Сорта томатов: лучшие для теплицы и открытого грунта

Помидоры всегда были моей страстью. Проводя лето на юге у тети, я «паслась» на грядках с помидорами. Мне не нужны были ни приправы, ни сметана, ни майонез. Я ела томаты без соли, срывая с куста и вонзаясь зубами в сочную сахаристую мякоть. К сожалению, у себя, на Урале, в «стране вечнозелёных помидор», приходилось довольствоваться кислятиной из магазина. Когда же мы с мужем построили первую теплицу из старых оконных рам, я сразу задалась целью вырастить у себя такие же вкусные помидоры, как в моем детстве.

Самым сложным оказалось отобрать подходящие сорта. Практика первых лет показала, что есть сорта для теплиц, которые не дадут хороших плодов на улице, но есть выведенные селекционерами специальные сорта для открытого грунта (если лето выдастся жарким), которые нет смысла сажать под пленку. О тех и других лучших сортах читайте в этой статье.

Критерии отбора сортов

Говорят, о вкусах не спорят. Наверное, очень трудно определить, что понимает каждый под понятием «лучшие сорта томатов». Для отбора выделяют несколько критериев:

• цель выращивания;
• дальнейшее использование;
• виды и размеры теплиц;
• следование традициям или эксперименты.

Зачем выращивать томаты

Выбор сорта и его урожайность зависит от того, зачем вы занимаетесь разведением помидоров. Для пенсионеров это хорошая возможность получить дополнительный доход, поэтому многие на пенсии с удовольствием выращивают на продажу особые сорта: транспортабельные, стандартной формы и величины, с высокой урожайностью. Для потребностей семьи подбирают сорта в соответствии со сложившимися вкусами и традициями.

Дальнейшее использование урожая

Готовясь к посеву семян для рассады, нужно представлять, сколько помидоров вы планируете законсервировать, от каких сортов ждете раннего урожая для первых салатов, что будете хранить до глубокой осени. Именно от этих критериев будет зависеть покупка семян разных сортов.

В какой теплице будут расти

Если теплица капитально построена, есть отопление и организован полив, то можно выращивать позднеспелые сорта (от 150 дней). Такие теплицы обычно строят возле частных домов и коттеджей. Огородники, которые начинают дачный сезон, обычно используют среднеранние или ранние сорта, потому что даже в теплицу из поликарбоната помидорную рассаду высаживают не раньше начала или середины мая. Играет роль и размер теплиц: в невысоких можно выращивать только низкорослые сорта, а в больших — высокорослые.

Экзотика или традиции

Есть дачники, из года в год выращивающие проверенные временем или собственным опытом сорта. Но есть неистребимые экспериментаторы: им только дай новые сорта, и они забудут обо всем на свете. Это вполне объяснимо: каждый год появляются новые сорта и гибриды, поэтому всегда хочется попробовать что-то новенькое. Значит, и понятие «лучшего сорта» для таких садоводов не существует.

Лучшие сорта томатов для теплиц

Обычно на Урале и в Сибири в теплицах принято разводить следующие раннеспелые и среднепоздние сорта помидоров.

Черномор

Один из современных антоциановых сортов. Антоциан — особый пигмент, содержащийся обычно в баклажанах. Именно он придает темную окраску плодам томата: достигнув полной зрелости, они становятся темно-лиловыми. Это среднеспелый сорт со сроком созревания до 120 дней. Высота куста достигает 1,5 метра, а плоды вырастают массой до 300 г, хотя средний помидор обычно весит 180 г. Мякоть мясистая, не водянистая. Продукты переработки (сок, кетчуп) имеют необычный цвет, поэтому лучше употреблять такие томаты в сыром виде.

Король королей

Это один из среднепоздних сортов со сроком вегетации до 120 дней. Это сложный гибрид, поэтому годится только для теплиц. Помидоры круглые, традиционного красного цвета, по заверению садоводов, могут вырастать до килограмма, а с одного куста можно снять до 5 кг урожая. Замечено, что лучше данный сорт растет под пленкой, чем в стеклянной или поликарбонатной теплице, хотя куст достигает в высоту 1,8 м и требует подвязки. Еще одним преимуществом сорта является устойчивость к фитофторозу.

Бычье сердце

Хорошо известный и давно любимый многими дачниками сорт, поэтому имеет множество гибридов, которые отличаются цветом: от розовых до почти черных. Сам же сорт отличается классическим алым цветом и тонкой кожицей, которую при желании можно легко снять со спелого плода. Это крупноплодный сорт с томатами гигантских размеров (до 500 г), за что и был внесен в Государственный реестр селекционных достижений. Кусты мощные, раскидистые, высокие, но рост прекращается, когда образуются 5-6 кистей с плодами. Верхние томаты обычно мельче нижних.

Аврора F1

Универсальный скороспелый сорт (созревание начинается с 90 дня). Некрупный размер плода и отменный вкус позволяют использовать томаты с начала сезона в свежих салатах, а позже — для засолки. Привлекает и высокая урожайность — до 5 кг с каждого куста. Неприхотливость в уходе, кусты детерминантные (невысокие), не требующие подвязки, устойчивость к различного рода заболеваниям — вот основные качества, за которые ценят этот сорт все огородники.

Малиновое вино F1

Название этого гибридного сорта помидоров говорит само за себя: плоды в стадии зрелости ярко-малинового цвета. Крупные гладкие томаты могут достигать 600 г, но в среднем масса составляет от 150 до 400 г. Кусты высокие, до двух метров, поэтому требуют дополнительной опоры. Формовку делают в два стебля, в дальнейшем пасынкуют. Вкус гибрида тоже не разочарует: сочная мякоть не кислит, даже в недозрелом виде. Поэтому крупные экземпляры лучше употреблять сразу с куста или в салатах, а средние и мелкие перерабатывать на соки и кетчуп.

Оранжевое чудо

Данный сорт не содержит ликопина, придающего красный цвет плоду, значит, подходит детям и людям с аллергией на красные помидоры. Вегетационный период длится до 100 дней, что позволяет считать сорт ранним. Плоды ярко-желтого или оранжевого цвета смотрятся празднично, они круглые, среднего размера — до 250 г. При формировании куста образуют два ствола, что стимулирует образование большего количества кистей, а в дальнейшем — плодов. Томаты плотные, мясистые, не кислят, наоборот, обладают фруктовыми нотками.

Еще больше о самых любимых сортах узнавайте тут:

Лучшие сорта томатов для открытого грунта

Когда решил высадить томаты на улицу, всегда есть риск остаться без урожая. Поздние (в мае) и ранние (в августе) заморозки могут уничтожить листья и завязи плодов. Кусты могут быть объедены личинками колорадского жука или белокрылкой с капусты. А в холодное и дождливое лето даже от ранних сортов можно не дождаться урожая. И все-таки есть популярные томаты, оставляющие надежду на получение свежих овощей даже на улице.

Бенито F1

Этот сорт смело можно назвать ультраранним, потому что плоды на кустах начинают образовываться уже через 70 дней после посевных работ. Это гибрид голландской селекции. Кусты детерминантые, высота доходит до 50 см, но большое количество кистей гарантирует неплохой урожай. Плоды в форме сливы достигают не более 140 г, поэтому годятся для консервирования целиком. Упругая кожура позволяет хранить свежие томаты до поздней осени. Самые первые плоды отличаются насыщенным вкусом, что радует истинных гурманов.

Рио де Гранде

Универсальность сорта привлекает овощеводов: они используют эти помидоры и в свежем виде, и для маринования, и для салатов или зимних заготовок. Некрупный размер (около 115 г) и сливовидная форма, красный нарядный цвет, а также мясистая консистенция и традиционная кислинка делают этот сорт очень востребованным. Можно отметить и другие преимущества: невысокие кусты — до 60 см — упрощают уход за данным сортом, так как не требуют подвязки и обрывания пасынков. А еще сорт устойчив к засухе.

Апельсин

Само название говорит за себя: помидоры этого сорта по внешнему виду напоминают цитрусовые, ведь они такие же круглые и оранжевые. Каждый представитель данного сорта чаще всего достигает массы 250 г. Не слишком длинный срок созревания позволяет дачникам даже на улице получать спелые плоды, при условии, что организован правильный уход. Куст может достигнуть в высоту 1,5 метра, а это требует подвязки к опоре. Сохраняется и необходимость в пасынковании с сохранением самого крупного пасынка под первой цветочной кистью.

Заключение

• У каждого дачника свое представление о лучших сортах томатов, полученное опытным путем.
• Кто-то ценит сорта за урожайность, кто-то — за скороспелость, а для кого-то важнее всего вкусовые качества.
• При отборе лучших сортов важно учитывать цель, ради которой все затеяно, планы по дальнейшей реализации урожая, сроки вызревания каждого отдельного сорта.
• Размеры теплицы и материал, из которого она сделана, также могут стать критерием отбора. Есть сорта для пленочных теплиц, а есть для поликарбонатных.
• Дачники-экспериментаторы ежегодно открывают для себя все новые и новые сорта томатов, поэтому их лучшие результаты еще впереди.
• Большинство огородников отбирают для себя до десятка проверенных сортов, периодически их чередуя.