Щавель: посадка семенами под зиму, особенности и уход

Щавель – одна из ценных ранних овощных культур, которая поставляет большое количество витаминов, минералов и органических кислот к нашему столу, поэтому пользуется огромной популярностью у дачников и любителей ранней свежей зелени.

Многие мои соседи выращивают щавель и используют его в приготовлении ароматных и полезных свежих блюд, которые обогащают организм ценными веществами. Лишь только весной появятся нежные зелёные листочки щавеля или ревеня, как соседка начинает печь пироги и кулебяки, делать свежие щи из этих ценных листовых растений. Ценность щавеля переоценить трудно, в связи с этим, огородникам хочется получить самый ранний урожай. Появляется законный вопрос: «Можно ли сажать щавель под зиму?»

Особенности щавеля

Данная листовая культура относится к холодостойким овощным растениям, поэтому сеять семена щавеля под зиму не только можно, но и нужно. Он прекрасно чувствует себя в холодный период, любит влагу, именно поэтому весеннее таяние снега пойдёт ему на пользу, и он быстро начнёт наращивать зелёную массу.

Правильная подготовка к подзимнему посеву

Для будущего урожая важную роль играет выбор участка, где он будет расти. Известно, что щавель относится к неприхотливым растениям и готов расти на любой земле. Однако для получения плотной и обильной листвы, вам следует облагородить грядку и внести на участок плодородную почву. Тогда листья будут сочные, полезные и крупные.

Щавель хорошо растёт на суглинках и супесчаных почвах, не стоит высаживать семена на слишком открытом пространстве, пусть это будет легкая полутень, тогда и листва вырастет не жёсткой и грубой, а нежной и сочной.

Прежде чем приступить к посеву, освободите грядку от сорняков, особенно многолетних и агрессивных растений, постарайтесь выбрать из земли все корни. Наиболее злостные сорняки, способны быстро заглушить ваши посадки, поэтому данному этапу уделите максимум внимания.

Выбирайте участок без застоя воды и высокого залегания грунтовых вод. Несмотря на то, что щавель любит влагу, он не переносит сырые участки, загнивает и погибает.

Грядку следует перекопать, внести удобрение из расчёта на квадратный метр земли:

• перегной или компост в количестве 10 литров;
• хлористый калий – 25 г;
• суперфосфат – 30 г;
• аммиачная селитра – 15 г;
• торф – половина ведра.

Торф вносится обычно для подкисления почвы, но если она у вас и без того имеет пониженный уровень pH, можно его не добавлять.

После того, как дополнительные добавки внесены, и грядка перекопана, её необходимо разровнять и сделать продольные или поперечные бороздки. Не делайте их слишком глубокими, довольно 4 см, а между рядами хватит 25 см. Такое расстояние считается оптимальным и удобным для ухода за растишками.

Подготовленный участок прикройте полиэтиленовой плёнкой и оставьте до посадки в таком виде. А в это время приготовьте легкий и сыпучий грунт, который пойдет на пересыпание бороздок по завершению посева. Приготовьте также мульчирующий материал, для него подходит сухая листва, мелкие опилки или измельчённая кора. Мульчирование будет актуально только для холодных регионов, на юге оно не потребуется.

Осенняя посадка щавеля: сроки и инструкция

Холодостойкие семена щавеля проклёвываются уже при температуре 2-3 градуса, поэтому торопиться со сроками не стоит, в противном случае вы получите осенний выход ростков, которые погибнут при первых морозах. Когда установятся постоянные ночные заморозки, вот тогда можно посеять посадочный материал не боясь, что он проклюнется не вовремя. Однако, как известно в каждой климатической зоне существует своё время прихода заморозков, здесь следует ориентироваться на следующие показатели:

• Северные регионы. Посев начинается в октябре (середина и конец месяца).
• Средняя полоса России. Начало посева в конце октября до середины ноября.
• Южные регионы. Высадка семян производится вплоть до второй половины декабря.

Ориентироваться следует на погоду и промерзание почвы. Поливать грядку после посева не нужно, а вот сыпучий материал для присыпки желательно иметь сухой.

Инструкция по посеву семян в открытый грунт

• Семена щавеля отбираются для посева сухие.
• В каждую бороздку насыпается небольшое количество сухого песка, и на него выкладываются семена. Рекомендуется увеличить расход семян для подзимнего посева примерно на 25 процентов.
• После того как семена оказались в бороздках, их присыпают подготовленным сухим грунтом и равномерно его приминают. Такой хитрый приём заставляет семена дружно прорастать и давать всходы.
• Для посадки осенью опытные огородники советуют брать двухлетний посадочный материал, он проявляет себя наиболее активно и даёт дружные всходы.
• После посева грядка должна быть замульчирована листвой, опилками или торфом. Такое укрытие будет вполне достаточным для успешной зимовки семян, но на случай поздней осени и проливных дождей участок с посадками прикрывают плёнкой. Такой приём не даёт намокнуть и проклюнуться семенам раньше срока.

Описание популярных сортов щавеля, пригодных для подзимнего посева

Наиболее высокопродуктивными, зимостойкими, урожайными и устойчивыми к цветушности сортами стоит запастись заранее. Многие агрофирмы наперебой предлагают свою продукцию, но мы становимся лишь на тех сортах, которые уже проявили себя как соответствующие всем вышеперечисленным требованиям.

• Бельвильский щавель – испытанный годами сорт, признанный большим количеством огородников. Он не уступает модным и современным сортам ни морозостойкостью, ни количеству полезных веществ. У него крупные листья, мясистые черешки, которые появляются самой ранней весной. С одного квадратного метра земли собирают до 6-7 кг высококачественного овощного продукта.
• Одесский широколистный щавель – выскакивает из земли в апреле. Именно его любители ранней зелени используют в супах и салатах. Он отличается тёмными зелёным листьями и рыхлыми розетками. Чем лучше уход, тем выше его урожайность.
• Широколистный – имеет пониженное содержание кислоты и очень хорош в витаминных салатах. Ранний сорт, имеющий овальные листочки и высокие черешки. Очень хорошо переносит сильные морозы, но часто стрелкуется в жаркое и сухое лето.
• Изумрудный снег – поспевает на слишком рано, но имеет отменную урожайность. В нём много витаминов, органических кислот, каротина. Он любимец кулинаров, так как имеет довольно большие листья и почти не стрелкуется.
• Малахит – один из самых красивых сортов щавеля, ранний, устойчивый к холоду, быстро наращивает листочки.

Конечно, перечень хороших сортов на этом не заканчивается. Вы сможете подобрать щавель, пригодный для выращивания именно в вашем регионе. Многие сорта являются районированными под определённые природные зоны. В любом случае, посадив щавель на своём участке, вы гарантированно получите отличный витаминный зелёный и очень ранний овощ, который поможет справиться с авитаминозом, обогатит организм необходимыми для здоровья элементами, сделает ваш рацион разнообразнее и полезнее.

Особенности при выращивании щавеля

Не высаживайте овощ на одно место в течение многих лет подряд. Через каждые 3 года лучше поменять место посадки, так как листва постепенно становится мелкой, теряет свои целебные качества и становится не актуальной.

Если вы хотите получать ценный продукт в течение всего сезона, это вполне возможно, следует лишь повторять посадки. Но многие дачники заинтересованы именно подзимней посадке листового овоща. Каждому огороднику хочется получить ранний урожай зелени, начать употреблять в пищу сочную листву на зависть всем соседям.

Помните о главных принципах посадки:

• Выбрать высокий и плодородный участок.
• Не торопиться с посадкой, и дождаться постоянных ночных морозов.
• Подготовить грядку по всем правилам.
• Замульчировать участок с посевами.

Выполнение данных правил обеспечит вам и вашим родным полноценность весенних всходов и удовольствие от употребления кисленьким и нежных листочков.

Следует вовремя удалять сорные травы, поливать растение, удобрять щавель и следить за тем, чтобы листочки вовремя срезались. Это позволит растению быстрее и активнее восстанавливать потери и наращивать зелень. Щавель годен для употребления в течение всего летнего сезона, но считается, что концентрация полезности в растении приходится на весенний период. Далее поспевают другие виды овощей, и мы как-то незаслуженно забываем и щавеле, хотя свои полезные свойства он не теряет до конца сезона.

Заключение

• Щавель целесообразно высаживать под зиму, но необходимо соблюдать при этом правила агротехники и не спешить с осуществлением посева.
• Растению не нравятся влажные и низинные участки, а вот высокие грядки с полутенью будут идеальным вариантом для выращивания щавеля.
• Подсаживать семена щавеля можно в течение всего лета, если вы будете располагать временем и желанием, но помните, что в жаркое время растение часто стрелкуется и цветёт.
• Выбирайте подзимнюю посадку, она даст вам экономии времени и сил во время весенней горячей поры.