Специфика выращивания фенхеля их семян: посадка в открытом грунте и правила ухода


Выращиваю фенхель на своем огороде в качестве альтернативы укропу. Свежую зелень этого растения применяю для приготовления различных блюд европейской кухни.

Культура неприхотлива в выращивании и уходе, быстро растет и редко заражается болезнями. Посадку семян можно проводить сразу в открытый грунт, уже через 1,5 месяца можно снимать первый урожай.

Описание растения

Фенхель – двухлетнее травянистое растение семейства Зонтичные. С древних времен применяется в кулинарии и медицине. Листья содержат большое количество эфирных масел, благодаря чему и достигается приятный аромат.

Семена фенхеля являются основным компонентом для приготовления абсента. Ботаническая характеристика рода:

  • формирует среднерослый стебель с круглым стволом и множеством ветвей;
  • корневая система представлена мощной луковицей;
  • листья мелкие, имеют множество рассечений и нитевидных волокон;
  • цветки имеют небольшой размер, окрашены в желтый оттенок;
  • бутоны собраны в зонтиковидное соцветие;
  • плод – семенная коробочка серо-зеленого оттенка.

Известно всего три разновидности фенхеля. В зависимости от назначения сорта принято делить на овощные (кочанные) и корневые (обыкновенные). Растение известно ароматными листьями, применяемые в качестве зелени для приготовления блюд.

В отличие от многих других представителей семейства зонтичные, фенхель выращивают и для получения луковичного стебля. Его можно употреблять в сыром, жаренном или запеченном виде.

Требования к выращиванию

Фенхель практически не отличается в агротехнике выращивания от укропа или петрушки. Для получения богатого урожая следует знать основные требования для этой культуры. Соблюдение простых агротехнических правил позволяет сохранить здоровье растения, не сохранив активный рост и развитие.

Освещение и температура

Фенхель – теплолюбивая культура. Не рекомендуется для посадки в регионах с коротким и холодным летом. Листья плохо переносят воздействие прямых солнечных лучей, поэтому место для посадки должно быть хорошо освещенным с затемнением в полуденное время.

Предпочитает рассеянный солнечный свет продолжительностью до 8 часов в день. Оптимальная температура для роста и развития – 18-24 оС.

Влажность

Для активного роста клубней растению требуется много влаги. При посадке в засушливых местах существенно снижается урожайность, растение формируется слабым и болезненным.

Переувлажнение грунта может привести к многим грибковым заболеваниям, поэтому при выборе места для посадки следует отдавать предпочтение участкам с умеренной влажностью. Не рекомендуется высаживать фенхель в низинах, рядом с водоемом или высоко залегающими грунтовыми водами.

Требования к почве

Фенхель неприхотлив к качеству и составу грунта. Для посадки рекомендуется выбирать участки с супесчаным или суглинистым типом почвы с нейтральной реакцией. Субстрат должен быть дренированным, воздухопроницаемым. За 2-3 месяца до момента посадки место следует качественно перекопать, внести органические или минеральные составы.

Например, можно использовать коровяк из расчета 5 кг/м2 или смесь суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли по 25-30 г каждого средства.

Выращивание из семян

Фенхель можно размножать делением корневища, но семенной метод на практике применяется чаще. Это позволяет сохранить сортовые качества растения, ускорить процесс созревания урожая. Семена сохраняют всхожесть до 3 лет, ростки появляются дружно.

Посев можно проводить несколько раз за сезон – в начале мая, августе или в начале сентября. Конкретный срок посадки определяется климатом в регионе, особенностями сорта. Технология посадки в открытый грунт:

  1. Заблаговременно подготовить почву для выращивания. Перед посадкой выровнять поверхность, обильно полить теплой водой.
  2. Семена не нуждаются в предпосевной подготовке. Их заделывают рядами с расстоянием в 30-40 см. Глубина заделки – 2 см.
  3. После посадки грядку полить еще раз теплой водой. Провести мульчирование опилками или соломой толщиной до 5 см.

Ростки быстрее развиваются только в тепличных условиях. До появления первых всходов следует укрывать посадку пленкой, проводить регулярные проветривания в течение дня. Укрытие можно снимать через 10-12 дней, когда появятся первые ростки.

Правила ухода

При соблюдении агротехники посадки фенхель быстро растет, редко заражается болезнями и вредителями. Для получения урожая свежей зелени или луковиц следует соблюдать следующие процедуры по уходу:

  • полив должен быть умеренным и регулярным. Воду вносят каждую неделю методом орошения грунта. В засушливую погоду частоту полива следует усилить. Нельзя допускать застоя воды на поверхностном слое, а также длительного переувлажнения грядки;
  • в качестве подкормки подойдут органические удобрения. Их вносят не менее 2 раз за сезон (в начале вегетации, в период активного роста). Лучше всего использовать водный настой коровяка в концентрации 1:10;
  • при выращивании овощных сортов фенхеля требуются регулярные окучивания. Это улучшает развитие и рост кочанов растения. Процедуру проводят не реже 1 раза в каждые 2 недели;
  • для сохранения влажности и тепла на поверхности грунта рекомендуется мульчировать место посадки. Для этого используют торф, солому или древесные опилки. Толщина слоя не должна быть более 7 см, что негативно влияет на состояние корневой системы.

В течение всего лета нужно проводить регулярные прополки, а также следить за здоровьем листьев.

При появлении первых признаков заболеваний (пятна, скручивание, высыхание и другие) следует провести обработку кустов и грунта комплексным фунгицидом. Вредоносные насекомые практически не поражают посадку фенхеля, так как он выделяет опасные для них фитонциды.

Зимовка

Фенхель часто выращивают в качестве двухлетнего растения. В регионах с холодным климатом обязательно нужно проводить подготовку участка к зимовке. Для этого растения обильно окучивают, всю посадку укрывают толстым слоем торфа, соломы или коровьего навоз.

При сильных морозах грядку рекомендуется обильно засыпать снегом. Если имеется отапливаемая теплица, выращивать фенхель можно в течение всего года без необходимости в подготовке к зиме.

Выводы

  • Фенхель – малораспространенная в России культура семейства Зонтичные. Выращивается для получения ароматной зелени, кочанов и луковиц.
  • В зависимости от особенностей строения куста и столового назначения выделяют овощной и обыкновенный фенхель.
  • Для посадки следует выбирать место с умеренным затемнением, плодородным и хорошо аэрируемым грунтом. Получить хороший урожай можно только в теплом климате.
  • Посадку проводят семенами в открытый грунт. Посев возможен как весной, так и во второй половине лета.
  • Растение нуждается в регулярном поливе, умеренных подкормках и качественной работе с грунтом. Овощные сорта следует окучивать для формирования здоровых кочанов.
Понравилась статья? Поделитесь ей:
Добавить комментарий

Есть вопросы? Давайте их обсудим
Вы можете задать свой вопрос нашим посетителям и экспертам и получить ответы
Задать свой вопрос
185 человек участвуют в обсуждениях