливкового цвета.

Мякоть нежной структуры, с приятным вкусом, что дает возможность использовать их в свежем виде. Даже оставаясь на стебле, кабачок не склонен к перезреванию. Хранится плохо, структура мякоти становится волокнистой.

Основные выводы

1. Кустовые кабачки дают возможность на небольших площадях выращивать обильные урожаи.
2. Достоинствами этих сортов является устойчивость к заболеваниям и понижению температуры.
3. Большинство кустовых видов являются самоопыляемыми, что снимает зависимость от внешних факторов.