Описание сорта томата «Московский деликатес»

Как мы выбираем нужный нам сорт томатов? Да, яркое имя привлечет внимание, но серьезному овощеводу этого мало. Действительно хорошим сортам не надо кричать о себе, народная молва расскажет об их достоинствах. Это относится и к сорту «Московский деликатес» — обсуждению его качеств посвящены многие страницы форумов томатоводов. Так ли он хорош? Постараемся быть объективными.

Сорт томатов «Московский деликатес»

Чтобы составить верное представление о сорте, мы используем три вида информации:

• результаты госиспытаний, представленные в Госреестре;
• рекламную информацию производителей семян;
• отзывы огородников на специализированных интернет-ресурсах.

Конечно, самыми надежными являются данные профессионалов из Госсорткомиссии. С них мы и начнем.

Характеристики сорта

Заявка подмосковных селекционеров на сертификацию сорта «Московский деликатес» была подана в 1998-м, и он был включен в Госреестр в 2001-м году.

Направление использования

Согласно данным этой организации томат предназначен для выращивания в открытом грунте на садово-огородных и приусадебных участках и в мелких фермерских хозяйствах.

По направлению использования сорт заявлен как салатный с отличными вкусовыми качествами плодов.

Сроки созревания

Кусты этого томата являются индетерминантными, а, следовательно, имеют продолжительный период плодоношения, что также делает сорт привлекательным для потребления в свежем виде.

По срокам созревания «Московский деликатес» отнесен к среднеспелым и допущен для выращивания во всех регионах страны. В то же время из отзывов следует, что от всходов до первого урожая может пройти 120-125 дней, а это переводит сорт в разряд позднеспелых.

В условиях средней полосы это делает культивацию Деликатеса в открытом грунте рискованной, и в любом случае не следует ожидать хорошего урожая от томата с растянутым периодом плодоношения.

Любители-огородники и производители семян рекомендуют выращивать «Московский деликатес» в теплицах. Открытый грунт для хорошего урожая возможен только в южных районах.

Описание плодов

Здесь тоже существуют разночтения. В Реестре форма плодов охарактеризована как цилиндрическая. В то же время отзывы полны противоречий — их называют и перцевидными, и сливками.

Высказывались предположения, что это результат пересортицы. Средняя масса плодов 90 г, но они могут достигать и 160 граммов.

Обратите внимание! «Московский деликатес» имеет интересную особенность: вес плодов растет по мере смены поколений поспевающих помидоров, хотя для томатов характерна противоположная зависимость.

Незрелые плоды имеют зеленую окраску с темным пятном у плодоножки и становятся красными в процессе созревания. Число семенных гнезд 2.

Официально зарегистрированная урожайность 5,7-6,0 кг/м², что в настоящее время можно назвать скромной величиной. Однако многие огородники средней полосы указывают на полученный урожай и в 10 и даже 12 кг/м2.

Помимо салатного направления использования (официального), сорт очень хорош для цельноплодного консервирования. Плотная кожица не трескается при термообработке.

И все же этот томат нельзя назвать универсальным в использовании. Суховатость плодов делает их непригодными для приготовления соков и малопригодными для соусов.

Описание кустов

Индетерминантные растения «Московского деликатеса» могут достигать высоты 180 см. Оптимальным является формирование их в 2 стебля. Соцветие простое и промежуточного типа. Первое завязывается над 9-11 листом и далее через 3-4. Кусты нуждаются в подвязке и в регулярном удалении пасынков.

За месяц до наступления холодов необходимо провести прищипывание точки роста, в противном случае вновь формируемые гроздья не успеют вызреть и будут отбирать питательные вещества у растущих плодов.

Этапы выращивания томата

Перечислим ключевые моменты этого процесса:

• подготовка семян и их проращивание;
• посев на рассаду; выращивание рассады;
• укоренение саженцев;
• последующий уход за растениями.

Далее обозначим временные рамки основных процедур для тепличного выращивания в средней полосе:

• обработка семян и закладка их на проращивание – 3 марта;
• посев пророщенных семян – 6 марта;
• ожидаемые всходы – 10 марта;
• высадка рассады в тепличный грунт – 10 мая.

Если предполагается открытый грунт, то все сроки сдвигаются на 4 недели позднее. Такой сдвиг можно сделать на две недели, если предусмотреть для саженцев временные укрытия из каркаса и спанбонда.

Подготовка семенного материала

Покупные семена от фирм-производителей уже прошли предпосевную подготовку.

Протравливание семян

Свои собственные должны быть обязательно обеззаражены. Среди известных способов дезинфекции предпочтение следует отдать раствору марганцовки.

Его концентрацию можно оценить по цвету и, таким образом, избежать грубых ошибок. Семена высыпаются в стакан со слабым розовым раствором марганцовки и при периодическом помешивании протравливаются в течение 15-20 минут. Далее семена извлекаются и промываются проточной водой.

Проращивание семян

Эта процедура одновременно является тестом на всхожесть и позволяет отобрать наиболее жизнеспособные семена. В небольшой герметичный контейнер сначала укладывают сложенный в несколько слоев и смоченный в воде кусок ткани из хлопка. На нем раскладывают семена, которые не должны находиться в воде. Емкость плотно закрывают крышкой и помещают в теплое место (26-28 градусов).

Процедура считается завершенной, если размеры белых ростков и семян сравняются. На это в зависимости от температуры может потребоваться 3-5 дней.

Посев

Для посева семян на рассаду можно использовать любой покупной грунт. Свою заготовленную с осени садовую почву необходимо обеззаразить, пролив слабым раствором марганцовки. После того как она подсохнет, ее надо заправить полным комплексом минеральных удобрений (азот, фосфор, калий) в пропорции одна столовая ложка на ведро грунта.

Для личного потребления надо лишь несколько кустов одного сорта, поэтому, чтобы избежать болезненной для молодых побегов пикировки, рекомендуется производить посев сразу в отдельные стаканчики или кассеты. Заглублять семена следует не более чем на 1 см.

Выращивание рассады

Здесь необходимо выполнять лишь две регулярные процедуры: полив и повороты побегов относительно света для компенсации искривления стеблей.

А еще в течение рассадного периода необходимо сделать 2 перевалки, т.е. пересадить растения в емкости большего объема с заглублением стебля. Это приведет сначала к росту дополнительных корней, а затем и к увеличению кроны. Параллельно здесь решается проблема перерастания рассады.

Приведенные выше расчеты по срокам предполагали возраст рассады от всходов до укоренения в грунт 60 дней. Но определяющим фактором здесь является температура грунта в вашей теплице. Она на момент высадки рассады не должна быть ниже плюс 15 градусов.

Посадка

Для высокорослых растений «Московского деликатеса» рекомендуется плотность посадки 3-4 куста на квадратный метр, что можно реализовать, используя схемы посадок в пределах от 70х50 до 50х50 см. В посадочную лунку предварительно вносится чайная ложка тука полного состава и готовятся опоры для последующей подвязки. Если кустики рассады переросли, их можно посадить наклонно (лежа), чтобы не заглублять корневую систему и стимулировать рост новых корней.

Уход за посадками

Здесь все мероприятия традиционны:

• прополка;
• рыхление почвы;
• полив;
• мульчирование.

Для индетерминантного «Деликатеса» важно вовремя удалять пасынки и формировать куст. После посадки рекомендуются еще две подкормки, причем из последней на стадии формирования плодов должен быть исключен азот.

Отзывы тех, кто сажал Московский деликатес

SweetLana, Белгородская область

Начиталась отзывов на дачном форуме, посадила 5 кустов Московского деликатеса. Рос в теплице, куст мощный, но подвязка все равно нужна – вяжет много. Но вкус – не по мне, слишком резкий, смесь перца и помидора. В переработке – да, хорош, особенно для вяления. Кто любит заготовки – рекомендую.

Марина, Западная Сибирь

Московский Деликатес дал хороший урожай в теплице, все кусты были обсыпаны. Причем чем выше, тем крупнее помидорки. Лежит замечательно, едим свежими, когда уже никаких помидоров нет. Вкус- на любителя, неожиданный. Послевкусие – как у болгарского перца. Действительно – Деликатес! Соленые очень вкусные. Идет на повтор в следующем году однозначно.

Александр, Мытищи

По мне – так не понравился: или томат или перец, чего их мешать-то? Но урожайность- да, впечатлила. И в принципе к болезням нормально, не чах, хотя лето было сырое. Сажали в теплице, у него пятен не было совсем, а у соседей – сплошь. На заготовку очень подходит. Пока не решил, буду ли сажать в следующем году. Любите экзотику — сажайте!

Подводя итоги: достоинства и минусы сорта

Можно ли считать это достоинством вкус помидора, похожего на перец? О вкусах не спорят, поэтому обходя этот вопрос, перечислим сильные стороны сорта:

• продолжительное плодоношение;
• ровный размер плодов товарного вида;
• помидоры хорошо хранятся и переносят транспортировку;
• большое содержание сахара в плодах.

К недостаткам следует отнести тепличный способ выращивания в районах с умеренным климатом. «Деликатес», как любой сорт, не отличается особой устойчивостью к заболеваниям, и профилактические мероприятия заметно увеличивают трудозатраты на его выращивание.