Выращивание укропа в открытом грунте и на подоконнике

Кому не нравится свежий зеленый укроп, который придает всем блюдам такой замечательный вкус и запах? Ну разве можно, например, отварить летом молодую картошку и не добавить в нее нарезанный укропчик? Или мелко порезать его в творог, добавить туда оливок и заправить сметаной?

Укроп — одна из наших самых любимых и распространенный пряных трав. Ни один огород не обходится без того, чтобы на нем рос пахучий укроп, причем высаживают его как на отдельной грядке, так и между рядами с овощами и даже картошкой.

Осенью желтые зонтики укропа торчат по всему огороду и отлично подходят для засолки огурцов — ну какие огурчики хрустят без укропа?

Семена укропа тоже добавляют при консервации — они отлично подходят для квашеной капусты и придают ей изысканный аромат. Поэтому укроп у нас на огороде — незаменимая пряность. А как посадить укроп, чтобы весь сезон наслаждаться вкусом и запахом свежей зелени, я вам расскажу.

Как подготовить грядку для посадки весной

Место под семена укропа лучше подготовить заранее, лучше всего с осени. Выбрав место, которое освещается солнечными лучами, вам нужно проделать следующее:

• перекопать участок примерно на 25 см, тщательно выбирая из земли корни сорной травы;
• с осени внести туда органическое удобрение, причем чем его будет больше, тем лучше. В качестве удобрения прекрасно подойдут, компост, перегной, навоз;
• на зиму лучше чем-нибудь подготовленную почву укрыть — фанерой, картоном, пленкой;
• весной, сразу после того, как сошел снег, снимите укрытие и еще раз перекопайте грядку;
• как следует пролейте ее теплой водой — укроп очень любит влажную почву и быстрее прорастает в таких условиях.

Все, ваша грядка под посадку укропа готова. Теперь самое время позаботиться о семенах.

Подготовка семян укропа к высаживанию

В свежих семенах укропа содержится большое количество эфирных масел, что существенно влияет на прорастание и всхожесть. Поэтому, если вы решили сеять укроп в открытый грунт весной, вам обязательно нужно подготовить семена.

Делается это следующим образом:

• можно просто замочить семена укропа в воде примерно на сутки. Некоторые любители советуют почаще менять воду, сливая ее и доливая свежую, но это делать необязательно. Нахождение семян в воде несколько часов поможет им избавиться от эфирных масел и повысит их всхожесть;
• еще лучше — сложить семена укропа в тканевый, пропускающий воду пакетик и опустить в теплую воду, температуру которой нужно поддерживать. Когда семена начнут наклевываться, их можно вынимать из пакетика и высаживать;
• можно подержать семена в воде несколько часов, постоянно ее меняя (фактически это промывание семян), после чего опустить их в раствор марганцовки и подержать 1-2 часа. Это тоже отличный способ увеличить всхожесть семян;
• очень помогает для прорастания семян, если подержать их несколько часов в настое золы (размешав в воде несколько ложек золы, нужно настаивать этот раствор не менее 2 суток);
• можно закопать тканевый мешочек с семенами в холодную землю на огороде недели за две до того, как вы собираетесь их высаживать. Перед посадкой нужно будет просто вынуть их из пакетика и просушить на газете.

Вот такие подготовленные семена и нужно высаживать на влажную грядку, стараясь распределить их как можно равномернее в неглубоких бороздках. И обязательно оставляйте место между этими бороздками, чтобы можно было пропалывать ваш растущий укропчик.

Высаживать укроп нужно, начиная со второй половины апреля, причем не весь сразу, а подсеивая семена каждые десять дней, чтобы весь сезон у вас на огороде росли свежие молодые побеги. Для этого лучше всего приобрести семена с разными сроками созревания — ранними, средними и поздними.

Как ухаживать за сеянцами

Если вы правильно подготовили семена, то всходы не заставят себя ждать. Но при этом совсем необязательно, что у вас заколосятся ровные красивые всходы. Выращивание укропа предполагает прикладывание к этому процессу определенных усилий:

• всходы нуждаются во влаге, поэтому необходимо почаще поливать грядку с укропом теплой водой, не допуская ее пересыхания и образования твердой корочки на поверхности;
• если вы слишком часто посадили семена (а это случается очень часто, потому что они очень мелкие), всходы обязательно нужно проредить таким образом, чтобы между кустиками было достаточное расстояние — примерно 7-10 см;
• возможно, у вас на участке не очень подходящая почва (укроп плохо себя чувствует на кислых землях), обратите на это внимание и вносите перед перекапыванием участка подходящие по своему составу удобрения;
• периодически поливайте свой укроп настоем крапивы, эта процедура делает его невосприимчивым к заболеваниям и отпугивает тлю, которая довольно часто поселяется на нежных побегах.
• Вот, собственно, и все основные правила ухода за вашими грядками, с помощью которых вы сможете получить хороший урожай весь сезон.

Осенняя посадка укропа

Давно замечено, что семена укропа, которые перезимовали в почве, значительно лучше всходят и дают более обильный урожай, чем высаженные весной. Поэтому посадка укропа на зиму давно получила свое широкое распространение. Сделать это совсем несложно:

• подготовьте грядку для укропа по тем же правила, о которых мы подробно говорили выше;
• внесите туда удобрения и как следует смешайте его с землей, равномерно распределив по грядке;
• высадите семена (их для такой посадке готовить необязательно, потому что за зимние месяцы в холодной земле эфирные масла, которые препятствуют прорастанию, выветрятся естественным образом);
• присыпьте их сверху почвой, смешанной с песком и оставьте до весны. Некоторые огородники мульчируют грядку с семенами сухой листвой, опилками или просто слоем торфа.

Имейте в виду, что семена укропа прорастают в относительно холодной, непрогретой земле, именно поэтому их начинают высаживать в апреле. Поэтому высаживайте осенью семена попозже, чтобы они не успели прорасти и всходы не погибли во время наступивших холодов.

Выращивание укропа на подоконнике

Получив богатый урожай укропа, рачительные хозяйки на зиму его солят или просто сушат, чтобы все холодные месяцы у них под рукой имелась приправа для блюд. Однако, если вы хотите иметь в качестве добавки зимой к блюдам и свежий укроп, его можно легко вырастить на подоконнике. Делается это следующим образом:

• для начала вам нужно выбрать подходящий сорт укропа, иначе вместо пахучей густой травы вы получите невразумительные чахлые стебельки. Выбирайте неприхотливый сорт, например, «Гренадер» или «Ришелье», они отлично подходят для выращивания в домашних условиях. Подойдут и другие среднеспелые сорта, но эти самые неприхотливые;
• после этого надо приобрести питательный грунт для цветов в цветочном магазине — в нем не будут появляться сорняки и уже содержатся необходимые питательные вещества. Только не приобретайте грунт для азалий или гортензий, он не подойдет, поскольку эти растения предпочитают кислые почвы, совершенно неподходящие для выращивания укропа;
• подберите емкость подходящего размера (сильно глубокую брать не надо), заполните ее смесью садовой земли и купленного в магазине грунта для цветов и как следует увлажните;
  • подготовьте семена таким образом, о котором мы уже говорили выше — их можно замочить либо подержать в растворе марганцовки. Годится любой из вышеперечисленных способов, все они способствуют быстрому проращиванию семян, хорошей всхожести и обильному урожаю;
  • просто насыпьте их равномерно по поверхности грунта в емкости и хорошо увлажните, делать бороздки и заглублять семена совсем не обязательно, хотя если вам хочется высаживать их именно таким образом, с бороздками, высаживайте, просто на это уйдет немного больше времени;
  • укроп прекрасно растет на свету, поэтому для его выращивания выберете самое светлое окно в вашей квартире, и установите емкость на подоконник;
  • желательно, чтобы комната проветривалась и температура в ней не была слишком высокой, лучше всего укроп растет пари 18 — 20 градусах тепла;
  • если у вас в комнате слишком тепло, а возможности вынести емкости с укропом на балкон нет, тогда просто усильте освещение, поставив на подоконник лампы, и подсвечивайте свои саженцы искусственно. В зимний период в любом случае понадобится подсветка, короткого зимнего дня недостаточно для хороших всходов.

  

  Как видите, вырастить укроп на подоконнике совсем несложно, если соблюдать все вышеназванные совсем несложные правила.

  Заключение

  Вырастить укроп на грядках или на подоконнике — дело несложное, хотя и требующее определенных усилий. Самое главное — создать для вашей ароматной травки необходимые для хорошего роста условия:

  • и на грядках вашего земельного участка, и на подоконнике вашей квартиры сеянцам укропа будет необходим солнечный свет, так что выбирайте подходящее место и подходящий подоконник;
  • обязательно подготовьте семена перед высаживанием, иначе урожай может вас разочаровать;
  • помните, что укроп очень любит влагу и не допускайте пересыхания почвы, в которой он растет, ни на огороде, ни в квартире;
  • высаживайте укроп каждые десять дней, чтобы у вас постоянно были свежие ростки, а не только желтые перезревшие зонтики, которые, впрочем, прекрасно подходят для засолки и для сбора семян на следующий посев;
  • обязательно проредите всходы, чтобы кустики укропа не теснились на грядке и не мешали друг другу расти;
  • пропалывайте и рыхлите все ваши кустики, чтобы им не мешали развиваться сорняки.

  Вот и все основные «хитрости» при выращивании укропа, которые очень легко запомнить.