Как на одной грядке высаживать несколько видов овощей: оптимальные группы

Чем украшали многочисленные клумбы в Версале XVII века? Вопрос может вызвать недоумение у многих читателей. Многие ответят, что там цвели цветы. Но на самом деле в загородном дворце французского двора выращивали тонны овощей.

И Король-Солнце Людовик XIV прогуливался со своей свитой между грядок, где росли капуста, морковь, картофель и другие культуры.

Уже тогда работники парка умудрялись комбинировать высадку на одной грядке разных видов. В течение некоторого периода ответственным за содержание сада и огорода был шевалье де Боше. Он регистрировал:

• удачные и неудачные сочетания растений на грядках;
• контролировал поставки еды на королевский стол;
• вел учет выращенного урожая;
• планировал, где и что будет посажено в текущем году, а также в дальнейшем.

Сохранились интересные записи с тех времен. Де Боше установил, что некоторые сочетания предотвращают развитие болезней. В определенных сочетаниях растения начинают угнетать друг друга.

Исследователь попытался систематизировать совмещение огородных культур между собой. Даже нарисовал несколько схем распределения посевов. В записях найдены условия взаимной «привлекательности» между разными культурами.

На современном огороде совместные посадки разных овощей позволят оптимально использовать площадь. Поэтому есть смысл рассмотреть варианты совмещения посадок.

Внимание! Более трехсот лет назад был сделан главный вывод: разные растения могут защитить друг друга от вредителей.

Выращивание основной культуры и сопутствующих растений

Планирование будущих посадок начинается с момента уборки. Чаще всего полное освобождение территории производится осенью. Тогда же и выполняют основные посевы под зиму озимого чеснока, лука и ряда других культур с длинным периодом вегетации.

Распределяют территорию, исходя из потребностей семьи или бизнеса. Тогда же и намечают, что будет посажено и на каком месте. Не все огородники пользуются приемом уплотнения, хотя он дает возможность, не снижая урожайности основного растения получить еще дополнительные продукты от сопутствующих посевов.

Оказывается, что подобное «подселение» дает определенные плюсы:

• уничтожаются сорные травы, или рост их заметно угнетается из-за наличия уплотнителя;
• для опыления образуется привлекательный запах, который отсутствует у основной культуры;
• отгоняются вредители, уплотнитель выделяет отравляющие вещества для паразитов;
• «попутчик» дополнительно повышает плодородие почвы, например, наличие в качестве уплотнителей бобовых культур.

Севооборот на огороде

Севооборот – это ежегодная смена участков выращивания одних культур другими. Когда определенная культура растет, то она привлекает к себе вредителей и микроорганизмы, которые паразитируют на ней.

Если в течение нескольких лет постоянно выращивать один и тот же вид растений на одном месте, то паразитирующих организмов будет настолько много, что они могут не дать взойти.

Вырастая на одном месте, куст забирает питание определенного состава. Почва обедняется, не позволяя получить в дальнейшем урожай предыдущего года.

Агрономия – это наука, в которой эксперимент сочетается со статистическими наблюдениями, которые могут проводиться в течение десятилетий. Данные накапливаются, систематизируются. Только потом формируются рекомендации, что и как делать, чтобы с наибольшей эффективностью выращивать сельскохозяйственные растения.

В учебниках по агрономии предлагаются семи-, девяти- и пятипольные севообороты. Но они преимущественно актуальны для крупных сельскохозяйственных производств.

Для дачных участков достаточно организовать перемещение посадок так, чтобы они повторялись не чаще чем в раз в три года. За это время произойдет обновление микросреды на каждой грядке. Еще лучше, если возврат будет происходить раз в четыре года.

Организуя перемещение подобным образом, можно постоянно повышать плодородие почвы и добиваться высокой урожайности. У личного огорода есть важная особенность, которой нет на промышленном поле – это постепенное снятие продуктов питания с грядок, а не разовая массовая уборка.

Например, огурцы, помидоры, перцы и еще ряд культур созревают постепенно. Пряная зелень не выдергивается с корнем, а аккуратно срезается. Поэтому создается конвейер поступления свежих овощей на потребительский стол.

При севообороте под некоторые культуры целесообразно вносить органические удобрения, заряжая на несколько лет вперед почву, под иные растения органику вносить не нужно.

Здесь минеральные добавки принесут больше пользы. Есть и такие овощи, которые не нуждаются в дополнительной подкормке, они реализуют те запасы, которые успевают сделать их предшественники.

Составляя план севооборота, нужно учитывать оптимальные перемещения, тогда на долгие годы будет обеспечен стабильный урожай с собственных огородных грядок.

Удачное соседство

Целая группа растений отлично взаимодействует с другими. В результате растет урожайность на обеих культурах. Они дополняют друг друга.

Замечено, что базилик, посаженный около томатов, улучшает их вкус и способствует более раннему вступлению в плодоношение. Кажется всего 5…7 дней форы, но за дополнительный период урожайность с куста увеличивается на 15…20 %.

Если же на капустных грядках будет выращиваться укроп, то белянка будет избегать откладывать свои яйца на кочаны. В результате кочаны вырастут без повреждений зелеными гусеницами, которые могут полностью уничтожить урожай капусты и других крестоцветных.

Особенно хорош симбиоз лука, выращиваемого на перо или на репку с морковью. И то и другое растение повреждается мухой. Но для каждого существует своя:

• луковая муха может испортить перо и репку на луке. Однако она не переносит запах морковной ботвы;
• морковная муха поселяется на корнеплоде, выгрызает в нем ходы и повреждает ботву. Присутствие лука для этого насекомого ужасно. Она избегает мест, где его растят.

Внимание! Лук и чеснок удачно соседствуют с большинством овощей.

В процессе роста они выделяют мощный поток фитонцидов, который отгоняет вредителей, желающих разделить с огородником плоды его труда. Поэтому весной и летом, высаживая рассаду, следует позаботиться, чтобы рядом были луковичные культуры.

Бобовые культуры, растущие рядом с другими растениями, подпитывают соседей азотом. Клубеньковые бактерии на корнях фасоли, гороха или люпина выделяют усваиваемый азот, который способствует росту, но не накапливается в виде нитратных соединений. После роста бобовых можно сажать практически любое растение.

За рубежом употребляют в пищу шпинат, в России он менее популярен. Польза заключается в том, что он способствует накоплению влаги. Поэтому на картофельном поле шпинат и картошка – это соседи, которые взаимно дополняют друг друга.

Схемы размещения соседей при совместных посадках на огороде

На видео представлена интересная информация о совместимости растений на грядке:

Создавая композиции из овощей, нужно придерживаться нескольких правил:

• размещать растения следует так, чтобы высокие располагались севернее, а низким нужно предоставить южную сторону.
• попутно необходимо учитывать предпочтения по количеству света, есть такие растения, которым прямое солнечное освещение не идет на пользу. Томаты, огурцы, баклажаны предпочитают находиться на солнце, а сладкий перец лучше растет при ограниченном солнечном освещении;
• растения одного семейства угнетают друг друга, поэтому следует комбинировать разные группы и семейства овощей, тогда будет получен более интересный результат.

Стоит рассмотреть варианты совмещения:

Томаты и фасоль кустовая – это отличный симбиоз. Они взаимно дополняют друг друга. Такие группы можно размещать в открытом грунте, а также в теплице.

На широкой грядке петрушка и земляника дополнят друг друга, остальные растения обеспечат защиту от вредителей, а также улучшат питание в корневой части.

Укроп и огурец – это удачное сочетание. Паутинный клещик забывает об огурцах. Тли и парша также не терпят соседство пряной культуры. Можно дополнить соседство петрушкой. Неплохой результат получается, если предварительно посадить календулу.

Оригинальная комбинация пришла из Франции, там ею довольно часто пользуются на цветочных клумбах. Овощи на клумбах размещают даже в городах, на площадях. Жители городов и приезжие с удовольствием прогуливаются мимо подобных грядок.

Морковь, майоран и шалфей – эта комбинация тоже пришла из Франции. Оказывается, подобное соседство позволяет получать довольно приличный урожай каждой культуры.

Неожиданная комбинация пришла из Германии. Капуста со свеклой дружат. Отличным дополнением для них могут стать укроп и петрушка.

Тоже интересная комбинация. Это сочетание рекомендуют жители северной Франции и Бельгии. Даже на островах Великобритании часто пользуются подобной группировкой растений на грядке.

Еще одна комбинация, ее родина Бельгия. В Нидерландах такая комбинация используется при выращивании овощей в теплицах.

Итальянцы предлагают свои рекомендации по размещению свеклы и салата. Салат успевают срезать несколько раз, к моменту окончательной уборки урожая с грядки, огородники успевают многократно использовать салат в пищу.

Еще одна комбинация овощей от французов.

Редис покидает грядку первым, но он предохраняет всходы других растений.