Северный саперави — сорт винограда: характеристика, посадка и уход

Я выращиваю виноград Саперави 5 лет. Из него готовлю очень вкусные напитки с добавлением сока клюквы, смородины, малины. Сорт Саперави устойчив к морозу и болезням — это его главные преимущества. Мой кустарник устойчив к болезням, потому что я обрабатываю его бордосской смесью однопроцентной. Посмотрите, какой виноград вы можете выращивать у себя на грядке!

Характеристика сорта

Виноград считается теплолюбивой культурой. Большинство сортов не адаптировано к лютым холодам. Виноград, выращиваемый в Сибири и средней полосе России, обязательно укрывают (используют солому, лапник, плотный нетканый материал).

Саперави — особый сорт винограда. Он хорошо переносит зиму, является устойчивым к болезням и колебаниям температуры. Саперави северный дает вкусные сочные плоды. Кожица у них темная, мякоть — красная, на вкус — сладковатая. Ягоды данного сорта используются не только для приготовления вина и сока, они служат в качестве красителя.

Преимущества сорта Саперави:

• переносит морозы;
• является устойчивым к болезням;
• обладает отменными вкусовыми характеристиками;
• отлично подходит для изготовления вина;
• не предъявляет высоких требований к составу грунта.

Саперави северный был получен в середине 20-ого века. Грозди у данного сорта конусовидные, имеют характерные ответвления (в среднем 1 шт. весит 100 г). Сорт саперави северный является техническим, однако, ягоды у него достаточно крупные и вкусные (1 шт. содержит по 2 — 3 семечка).

Ягоды саперави нельзя назвать кислыми или сладкими, вкус у них гармоничный. Северный саперави — поздний сорт винограда. Он созревает в течение 140 дней после того как распускаются глазки. Сбор урожая осуществляется в середине сентября.

Преимущество сорта в том, что он проявляет устойчивость к болезни милдью, а также к серой гнили. Саперави нормально переносит морозы, но я рекомендую укрывать его. Листья кустарника меняют окрас в зависимости от времени года. Например, осенью они обретают красноватый оттенок.

Сорт устойчив к засухе, но для получения богатого и качественного урожая требуется вовремя вносить воду. Плодово-ягодная культура должна получать необходимое питание. Ягоды винограда саперави остаются на лозе в течение 30-ти дней. Они часто используются для приготовления столового вина.

Посадка саперави в открытом грунте

Рекомендуется выращивать данный сорт в южных регионах. Саперави распространен в Краснодарском крае. Кустарник нормально растет без укрытия, даже если температура воздуха опускается до отметки — 30 градусов, но, как я уже сказала, лучше укрывать растение.

Для полноценного роста саперави требует обильного полива. Участок для кустарника должен быть:

• чистым;
• хорошо освещенным;
• слегка возвышенным.

Если посадите виноград на возвышенности, при поливе лишняя вода будет стекать, в то же время растение не будет испытывать дефицит влаги. Я разместила свой виноград на юго-востоке. Если желаете, сажайте кустарник возле забора.

Итак, вначале нужно сделать посадочную яму. Формируйте ее, учитывая размеры корневой системы. Для смешанного сорта подходит траншея глубиной 0,9 м. Следует размещать саженцы на расстоянии 2,5 м друг от друга. Оптимальное расстояние в междурядьях — 1,4 м.

Почвенная смесь для саперави включает:

• 10 кг садовой земли;
• 10 кг перегноя;
• 50 г удобрения с фосфором.

Песчаную почву можно разбавить небольшим количеством чернозема. Данную смесь можно использовать в качестве дренажа (1/4 часть уложить на дно). Рекомендую готовить посадочную траншею за 2 недели до высадки саженца. Грунт постепенно осядет.

Посадку винограда саперави можно выполнить весной и осенью. Если планируете сажать виноград весной, дождитесь, пока температура воздуха поднимется до отметки + 13 градусов.

Если у саженца большие корни, скорректируйте их до 15 см. Перед тем как сажать саперави, подержите его корни в стимуляторе роста. После посадки внесите 10 л воды и выполните мульчирование торфом.

Уход за кустарником, возможные болезни

В засуху нужно часто поливать виноград. Вносите по 30 л воды на 1 кустарник. Не забывайте о мульчировании, обязательно укрывайте саперави на зиму. Я выращиваю виноград на шпалере. Побеги растения корректирую до 6-ти глазков.

Взрослый кустарник может заразиться болезнью филлоксера: она является наиболее опасной и не поддается лечению. Филлоксера проявляется поражением корней, а также листовых пластин. Обнаружив ее признаки, следует аккуратно изъять и утилизировать кустарник подальше от садового участка.

“Симптом” филлоксера — вздутые пятна на растении, из которых пробиваются личинки. Если на садовом участке рос пораженный виноград, нужно подождать несколько лет, и только потом высаживать другие культуры. Требуется обязательно дезинфицировать почву. Во избежание болезни серая гниль нужно опрыскивать виноград бордосской жидкостью однопроцентной.

Заключение

Виноград Саперави очень востребован. Он часто используется для приготовления столового вина, при этом сочетается с другими не менее вкусными сортами. Кустарник не требует кропотливого ухода, однако, следует вовремя поливать его.

Также отмечу, что виноград требует профилактических обработок против болезней. Используя препараты, обязательно соблюдайте дозировки, в противном случае растение пострадает. За зиму обязательно укрывайте виноград соломой или нетканым материалом!