Выращивание укропа на подоконнике — как это делать правильно?

О важности добавления зелени в блюда говорить излишне — об этом знают все. Вот почему многие предпочитают не покупать базилик, петрушку или укроп, а выращивать самостоятельно. При этом для того, чтобы обеспечить себя полезностями необязательно иметь огород — зелень можно выращивать на окошке. Хотите попробовать?

Содержание статьи

Чем хорош укроп?
Какой сорт выбрать?
Готовим емкости и почву
Высаживаем семена
Учимся правильно ухаживать
Секреты успешного выращивания
Видео-обзор выращивания укропа в домашних условиях
Другие статьи о выращивании зелени на подоконнике

Чем хорош укроп?

О пользе укропа известно с древних времен. Уже тогда, много лет назад, люди использовали его для лечения и улучшения качества приготовленной пищи. Высокое содержание фолиевой кислоты, каротина, фосфора, железа, кальция, калия, витамина С и группы В наделяют его ценными свойствами.

Укроп регулирует работу кишечника, благотворно влияет на сердце, обладает мочегонным и желчегонным действием. Уменьшает головную боль, понижает давление, повышает лактацию, помогает побороть бессонницу. И, конечно, укроп незаменим на кухне. Он усиливает вкус блюд и привносит в него ароматные нотки.

Какой сорт выбрать?

Если вы никогда не выращивали укроп дома, то первый вопрос, который волне закономерно возникнет — каким же сортам отдать предпочтение? Самая распространенная ошибка новичков — приобретение ранних сортовидов. Да, они набирают зеленую массу молниеносными темпами, но недолговечны — быстро вытягиваются. А вот среднеспелые или позднеспелые разновидности («Русский размер», «Салют», «Гурман») образуют пышные ароматные кустики, которые активно разрастаются вширь.

Способность к интенсивной кустистости замечена также за сортами «Буян», «Кибрай», «Дилл». Такой укроп можно использовать не только для приготовления кулинарных изысков, но и для украшения интерьера — пышные растения на окошке приковывают взгляды.

Готовим емкости и почву

Для высаживания подойдут деревянные или пластиковые ящики, цветочные горшки до 2-х литров. У будущих «домов» должны быть дренажные отверстия и поддоны. Удобно сажать в удлиненные глиняные лотки, которые можно купить в любом магазине. Главное условие — глубина. Ведь на дне нужно будет обустроить дренаж из керамзита, щебня, мелкой гальки или песка средней фракции.

Почва должна быть питательной. Можно «одолжить» землю у комнатных цветов, если они у вас есть. Можно смешать в равных пропорциях дерновый грунт, торф и перегной. А можно пойти самым легким путем и купить грунт в специализированном отделе супермаркета. Перед засыпанием в горшки прокалите 30 минут почву в духовке и дайте отдохнуть (примерно сутки).

Высаживаем семена

Ускорить время прорастания поможет замачивание семян на 20 часов в теплой воде. Хорошо, если в воду будет непрерывно поступать кислород. Используйте для этого аквариумный компрессор. Если же его нет, придется держать посевной материал в жидкости не меньше 2-х суток, каждые 6 часов меняя ее на чистую.

Укроп сажают во влажный грунт. Ямки и борозды не нужны. Уложите семена в произвольном порядке, немного прижмите и присыпьте торфом. Далее накройте посадки пленкой и поставьте в темное теплое место (оптимальная температура +18 градусов). Периодически поливайте семена и удаляйте конденсат.

Первых всходов можно ожидать через 10-14 дней. После чего укропчик переселяют на подоконник — растение любит солнце. Примерно через 3 недели посевы прореживают, оставляя те, которые расположены с интервалом в 3 см. Кустики, которым не хватает свободы, плохо растут.

Если вы посадили укроп зимой, то нехватку солнца компенсируйте лампами. Оценить урожай вы сможете уже через 40 дней.

Учимся правильно ухаживать

Уход за укропом сложностей не представляет и состоит из обычных манипуляций. Поливать зелень придется часто, но в умеренных количествах. Идеально — опрыскивать из пульверизатора. Вода должна быть теплой.

Удобрять землю (при условии, что вы сажали в питательный грунт) не нужно. Если же в плодородности почвы имеются сомнения, то дважды в месяц добавляйте в нее жидкие удобрения. Положительно отзывается укроп на внесение биогумуса (одного раза в месяц будет достаточно).

Для активного развития необходим 12-ти часовой световой день. Нехватка света сразу же отражается на внешнем виде — укроп редеет, вытягивается в длину, становится тонким, бледным и вялым. Зимой не забудьте установить лампу дневного света (на высоте 50 см).

Поддерживайте температуру на отметке +17-+19 градусов. Хотя незначительное понижение столбика термометра укроп тоже без проблем перенесет.

Секреты успешного выращивания

Как видите, укроп прост в выращивании и не доставляет хлопот. Однако для гарантированного успеха следует учесть несколько важных моментов.

лучшее время для выращивания — с марта по сентябрь;
особенно активно поливайте землю в период прорастания семечек;
в первые несколько дней после всходов снижайте температуру — открывайте на ночь окна, что убережет ростки от вытягивания;
чтобы укроп не клонился в одну сторону, время от времени поворачивайте емкости на 180 градусов;
полиэтиленовую пленку с почвы убирают сразу же после появления первых всходов;
желательно, чтобы в почве для высаживания присутствовал биогумус;
не лишним будет проверить семена на «профпригодность» и заодно продезинфицировать их. Перед посадкой поместите их в раствор марганцовки на 2 часа — утонувшие семена выбросите, они не годятся;
не переборщите с удобрениями, если семена высаживались в питательный грунт, то можно и вовсе о них забыть.

Как видите, выращивание укропа на подоконнике — дело несложное. Немного правильной теории, капелька усердия и через полтора месяца вы сможете насладиться ароматом зеленого пушистого укропа. Добавляйте его во все блюда и будьте здоровы!