Правила посадки и выращивания фундука или лещины
Орехи любят все, однако цены на них нынче кусаются. Фундук или лещина по пищевой ценности находится на втором месте после грецких орехов. В этой статье я расскажу, как посадить и вырастить лещину на даче своими руками.
Содержание статьи
Описание растения
Фундук представляет собой многолетний кустарник рода Лещина из семейства Березовых. Раскидистый куст лещины вырастает высоту до 5 м, корневая система находится близко к поверхности земли. Продолжительность жизни куста при хорошем уходе около 100 лет.
Листья ярко-зеленого цвета, овальной формы, с заостренными концами и пильчатыми краями. Цветение фундука начинается в апреле, до появления листвы. Цветы имеют свисающие тычиночные сережки длиной до 5 см. Поскольку это растение однодомное с однополыми цветками, ему требуется наличие рядом сортов-опылителей.
Плодами являются буровато-рыжие орехи с плотной скорлупой. Они находятся в зеленой оболочке, которая при созревании высыхает,и орехи выпадают из нее на землю. От момента цветения до полного созревания проходит около 3 месяцев.
Обычно с одного куста можно собрать 4-11 кг плодов. Наибольшей урожайности куст достигает в возрасте 10-15 лет.
Разновидности
Для выращивания в климатических условиях средней полосы подходят следующие сорта фундука:
- Ранний трапезундский. Славится тонкой скорлупой, ранним сроком созревания (в середине лета), повышенной стойкостью к морозам.
- Косфорд. Сорт английской селекции, отличается повышенным иммунитетом к заболеваниям и вредителям. Орехи с тонкой скорлупой и с отменным вкусом вызревают рано.
- Варшавский красный. Кусты высокие, живописного вида, листва меняет цвет в течение сезона от зеленого к красному. Кустарник часто высаживают в декоративных целях. Плоды обладают прекрасным вкусом, вызревают к осени.
- Миндалевидный. Сорт славится высокой урожайностью и необыкновенным миндальным вкусом плодов. Орехи продолговатые, с тонкой скорлупой, активно применяются в кондитерском производстве.
- Барселонский. Сорт отличается высокой урожайностью, морозоустойчивостью. Кусты густые, высотой до 6 м. Плоды трехгранные, укрупненные, вызревают осенью, урожайность повышенная.
- Римский. Обладает укрупненными плодами и регулярно плодоносит. Имеет хорошую стойкость к заболеваниям и вредителям, но морозоустойчивость невелика.
Применение
Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и питательных веществ фундук является ценным пищевым продуктом. Его широко используют в кондитерском производстве и в кулинарии. Употребление плодов фундука оказывает благотворное влияние на организм человека:
- Способствует укреплению иммунитета.
- Препятствует возникновению опухолей.
- Очищает кровь, выводит токсины и шлаки.
- Применяется для лечения малокровия и истощения.
- Улучшает работу нервной системы и головного мозга.
- Налаживает обмен веществ, заряжает энергией.
- Оказывает лечебное воздействие при заболеваниях предстательной железы, улучшает потенцию.
- Настой листьев лещины применяют как мочегонный чай.
- Улучшает работу печени и пищеварительной системы.
- Кора лещины применяется в лечении трофических язв, простуды, дизентерии и геморроя.
Благодаря своему декоративному виду живописные ореховые кусты находят широкое применение в ландшафтном дизайне. Они служат настоящим украшением любого сада, парка и сквера.
Выбор места посадки
Фундук может расти на ровной местности и на склонах. Лучше выбирать северные, западные и восточные склоны, но только не южные, там кустарник будет пересыхать. Место подыскивают солнечное, защищенное от ветра.
Почва предпочтительнее черноземная, лесная, темно-каштановая. Противопоказаны лещине заболоченные, пересоленные и песчаные грунты. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5 м от поверхности почвы, лещине необходима умеренная влажность.
Подготовка к посадке
Сажать фундук рекомендуется в осенний период, за месяц до наступления заморозков. Но почву и лунки готовят за месяц до посадки. Участок очищают от сорняков и перекапывают. Выкапывают ямы размером 70*70*70 см на расстоянии не менее 6 м друг от друга, на дно закладывают дренажный слой. Выкопанную из ямы землю смешивают с перегноем (7 кг), двойным суперфосфатом (150 г) и сульфатом калия (50 г). Засыпают смесь в яму и заливают водой. Когда через месяц земля в ямах осядет, можно приступать к посадке.
Саженцы нужного сорта выбирают у проверенных продавцов. Лучшими для посадки считаются 1-2 летние саженцы с закрытой корневой системой. Надо внимательно осмотреть саженцы, чтобы на них не было признаков гнили, заболеваний, сухих веток.
Перед посадкой саженцы с открытыми корнями замачивают на 2 часа в воде, затем обмакивают корни в глиняную болтушку. Саженцы с закрытыми корнями поливают и вытаскивают с земляным комом из контейнера.
Посадка
- Помещают саженец в середину ямы. Расправляют корни, если они открыты.
- Засыпают грунт и аккуратно утрамбовывают почву. Прикорневая шейка растения должна оставаться на уровне земли.
- Поливают посаженный куст двумя ведрами воды. Мульчируют прикорневую зону растения при помощи соломы, сена, сухой листвы.
- Обрезают побеги саженца до высоты 20-30 см над землей.
Уход
Ухаживать за посадками фундука довольно просто, с этой задачей может справиться даже новичок. Но основные рекомендации следует выполнять, и тогда уже на третий сезон жизни молодого растения можно будет лакомиться урожаем вкусных и полезных орешков.
Полив
После посадки первый раз поливают саженцы через неделю. Далее поливают еще через 10 дней. Взрослые кусты поливают 1 раз в месяц. В период плодоношения поливать надо 2 раза в месяц. На один куст требуется около 40 л отстоявшейся, слегка тепловатой воды.
После каждого полива надо пропалывать сорняки, аккуратно и не слишком глубоко рыхлить прикорневую зону. После этого мульчировать ее при помощи сухой травы, соломы или опилок.
Подкормка
До начала вегетационного периода вносят фосфорно-калийные комплексы. В период роста завязей удобряют 0,5% мочевиной. Во время плодоношения под каждый куст раскладывают 1-2 ведра перегноя. После листопада подкармливают кусты древесной золой.
Обрезка
Обрезку кустов лещины производят дважды за сезон. После разборки зимнего укрытия удаляют промерзшие и поврежденные побеги. Летом производят формирующую обрезку – убирают лишние побеги, слабые и сгущающие крону ветки. После 25 лет жизни куста производят омолаживающую обрезку, оставляя 2-3 сильных молодых побега.
Размножение
Фундук можно размножить самостоятельно следующими способами:
- Семена. Выбирают самые крепкие и качественные орехи, и высаживают их в почву осенью на глубину 5 см, на расстоянии 25 см между собой. Если орехи будут высаживаться весной, то их предварительно следует стратифицировать. Для этого орехи с осени смешивают с торфом и опилками и выдерживают в холодном помещении до весны, затем переносят в более теплое место, а через 2-3 недели высаживают в почвенную смесь. Через 2-3 года подросшие сеянцы можно пересадить в сад на постоянное место.
- Отводки. Для получения отводка нижнюю ветку надо пригнуть к земле и прикрепить, слегка присыпать место контакта с почвой землей и периодически поливать его. Через какое-то время отводок пустит корни, и его можно будет весной отделить и посадить на свое место.
- Корневая поросль. Часто прикорневая поросль образуется на корневой шейке в виде корешков. Весной их с частью куста можно отделить и посадить на выбранное постоянное место в саду.
Заболевания и вредители
Иногда лещину могут одолеть следующие недуги:
- Диплодиоз. При этом грибковом заболевании чернеют и сохнут ветки. Надо испорченные части растения срочно обрезать и сжечь. Места срезов обрабатывают медным купоросом. Кусты для профилактики весной опрыскивают бордоской жидкостью.
- Гриб-трутовик. При его появлении древесина куста начинает гнить. Если вовремя не уничтожить испорченные побеги, то могут пострадать и остальные посадки. Меры борьбы такие же, как и в первом случае.
- Мучнистая роса. На листьях появляется белый налет, затем листья чернеют и опадают. Надо незамедлительно обработать растение средством Тиовит Джет или Скор. Если с первого раза нет результата, то опрыскивание повторяют через 2 недели.
Из вредителей фундук порой посещают:
- Долгоносик. Он грызет зеленые орехи и откладывает в них личинки. Испорченные орехи следует собрать и уничтожить. В качестве профилактики производят вспахивание почвы вокруг растения и обработку соответствующими инсектицидами.
- Усач ореховый. Этот вредитель откладывает личинки в кору куста, они съедают побеги, и растение засыхает. При обнаружении усача надо обрезать поврежденные ветки, и обработать кусты соответствующим препаратом.
Зимовка
Молодые кусты фундука первые 2-3 сезона следует укрывать на зиму. Для этого мульчируют прикорневую зону, пригибают ветки к земле, и укутывают их сверху специальным материалом. Взрослые растения могут перенести мороз -50 градусов, поэтому они в укрытии не нуждаются.
Итоги
Для успешного выращивания фундука на дачном участке надо обратить внимание на следующие важные моменты:
- Правильно выбрать саженец подходящего сорта.
- Найти место в саду, соответствующее рекомендациям.
- Произвести посадку согласно инструкции.
- Своевременно поливать, рыхлить, обрезать и подкармливать растения.
- Вовремя проводить профилактические опрыскивания против заболеваний и вредителей.
- Укрывать молодые растения на зиму.
