Мини-огород на подоконнике: как вырастить свежую зелень в домашних условиях

Зелень очень полезна, да и вкус любому блюду она придает особенный. Летом полезные травки можно сорвать на своей даче или купить на овощном рынке, даже зимой в наше время приобрести их не является проблемой, любой супермаркет предлагает широкий выбор зелени на любой вкус.

Однако я всегда, рассматривая заветные упаковки на прилавке, терзаюсь вопросами, где выращены эти продукты, с применением каких веществ, принесут они мне и моей семье пользу или, напротив, навредят здоровью?

Не так давно я нашел для себя выход — теперь на моем подоконнике красуется импровизированный мини-огород: полезно, экологически чисто и очень красиво. Иметь круглый год собственную зелень совсем не трудно.

Важно грамотно подобрать разновидности, одинаково хорошо себя чувствующие как в огороде, так и в непривычных домашних условиях, и, соблюдая определенные несложные правила, воссоздать для нее благоприятные условия.

Что лучше растить на своем подоконнике

Для начала разберемся с тем, какие зеленые культуры хорошо растут на окне. Несомненно, каждый, прежде всего, сам для себя решит, что именно он хочет видеть на своем подоконнике. Однако при этом нельзя не учитывать все особенности возделывания различных видов зелени.

Для получения обильного урожая следует отдавать предпочтение сортам с небольшим периодом созревания. Зелень на окошке обычно выращивают семенным методом. Но бывают и исключения, например, зеленый лук получают из взрослой луковицы.

• Кстати, лук является наиболее распространенной культурой на мини-огороде он необычайно полезен и при этом крайне непритязателен в уходе. Некоторые хозяйки бояться разводить его в связи с появлением не совсем приятного запаха. Хотя его появление вызвано излишне долгим нахождением луковицы в жидкости. Никакого запаха не будет, если посадить ее в грунт.
• Нередким гостем на подоконнике является салат, а также шпинат. Они завоевали популярность у огородников благодаря быстрому прорастанию и декоративному внешнему виду.
• Вполне подойдет для домашнего огорода и укроп, правда подойдут далеко не все сорта, так как эта культура обычно долгого срока созревания.
• Петрушка также завоевала прочное место в мини-огороде. Выращивать ее лучше из корнеплодов с сохранившейся верхней почкой роста.

Укроп нужно сажать в высокие горшочки, а вот для салата вполне подойдут таблетки из торфа либо кассеты. Рекомендуется приобрести для посадки сразу несколько сортов салата ваш огород будет выглядеть очень эффектно, а благодаря разным срокам созревания вы обеспечите себя салатом на год вперед.

Наиболее неприхотливым можно назвать кресс-салат, да и удобен он тем, что его кудрявые кустики не так сильно разрастаются.

Конечно, по желанию можно включить в домашний огород гораздо больше зеленых культур. Но далеко не каждая из них будет хорошо расти на окне. Например, для рукколы, тимьяна, майорана, базилика и многих других придется обустроить маленькую тепличку.

Секреты удачного возделывания зелени на окне

Выбор емкостей и почвы

Начнем с удобных емкостей для посадки. Подойдут для этого и обыкновенные цветочные вазоны, и ящики из пластмассы или дерева. В последнем случае емкости должны быть не только удобными, но и привлекательными, и герметичными.

Не менее важны и их параметры, оптимальной считается длина 40-50 см, ширина 20-25 см и высота 12-15 см. На днище ящиков обязательно должны быть проделаны дренажные отверстия.

Очень важно грамотно выбрать место для будущего домашнего огородика, оно должно сочетать в себе освещенность и тепло. В идеале это южная и юго-западная сторона дома.

1. На дно выбранной емкости укладывают слой дренажа из обломков кирпича, керамзита или обычного крупного песка.
2. Затем засыпают обычный грунт для рассады.
3. Перед посевом семян субстрат проливают горячей водой, утрамбовывают и проделывают бороздки.
4. Семена рассыпают по углублениям и присыпают сверху сантиметровым слоем почвы.
5. Полив зелени производят раз в 2 дня, желательно в пару приемов маленькими порциями.

Посадочный материал некоторых культур предварительно надо прогреть и прорастить, разложив во влажной салфетке. Например, это спаржа и сходные с ней растения.

Свет, полив и подкормки

Для благополучного выращивания зелени требуется воссоздать для нее на окне максимально благоприятные условия. Подавляющему большинству зеленых очень вредно сухое тепло от батарей отопления.

Смягчить негативное воздействие можно, накрыв радиаторы специальным щитом или мокрой тканью. Если есть возможность, то полезно включать увлажнитель воздуха.

Страдает зелень и от дефицита света, особенно в холодное время года. По этой причине растения часто бывают бледными, пользы в них, естественно, тоже меньше. Помочь своим питомцам можно дополнительной подсветкой, оптимальной считается продолжительность светового дня не меньше двенадцати часов.

В некоторых случаях бледность листовой массы означает заболевание хлороз, развивающийся из-за нарушения кислотности.

Водопроводная вода, как правило, представляет собой щелочную среду, из-за чего множество питательных элементов не могут раствориться в грунте. В итоге от этого растения испытывают недостаток этих веществ, что не может не отразиться на их самочувствии.

Не забывайте о том, что зелень отличается непродолжительным вегетационным периодом. Это означает, что она способна за сравнительно короткий период накопить огромное количество нитратов. В связи с этим следует быть очень аккуратным с удобрениями, особенно минеральными.

Как правило, в продающихся в цветочных магазинах субстратах питательных элементов на вегетационный период вполне достаточно. Если, по вашему мнению, зелень нуждается в подкормке, обратите внимание на натуральные экологически чистые удобрения. Например, хорошим эффектом обладают обычный чай и яичная скорлупа.

Петрушка на вашем окне

Петрушку — этот кладезь витаминов — вырастить совсем не трудно, главное надо помнить, что из-за повышенного содержания эфирных масел, семена данной культуры прорастают намного дольше.

Поэтому опытные огородники советуют либо выращивать петрушку из корнеплода, либо ускорить ее прорастание. В последнем случае семена хорошо промывают и проращивают в смоченной водой марле.

• Грунт необходимо приготовить заранее. Вполне подойдет садовая почва, просто ее нужно продезинфицировать некрепким раствором марганцовки. Можно купить специальный готовый субстрат для зеленых культур.
• Контейнер для петрушки должен быть немного повыше, чем для иных видов зеленых культур, примерно 20 см. На дно насыпают дренаж, следом землю.
• Семена высевают рядками, расстояние между которыми должно составлять 10 см. Глубина посева не должна превышать одного сантиметра.
• Перед посевом почву хорошо поливают, далее посевы до проклевывания росточков опрыскивают раз в пару дней.
• После того, как всходы пробьются поливать их можно обычным способом из леечки по мере подсыхания почвы. При комфортных условиях появляются через двадцать суток.

Лук и шпинат дома

Шпинат можно растить в домашнем огородике круглогодично. Но у него достаточно длинный стержневой корень, поэтому горшок необходимо подбирать особенно тщательно. Высота их должна быть не меньше десяти сантиметров, очень большое значение имеет дренаж, идеально подойдет керамзит.

Семена сажают не очень густо, между рядами промежуток должен составлять 5-10 см. Глубина заделывания посадочного материала в почву 1-2 см. Пригодным для употребления в пищу вкусный шпинат станет через месяц-полтора. Наилучшим вкусом отличаются экземпляры с 6-10 настоящими листочками.

Главное в уходе за этой культурой это не допускать залива грунта и тем более попадания воды при поливе на нежные листочки.

Что касается посадки лука, то вырастить его зелень можно из любой луковицы. Причем чем она крупнее, тем больше в ней содержится питательных веществ, а, значит, зелени будет также больше.

Пригоден для выгонки и мелкий лук-шалот. Можно посадить одновременно несколько сортов, различающихся продолжительностью фазы покоя, так вы обеспечите себя зеленым луком на круглый год.

Салат и укроп на подоконнике

Салат очень неприхотлив в выращивании. Основная проблема заключается в том, что семена его довольно мелкие, сажать их неудобно. Поэтому сначала рассыпают их по бороздкам без соблюдения каких-либо промежутков, а затем появившиеся всходы пикируют.

Удобно использовать для этих целей кассеты в каждую ячейку высаживают растения с парой настоящих листочков, стараясь не нарушать целостности земляного кома. Когда кустики разрастутся их можно срывать.

К сожалению не все существующие сорта укропа подходят для круглогодичного выращивания на окнах. Наиболее урожайными в домашних условиях считаются:

• «Грибовский» очень неприхотливый сорт, обладающий высокой устойчивостью к различным недугам;
• «Гренадер» сорт с нежно-зеленой зеленью и приятным вкусом и запахом;
• «Кибрай» с повышенным количеством витаминов и микроэлементов;
• «Ришелье» ароматный с привлекательными ажурными листьями синеватого оттенка.

Почву обеззараживают раствором марганцовки или обрабатывают горячим паром. Избавившись от вредителей, землю засыпают на слой дренажа в подходящей емкости.

Семена на сутки замачивают в теплой воде, жидкость меняют каждые 5-6 часов. Затем, просушенные на бумажной салфетке, их высаживают. Сажают их рядами на глубину два сантиметра. Укроп любит хорошее освещение, поэтому без досвечивания не обойтись.