Картофель «Синеглазка»: описание сорта, фото, отзывы

Около десяти лет назад я заметила, что стало очень тяжело купить нормальную картошку. И на рынке, и в магазинах постоянно продавался испорченный картофель, большую часть из которого дома приходилось выкидывать.

В итоге три года назад я просто засадила большой участок на даче этим овощем. Изначально было несколько сортов, но сейчас я выделила для себя универсальный — Синеглазку.

Я изучила все нюансы выращивания, урожай получается настолько хорош, что его начали покупать соседи и знакомые. Но на самом деле выращивать Синеглазку очень просто и много времени она не занимает. Поэтому я решила поделиться своими знаниями с вами, чтобы и вы смогли выращивать этот прекрасный сорт на своем участке.

Синеглазка — знакомое практически всем название. С детства мы все ели этот картофель, хотя он даже не включен в госреестр России. Ученные не поддержали внесение сорта в этот список потому что он плохо подходит для промышленного выращивания и последующей продажи.

Несмотря на это, вид разошелся и по России, и по Украине, и по Беларуси. В небольших хозяйствах он отлично растет и хранится в небольших количествах. Кроме того, картофель очень прост в уходе — с ним справятся даже начинающие садоводы.

Основные характеристики

Вообще Синеглазка — это народное название, хоть никто и не знает, где оно родилось. Официальное название сорта — Ганнибал. Появился он в Советском союзе после Второй мировой войны: в Институте крахмалопродуктов скрестили дикий картофель с культурным.

В результате над получившимся результатом трудились сразу несколько селекционеров: на опытной станции его изучал Домин, а в полевых условиях испытывал Назаренко.

Внешне синеглазка — крупный, раскидистый куст с мощной, развитой корневой системой. Стебли крепкие и мощные, густо усеянные темно-зелеными листьями. В период цветения на кусте появляются небольшие светло-синие цветочки, которые довольно долго не осыпаются.

Этот сорт относят к среднеспелому картофелю. От посадки до сбора урожая проходит в среднем 90-110 дней. Средняя урожайной одной сотки, засеянной Синеглазкой, может достигать 500 килограмм. Клубни начинают формироваться очень рано, но сам период вызревания достаточно долгий, поэтому собирать урожай иногда надо до конца сентября.

Классический вкус Синеглазка обретает где-то в середине августа. Это и является идеальным временем, чтобы собирать урожай, который будет заготавливаться на зиму.

Плоды

Плоды Синеглазки — крупные, вес приблизительно 180 грамм. Форма овальная, слегка приплюснутая, большого количества бургов обычно не наблюдается. Кожица тонкая и прочная, немного розоватого оттенка. Непосредственно глазков на самом деле немного, они достаточно мелкие. Их цвет,как понятно из названия, синеватый или фиолетовый.

Мякоть белая, плотная. Среднее содержание крахмала в картофеле — 15 процентов. Картофель очень вкусный и прекрасно подходит для любой тепловой обработки, начиная от варки и заканчивая запеканием в составе сложных блюд.

Размножение и посадка

Первое, что надо сделать — выбрать место. Синеглазка любит свет, поэтому участок должен быть ровным и хорошо освещенным. Выращивать в тени деревьев или построек нормальный урожай не получится — кусты будут слабыми.

Также стоит избегать мест, где часто собирается вода — жидкость закроет корням доступ к кислороду и растение погибнет. Если вы хотите получать урожай пораньше — лучше, чтобы кусты были со всех сторон защищены от сильных порывов ветра.

Идеальная для Синеглазки почва — легкая и рыхлая, суглинка или супесчаник. Растение неплохо растет и в песчанике — главное обеспечить хорошо влаго и воздухообмен. Если почва на участке глинистая и тяжелая, то садить в нее Синеглазку нет смысла.

Для начала надо добавить как можно больше песка, а также навоза или перегноя. Это улучшит почву и сделает пригодной для выращивания картофеля. Правда в таком случае придется постоянно следить за грунтом.

Чтобы получить хороший урожай, надо отобрать качественные клумбы на посадку. Не стоит выбирать слишком крупный — здоровые клубни средней величины подойдут просто идеально. Проращивать картофель не обязательно. Никакой принципиальной разницы нет.

Перед посадкой надо подготовить лунки — они должны быть расположены на расстоянии примерно полуметра друг от друга, чтобы кусты не закрывали солнце. Глубина посадки — 10 сантиметров.

Уход

• Единственная часть ухода, которая нуждается в строгом контроле — это полив. Этому сорту нужна умеренно влажная почва, слишком сухая или слишком наполненная влагой земля плохо влияют на урожай. Строгой схемы нет, ее надо подбирать индивидуально в зависимости от погоды. Следите на грунтом вокруг куста — он должен быть слегка влажным, но не мокрым. Поливать Синеглазку лучше полностью орошая куст водой, а не просто наливая воду под корень.
• Еще одна необходимая процедура — окучивания и рыхление почвы. Во время активного роста картофеля делать это надо как минимум два раза, а лучше — больше. Это защищает куст от переохлаждения и «закаляет» его — в случае резкого снижения температуры картофель не пострадает.
• Вместе с окучиванием землю надо рыхлить. Это разрушает корочку, которая всегда образуется вокруг куста и мешает сбалансированному газообмену.
• Подкормки Синеглазки в период вегетации на качественной почве можно в принципе не осуществлять — сорт итак довольно урожайный и сам неплохо добывает нужные вещества. А вот во время непосредственного формирования клубней лучше внести в землю хороший минеральный комплекс.
• Синеглазки отлично противостоит болезням и вредителям — парша, фитофтороз, нематода и другие неприятности обычно обходят здоровое растение стороной.

Особенности

Как у любого сорта, у Синеглазки есть свои особенности. Это достоинства и недостатки, с которыми встречаются садоводы при выращивании:

• Отличный вкус — главное достоинство Синеглазки. Именно благодаря ему она стала такой популярной среди садоводов;
• Универсальность в кулинарии. И молодую, и старую картошку можно использовать вообще везде — варить, запекать, жарить или использовать как компонент каких-либо блюд;
• Хорошая устойчивость к большинству болезней, которые распространены для картошки;
• Корнеплоды хорошо и аппетитно выглядят, имеют приятный цвет;
• Причина, по которой Синеглазка так и не получила широкого распространения в промышленности — большие объемы этого сорта плохо хранятся и продавать их долгое время невыгодно;
• Посадочный материал часто вырождается;
• Клубни нередко повреждает проволочник;

Как собирать урожай и хранить

При благоприятных погодных условиях и хорошей погоде картофель начинает созревать в июле. К сентябрю плоды готовы к сбору урожая. Если картофель нужен исключительно для домашней кухни и быстрого приготовления блюд из свежего, только выкопанного молодого картофеля — то есть смысл выкапывать понемногу уже с конца июля.

Если же вы хотите выкопать сразу много картошки и сохранить его на долгое время, например, на зиму — не стоит трогать урожай до конца августа или начала сентября.

Перед тем, как выкапывать картошку, обратите внимание на погоду. Есть некоторые нюансы:

• Конечно, идеальный день для выкапывания — сухой, теплый и солнечный. Достав клубни из земли, не спешите убирать их в ящик или пакеты. Дайте картофелю обсохнуть на солнце — так они будут дольше храниться. Если нет возможности оставить плоды на солнце — уберите их в теплое и сухое место, пусть лежат до тех пор, пока картофель не будит сухим.
• В конце августа и начале сентября нередко начинают идти дожди. Некоторые думают, что выкапывание лучше отложить и переждать, но делать этого нельзя. Дождитесь перерыва в ливнях и сразу же выкопайте картофель. Уберите его с дождя в сухое место и дайте обсохнуть. Если просто оставить их в земле, то плоды очень быстро начнут гнить.

После просушки переберите клубни, избавьтесь от плохой и мелкой картошки, а оставшийся — уберите в мешки, лучше из натуральной ткани.

В частном доме оптимальное место для хранения — подвал. В квартире мешки можно убрать на балкон, но в таком случае за ним придется следить — чтобы его не заливало водой и температура не опускалась слишком низко.

Отзывы садоводов

• Николай. Знаю, что официально этот сорт так и не признали, но фактически он растет везде. Урожайный и неприхотливый, я забыл уже когда покупал картошку — каждый год Синеглазка дает достойный урожай. Говорят, что он плохо хранится, но в моем погребе спокойно лежит всю зиму, иногда остается и на весну. Рекомендую.
• Вероника. Мы посадили синеглазку лет пять назад и с тех пор она нас только радует. Мы не огородники, дача для нас — развлечение, поэтому такой легкий в уходе сорт — это то, что надо. Пришлось немного повозиться с посадкой, а так только иногда поливаем и рыхлим землю, детям даже нравится этим заниматься.
• Анна. Это самый вкусный картофель! Очень люблю Синеглазку в готовке, из нее получается вкусным буквально все, причем нет разницы, молодая картошка или нет. Ухаживать за ней очень легко, но я бы и больше времени готова была убить, лишь бы всегда дома была она!