Низкорослые помидоры для открытого грунта — лучшие сорта для Урала
Где лучше выращивать помидоры на Урале? Каждый ответит на этот вопрос по-своему. У кого-то получается выращивать крупные томаты в открытом грунте (говорят, такие плоды намного ароматнее тепличных!), кто-то строит супертеплицы, где собирает урожай ведрами.
Скажу честно: сама предпочитаю высаживать помидорную рассаду в теплице — это надежнее в непредсказуемых порой погодных условиях средней полосы России. Но есть замечательные томаты и для улицы. О лучших сортах помидоров для теплиц и открытого грунта на Урале читайте в этой статье.
Содержание статьи
Как отбирать сорта помидоров
Для каждого огородника существуют свои критерии отбора. Для кого-то важны вкусовые качества, кого-то привлекает урожайность, некоторым важны сроки вызревания плодов. Как отбирать сорта томатов для Урала? Выбирая семена для будущего урожая, важно выделять несколько критериев:
- сроки созревания;
- место выращивания кустов;
- цвет кожицы (красный, розовый, желтый);
- дальнейшее применение плодов.
Сроки созревания
Учитывая периоды, во время которых появляются зеленые плоды и краснеют, селекционеры выделяют ранние, среднеранние и поздние сорта. Ранние становятся зрелыми через 80-100 дней после высадки, среднеранние — через 100-120, поздние сорта придется ждать до 140-150 дней. Для Урала подойдут ранние и среднеранние сорта. Если высаживать в теплицу рано (уже в мае, например), то можно попробовать эксперименты и с поздними.
Где выращивать?
Давние сорта помидоров, хорошо себя зарекомендовавшие, например «Юбиляр», «Толстушка» или «Пелагея», были выведены исключительно для открытого грунта. Однако сейчас появилось множество гибридных сортов, которые можно выращивать и на улице, и под пленкой. Опытные овощеводы стараются придерживаться единой тактики: если сорт предназначен для теплицы, то туда и сажают.
Цвета
Многообразие новых гибридных сортов породило многоцветье внешнего вида томатов. Есть классические красный и розовый цвета, но все большую популярность приобретают желтый, черный, оранжевый и прочие оттенки. Для консервации же по-прежнему популярен красный цвет, потому что воздействие рассола может оказать непредсказуемое влияние на цвет кожицы и желтый помидор в банке может выглядеть непрезентабельно. В остальном — дело вкуса.
Применение плодов
Различные сорта помидоров отличаются размерами, плотностью кожицы, консистенцией мякоти и, конечно, вкусом. Поэтому выбор сорта каждая хозяйка связывает с дальнейшим применением. Как правило, более ранние сорта — более мясистые, но с мягкой кожуркой. В них содержится больше сахара, поэтому такие помидоры чаще подходят для салатов. А вот поздние сорта отличаются меньшим размером и плотностью кожицы, что делает их оптимальными для консервации.
Помидоры для открытого грунта
Сорта для улицы хороши тем, что они, как правило, низкорослые, значит, не нужно заниматься подвязкой кустов. Не требуется частого полива, в отличие от условий теплицы, влажность естественная, что не вызывает гниения плодов. Итак, самые востребованные на Урале сорта!
«Король Сибири»
Этот сорт создавался специально для выращивания в условиях холодного или нестабильного климата. «Король Сибири» отличается плодами желтого цвета крупного размера до 800 граммов, поэтому кусты достаточно высокие и требуют поддержки в виде опоры. Мясистые томаты очень хорошо подходят для приготовления салатов или домашних соусов, потому что мякоть сочная, она богата бета-каротином. А вот для консервации «Король Сибири» не подойдет.
«Бердский»
Один самых давних сортов для выращивания на Урале. Кусты могут порадовать крупными плодами и высокой урожайностью при условии, если правильно сформировать кусты — в два стебля. Округлая форма традиционна для этого сорта. Размер зависит от положения на ветке: снизу — самые крупные, сверху — поменьше. «Бердские» помидоры лучше всего подходят для приготовления салатов, соусов и томатного сока.
«Огонек»
Этот сорт внесен в реестр лучших в России. Устойчивое к перепадам температуры, растение неприхотливо, а штамбовая форма стебля не дает пасынков, что существенно облегчает жизнь садоводам. Плоды некрупные, не больше 100 граммов, но вкус отменный, что позволяет в равной степени использовать в салатах и в домашних заготовках. Ранние сроки созревания обеспечивают урожайность и отличные вкусовые качества.
«Евгения»
Этот томат предназначен для возделывания в незащищенном грунте. Сорт устойчив к засухе, не подвержен заболеванию фитофторозом, и даже неблагоприятные погодные условия (перепады температуры, холодные росы) не сказываются на урожайности. Плоды имеют красную сочную мякоть, не растрескиваются, хороши на вкус и подходят для заготовок и салатов.
«Аврора F1»
Это сверхранний сорт, так как после появления первых ростков рассады до появления первых плодов при хорошем уходе проходит всего 90 дней. Куст невысокий, достаточно сформировать два стебля, чтобы начали появляться первые завязи. Отменный товарный вид помидоров, устойчивых к растрескиванию, позволяет их долго хранить. Масса плодов обычно достигает 120 г, но с квадратного метра грядки за сезон можно получить до 16 кг помидоров.
Более полный обзор лучших сортов томата можно увидеть тут:
Тепличные помидоры
Отбор сортов для выращивания в теплице обусловлен в основном непереносимостью холода. Урожайность данных сортов и величина помидоров будут оптимальными только в условиях парникового эффекта, создаваемого под пленкой или в теплице из поликарбоната. Лучшие сорта тепличных помидоров представлены ниже.
«Титаник F1»
Несмотря на то, что это среднеранний сорт, он идеален для уральской погоды, потому что даже в ненастье образует большие соцветья. Кусты невысокого роста не затеняют теплицу, позволяя проникать свету в течение всего дня. Зрелые плоды приобретают темно-красный оттенок и обладают сахаристым вкусом. Небольшой размер (до 200 г на нижних ветках и до 150 г на верхних) позволяет использовать эти плоды для заготовок, особенно консервации. При хорошем уходе за сезон можно собрать до 5 кг помидоров с одного куста.
«Кострома F1»
Еще один из самых лучших гибридных сортов для Уральского региона — «Кострома». Это ранний сорт, поэтому в теплице первый урожай можно снимать уже через 90 дней после высадки растений. Сорт сибирской селекции «Кострома» дает высокий урожай, а отменный вкус плодов красного цвета и небольшой вес (не более 150 г) позволяют использовать их в салатах, соусах, домашних заготовках.
«Абаканский»
Популярный с давних пор среднеранний сорт помидоров розового цвета. Период от прорастания до созревания равен примерно 110 дням, но время плодоношения удлинено, что увеличивает урожайность. Кусты высокие, но рост прекращается после появления на самом верху основного соцветия. Плоды сердцевидные, ровного розового цвета. Спелые томаты мягкие, но плотная кожура не дает им раздавливаться, что важно для транспортировки. Мясистые плоды обладают отменным вкусом и приятным послевкусием, что делает этот сорт королем салатов в летнее время.
«Интуиция F1»
Высокие кусты, достигающие 2 метров, но крепкие, с крупными листьями и мощным стеблем. Это кистевой гибрид, специально созданный для выращивания под пленкой. Сорт обладает невосприимчивостью к большинству болезней, он неприхотлив в уходе и легко выносит любые капризы уральской погоды.
Плоды округлые, небольшие, ровные, без трещин. Классический вкус помидора позволяет использовать его в салатах, но большее применение он обрел в консервации. Форма плода идеальна для засолки в больших и маленьких банках, а плотная кожура не дает консервированным помидорам разваливаться, что и делает их идеальной закуской на праздничном столе.
Отзывы
Ольга, Пермь
«Я томатами занимаюсь много лет — перепробовала множество сортов. Посадила прошлым летом в теплице Титаник. Очень понравился сорт: красный, сладкий, сахаристый. Ни один помидор не растрескался, поэтому почти все закрутила в банки, но и там целехонькие остались. Буду сажать снова в надежде получить хороший урожай!»
Татьяна, Екатеринбург
«Я в магазине всегда покупала Абаканские помидоры. Решила вырастить сама. Первый год высадила в открытый грунт, но лето выдалось не ахти, поэтому урожая почти не собрала. На следующий год посадила под пленку, и горя не знала все лето. Уже через три месяца сняли первые помидорчики для салата. А осенью самые спелые отобрала для хреновой закуски. Так до зимы не «дожила» — всю съели за месяц. Теперь это мой любимый сорт!»
Вячеслав, Челябинск
«Помидорами занимался сколько себя помню. Раньше в стеклянных теплицах выращивали помидоры, и то урожай неплохой был. Сейчас поликарбонат чудеса творит. Главное — сорта хорошие подобрать. Я предпочитаю «Интуицию». Кусты, конечно, высоковаты, но не болеют ничем, а это огромный плюс. Собираю по 6 килограммов с каждого куста: и на засолку хватает, и так, прямо с ветки, от души, бывало, наешься. Слишком большой помидор сразу и не доешь, а тут размерчик в самый раз: с куста да в рот. Говорят, для сердца полезно».
Заключение
- Отбирать сорта помидоров можно по срокам созревания.
- Ранние больше подходят для салатов и употребления в свежем виде, поздние стоит использовать для консервирования.
- В открытом грунте лучше приживаются низкорослые сорта, не требующие подвязки.
- В теплицах урожайность более высокая благодаря микроклимату.
- Современные гибридные сорта можно высаживать и в теплице, и в открытом грунте.
